Vol.23 |腹地|鸡的旅行-在罗马算命、在法国登顶、在秘鲁解酒、在美国治病

杨老师， 我也有一个小小的花絮和您分享。 我在东非肯尼亚的内罗毕工作生活过一年， 然后在尼泊尔的博卡拉生活过五六年， 有个很另类，很小众的事情，听到今天这个鸡的主题， 也算是有点儿联系

创意很重要，不过有些装潢很好的内地高档餐厅，菜谱也很奇特，但是做出来的菜是真难吃。。价格贵，除了不好吃哪都很好，，还是一些小馆子反而有好吃的拿手菜。个人观点哈

寻味“左宗鸡” The Search for General Tso（2015） 美国 / 中国大陆 / 中国台湾 / 喜剧 / 纪录片 / 历史 / 2015-01-02(美国)上映 / 片长71分钟 「General Tso’s Chicken」一道在美国地区为人熟知的菜式，也成为了最受欢迎的外卖菜式；然而追溯到该道菜的由来，仍是一个谜。该记录片深入追寻该菜式的历史，从美国当地的餐馆以及唐人街等地方进行了解，望能为大家解开这个美国最受欢迎外卖菜式的谜。 左宗棠鸡，也称左公鸡，是中国湖南省传统特色菜品，以鸡腿为主要原料，搭配干红辣椒、鸡蛋等辅料先炸后炒制作而成，外酥里嫩，色鲜味美，味道丰富。

至于我有多爱吃鸡呢，我哥们管我叫 黄鼠狼。

东北的小鸡炖蘑菇

各种话题都有

讲到21分33秒你困了

喜欢，去追《驯化》啦～中间讲美国养鸡大赛，我想起了舍伍德《鸡蛋的胜利》里面主人公为了实现暴富梦想，养过鸡，有了很多畸形的小鸡，失败了，那些畸形小鸡被放在瓶子里，带到下一个创业的地方 饭店。。。扯远了，听到一只鸡的旅行，还是有意思的。。听过高晓松的美食，烹饪方式的历史，但没穿越世界

吃鸡，吃鸡，你吃过什么好吃的鸡肉料理呢？

书名：驯化 作者：艾丽丝·罗伯茨 4万年前，人类尚以狩猎采集为生。某个格外漫长而寒冷的冬天，原来搜寻动物残骸为食的狼群受饥饿驱使靠近了人类的营地。到了夏天，狼群开始参与到狩猎行动中。猎人们发现，狼群提高了捕猎的成功率，人们挨饿的时候减少了。于是人类与狼群，渐渐形成了联盟。过了几代人的时间，那些友好的狼已经开始对人摇尾巴了。它们已经变成了狗。 数万年的人类进化史，也是一部物种驯化史。人类不断驯化新的物种为己所用，而同时，这些物种也在“驯化”人类，它们的印记留存在整个人类社会，沉淀在我们的基因中，最终共同塑造了当下的世界，并将继续影响着我们的未来。