12 茶味感官学

12 茶味感官学

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中国茶很多样化,历史悠久,喝茶的健康科学依据不断更新,林林总总的信息让人眼花缭乱。这本书全方位地梳理着中国茶的方方面面,是一本快速入门的书。

你会闻香吗?

茶香是怎么来的?

茶香与发酵程度有什么样的关系?

如何更简单地理解六大茶类?

茶叶是如何发明的?

茶叶的消费方式经历了什么样的改变?

人类历史上为了茶叶而发生过哪些战争?

喝茶有利于健康,这种说法的科学依据是什么?

如何喝茶才能对身体有益?


媒体评论:

罗军先生的《中国茶密码》一书中有一个观点令我特别印象深刻,他认为茶的健康认知目前依然是被低估了。纵观茶叶发展史,当下是茶业的黄金时代。希望《中国茶密码》一书能够让更多人科学地了解中国茶,爱上中国茶,并由此开始享受一片叶子的时代福利。

——陈宗懋(中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、中国国际茶文化研究会名誉会长)

即使在众声喧哗的时代,也终会遇到厚积薄发的写作。这本书是老罗几十年寻茶的心血结晶,如同引弓不发的箭士,一旦出手,必有回响。

——王冲霄(央视茶主题纪录片《茶,一片树叶的故事》总导演)

罗军先生《中国茶密码》一书对于茶的平衡营养作用有清晰而完整的解读,他认为粮食果蔬是补充营养的,草药是治疗疾病的,生长在贫瘠山坡上的茶则是平衡营养的。这种解读以及对茶的定位非常独到,也非常精准,我是第一次读到。

——马胜学(国际平衡营养学首席科学家,原星巴克中国和亚太区副总裁兼研发总监,上海诗琳美生物科技有限公司创始人)


以上内容来自专辑
用户评论
  • 1801637xqtz

    反复听,几年来最全面最吸引最没虚话废话的好作品,读得也好,要去买本书收藏!

  • 初晨梓语

    小姐姐,声音好听

  • JACKNIU8795

    应该是啜吸,让茶汤均匀的分布到口腔,以便于更好的品饮

  • 凤鸣岐山君临天下

    好书,很耐听

  • 黄昏的雨伞

    第11条和12条声音的内容是一样的,上传错了吧

  • 郑桂军_4l

  • 茶仙子鲍丽丽

    书 是有画面的,因为茶也是因为人!茶香书香!

  • Candy_E09

    声音好听,内容营养,值得学习!