东北的大车店一般还有一个名称叫“水院子”,作为一种“特殊”的店铺,它有着自己独特的规俗,而这种规俗是与那些南来北往的车马爬犁的行走环境和店家有着至关重要的关系。首先是水院子这类旅店的搭建要选“点”。点,指“地点”,也是“运气点”,这完全由客店掌柜的去实地考察和分析才能开建。
仅从老山里的抚松两江口至“船厂”(吉林)的“冰道”来说大约冰上里程足有近三百里,以最快的马拉爬犁或大车行走的速度也要走上三至四天,路上要住二宿,吃六至八顿饭。于是,水院子也摸准了大车和爬犁队的规律,在大约这些车马爬犁行走70至80里处建水院子最合适。这样,松花江上游的白山、红石、桦树甸子,风门(今天的丰满)一带常常是各个店家首选建水院子之地。而在这些地段上,最红火最抢手的地段要数“风门”了。
风门,今叫“丰满”,是从山里冰道进入船厂(吉林)老城的最后一站。这里离热闹集河南街,牛马行只有二十多里地。所有山里来的车马爬犁都愿意在此歇脚打尖。一是远道而来的车马爬犁不管天早晚,都要在这儿歇脚吃饭喂马饮牛,然后起车一口气便可进城。
靠近风门的猴石,城墙砬子,肇大鸡等屯落甚至可以卖完货连夜赶回去。二是远道的喜欢在风门水院子住下,图的是走一天路了好好歇歇脚。第二天早上鸡一叫就吃饭上路,正好赶日头冒红就进集。不但能在开集前上市,还能省下进城住店的钱。因城里的店钱往往比水院子贵得多。三是在冰冻的松花江雪道上赶路往往都奔风门客栈,是因为那儿客栈多。店多人客旺,不至于碰上“黑店”或者土匪抢劫。在东北的冬季,松花江一封江,一些“黑店”也相继而起。它们往往开在远离大多住客的地方,专门接待那些起早贪晚没赶上饭时或投宿的马车人客,然后勾结土匪对他们实施抢掠。
有些“孤店”或靠边建的“水院子”,就是价格再便宜,车马爬犁一般也不敢进去卸车拴马。而这类店往往以各种“手段”招揽顾客。往往是门前站一两位“拉客婆子”。这些婆子,年岁也不小了。一个个抹着红脸蛋,头发上戴一个插花“帽”,额上按个“镶印”,小黑羊皮袄袖下拴个小花手巾。见来了车马爬犁远远的就招
就爱听曹老师讲长白山