01“南海十三郎”始末

本书由江太史之孙女，名烹饪家江献珠女士执笔，写尽对粤菜有大半个世纪影响力的饮食世家–江孔殷太史府第的食事，并记述一代才子，在粤剧坛上有出色成就的江太史之子，南海十三郎的传奇事迹。一手资料，翔实可信，是研究饮食和粤剧历史人士不可或缺的读物，而对那些有志提高厨艺的读者，本书也有很高参考价值。