第7集 安全准备食物（附烹饪最低安全温度图）
食物烹饪最低安全温度图（需要测量的是食物的内部温度，大块的肉需要离开热源放置3分钟后测量）
以上内容来自专辑
- 第6集 8类日常食物高风险和低风险吃法对比（16分钟处有小结）9216:21
- 第7集 安全准备食物（附烹饪最低安全温度图）7821:42
- 第8集 食物冷藏与冷冻时间（附FDA食物冷藏时间表＿12分33秒处有小结）8213:02
- 第9集 超市购物注意事项（4分50秒有小结）5905:10
- 第10集 食品保质期（附食品保质期图）5703:27
- 第11集 下馆子（附中英文点餐注意事项图）6805:52
- 第12集 食物安全运输小窍门5706:18
- 第13集 食源性疾病主要症状及应当采取的措施（附美国联系电话）3214:31
- 第14集 冷藏冷冻图专讲（附图）6010:53
- 第15集 购物步骤检查（附便携卡）3305:47
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