“可乐”爱生气-第五课 牛奶也过儿童节

课程重点：（1）牛奶的优缺点（2）选择你的牛奶课程难点：（1）乳糖不耐症课堂笑点：（1）牛奶迷VS豆浆控 （2）给阿呆“脱脂”阿呆是美容“砖家”“啊！痘痘！”兔子对着小镜子，痛苦地大喊起来。咪咪听到兔子的喊声，被吓了一跳。只见兔子满脸狰狞，指着自己的脑门，咪咪凑上一看，原来她额头正中间冒出了一颗又大又红的青春痘。“哇，兔子，你长痘痘了哎！”咪咪也如临大敌般抢过镜子，认真照了照自己的脑袋。还好，没有发现敌人，她这才如释重负地长呼一口气。“切，这有什么啊，青春痘青春痘，有痘痘才说明你青春嘛！”惜城一脸不屑的样子。“站着说话不腰疼！”兔子白了惜城一眼，没好气地说。“这有什么嘛！我也长过痘痘啊，比你这个还大还红呢！”惜城手舞足蹈地比划。咪咪瞪大了眼睛，一脸不可置信的样子，惊叹：”那你是怎么有勇气活下去的啊？”惜城嬉皮笑脸地说：”很简单！把所有镜子都砸了，我就看不见痘痘啦！”咪咪抛给惜城一个大白眼，转脸看到正在喝牛奶的阿呆，这个呆胖子的皮肤一直都是白白嫩嫩的，真是让女生都羡慕！咪咪情不自禁地伸手捏捏阿呆的脸，感叹说：“阿呆，你的皮肤好好哦。”阿呆又吸了一口牛奶，一本正经地对咪咪说：“我知道我的皮肤很好哦，但是你也不能在光天化日之下调戏良家妇男哦！”咪咪、兔子、惜城集体晕倒！阿呆却一脸不关他事般的表情继续淡定地喝牛奶。“哦！我知道了！阿呆皮肤这么好一定是因为他爱喝牛奶的原因！”兔子好像发现了新大陆。“是啊是啊，喝牛奶可以让皮肤变得又白又细，而且我妈妈说，牛奶还可以用来做各种面膜哎。”阿呆认真地向大家解释，”要想皮肤好，经常做面膜！”“哇！阿呆原来是美容专家哎！”咪咪和兔子一脸崇拜。“一白遮三丑，一胖毁所有！我看他是‘砖家’吧！砖头的砖！”惜城酸溜溜地说。和牛奶一起过节阿呆说，他妈妈就经常用牛奶做各种面膜。听到这里，兔子和咪咪纷纷掏出小笔记本，准备记录阿呆的“家传美容秘方”。“牛奶加上面粉是调制面膜的基本方法，”阿呆努力回忆妈咪调制牛奶面膜的过程，“加橄榄油的话，会让皮肤变得有弹性；加酸奶、蜂蜜和柠檬的话，好像可以保持水分的。”惜城一边撇着嘴，一边竖起耳朵仔细听。“那加什么可以消灭痘痘呢？”兔子迫不及待地问阿呆。“哦……”阿呆想了又想，还是想不出来，“好像牛奶面膜没有祛痘痘的功效哎，我妈咪说牛奶面膜的主要功能是美白。”“啊……”兔子很失望地又照了照镜子，“看来我注定要被痘痘毁容了。”“谁要被毁容了啊？”唐堂突然抱了一大箱牛奶出现在班里。小伙伴们很兴奋地一下子围了上去。“唐老师唐老师，你抱了这么多牛奶是要送给我们的吗？”惜城很激动地跳个不停。唐堂擦了一把脸上的汗，笑眯眯地说：“是啊，明天是六·一儿童节嘛，作为你们的营养课堂老师，我当然要送你们一份营养的节日礼物了！”“为什么是送牛奶，不是送奶牛？”惜城不解地问。“砰！”兔子拿起笔记本狠狠地拍了一下惜城的脑袋，“难道你想要唐老师赶着一群奶牛送给你做节日礼物吗！”“那有什么不可以。”