第三期：餐饮老司机告诉你，做决策时常识才靠谱

餐饮业是个千头万绪的行当，作为老板，我们经常面临决策时的抉择困难。

尤其是在一些战略方向确定上，我们常常会非常小心，甚至去听取很多人的意见。

谨慎和纳言是好事，可是很多时候我们也会陷入越讨论越迷茫，越征求越犹豫的泥潭。

最糟糕的是，搞不好最后的决策根本不是你想要的决策，而是别人家的决策。

关于这个问题，最近有两个餐饮老板令我印象深刻，很值得学习。

一个是九毛九山西面馆的创始人，九哥管毅宏，另一个，是巴奴毛肚火锅创始人杜总杜中兵。

先讲两个段子：

1

据说九毛九管总在准备做一个煎饼果子的新品类品牌时，有过一段经典的对话：

你们觉得黄太吉的赫畅笨吗？

不笨。

你们觉得煎饼果子接受度强吗？

很强。

你们觉得如果赫畅踏踏实实专注做好煎饼果子这一件事，有可能成功吗？

肯定没问题！

既然一个绝顶聪明的人已经帮我们选好了品类，我们为什么不做……

2

上周末，我跟巴奴毛肚火锅的杜总在北京聊天，当问到他对进入一个新的市场如何做判断时，他说：

当你要进军一个新的市场时，一定有人会从风险层面有N多考虑，其实所有的担心都指向一个结果，就是：这事别干。

这样做貌似不会承担责任和风险。但创业如逆水行舟，不进则退，退化的风险老板心里必须敏感和清楚。

那我们该如何应对这些“好意的劝告”？

最终你还要问自己，这是不是你战略上升和品牌势能累积的需要？然后你再问几个基本的问题：

那里的消费者吃不吃火锅？

想不想吃更好吃的火锅？

巴奴的火锅好不好吃？

如果这三个基本问题没有问题，那就是做的快慢问题，不是生死问题。除非天要灭你。否则你还有什么理由不做。

你们觉得这两个老板做决策时考虑的问题是不是特别普通，特别常识，但又特别基础？

其实，在创业这条充满冒险的旅途上，我们既要避免说走就走的武断，又要防止犹豫不决的拖延。

定战略，做决策也往往不需要高大上的理由，而恰恰是回归初心的常识。

常识就是客观存在，就是自然规律。

初心坚定才不随波逐流，尊重常识才能避免弯路。

华为创始人任正非先生说的“让听得见炮声的人来做决策”，其实也是强调对常识的尊重。

最后，你在平时做一些重要的决策时，有没有一套自己的“常识方法论”，不妨在评论区分享出来跟大家交流。