不是所有的茶芽，都叫白毫银针

白毫银针，因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫银针是属于白茶品种中的极品，它同君山银针齐名于世，白毫银针素有茶中“美女”之雅称。

高等级、稀缺性：要求一定是大白茶或水仙茶树品种的单芽。高品质：早在1982年被商业部评为全国名茶，而且是在30种名优茶品中名列第二。

内含成分：富含茶氨酸和多元酚等活性成分，具有一定茶疗功效。有记载在20世纪六七十年代，福建每年为同仁堂供应定量的白毫银针作为重要药引。