惜城美滋滋地幻想起来，“那我以后就可以骑着奶牛上学啦！一边上学还可以一边喝最新鲜的牛奶，多拉风！”“哈哈，刚挤出的牛奶可不能直接喝哦，那里面有很多细菌，要煮沸灭菌才行。”唐堂摸了摸惜城的脑袋。唐堂把箱子中的牛奶分发给大家，一边发一边说：”明天牛奶可是和你们一起过节呢！”“啊？”大家疑惑地看着唐堂，完全没听懂这句话的意思。“五十多年前，国际牛奶联合会把5月的某一天定为‘国际牛奶日’，到了2000年，联合国将这个日期固定为6月1日，正好和国际儿童节同一天。”唐堂耐心地解释。“原来是这样啊，我以为是特意发给我们做牛奶面膜的呢。”兔子小声嘀咕着。一杯牛奶强壮一个民族“对了，刚刚谁说毁容了？”唐堂突然想起了什么，紧张地扫视了一遍大家的脸。兔子哭丧着脸指了指自己的大脑门，唐堂推了推大眼镜，满脸迷茫的表情。“呃……兔子，你新剪的刘海很好看！”唐堂紧张地说了一句莫名其妙的话。“兔子是说那颗超级大痘！青春痘！”惜城用手指猛戳自己脑门，差点要把自己的脑门戳出一个洞。“哦哦哦，”唐堂恍然大悟，”哈哈哈！青春痘长在额头说明压力比较大哦！是不是最近没有休息好啊？”兔子仔细皱眉头想了想，说：”好像是哎……我最近焦虑……失眠……”“失眠？哇，你该不会是有心事吧？难道是……暗恋哪个帅哥了？哇！不会是暗恋我吧！”惜城夸张地大呼小叫。兔子一反昔日女汉子的作风，忧郁地托着下巴，好像还有点小害羞。“兔子，你到底怎么了啊？”阿呆用很温柔的语气问。“唉！”兔子长叹一口气，很小声地说，“我发现我的个子落后了……你们没发现咪咪都比我高出一点了吗？她比我还小几个月呢……我以后不会成小矮人吧？”“哈哈，”唐堂大手一挥，”我以为是什么事呢，想要长高个，那就更要多喝牛奶哦，来来来，我多送你几盒牛奶！”唐堂一把抓了三大盒牛奶放在了兔子的课桌上，兔子抱过牛奶，一下子开心了起来：”喝牛奶真的可以长高个吗？”“当然可以啦！”惜城抢着说，“我说个事例吧。日本人以前身躯矮小，后来日本政府大力发展牛奶制造业，增加牛奶供应量，到了1992年，国民体质显著提高了！特别是年轻人，个子比以前高多了！日本人根据这样的经验，提出了‘一杯牛奶强壮一个民族’的口号！”牛奶竟然有这种功能！唐堂继续说：“还有，泰国为了摆脱矮小人种的困扰，从国王、王后到王室成员，全部提倡小朋友要多喝牛奶呢。结果20多年过去了，18岁男青年平均身高增长了4厘米，女青年平均身高增长了3厘米！”“好神奇！”兔子吃惊地说，“原来牛奶是长高神器哦！”“哦，牛奶面膜虽然不能消灭痘痘，但是牛奶有助于睡眠哎。你睡得好了，就没有痘痘啦！”阿呆安慰兔子道。兔子很感激地看着大家，立刻拔出管子，插进牛奶盒喝了起来。宝贵的蛋白质“牛奶确实是一种很有营养的饮料，对我们的身体有很多好处。”唐堂笑眯眯地说，”三四十年前，我们国家只有少数人才喝得上牛奶。很长一段时间里，它都被当成珍贵的补品。”“现在的我们，还是很幸福的……要珍惜现在的幸福生活……”兔子套用了一句“作文经典句式”。“哈哈，兔子你这总结好‘老土’啊！”惜城捂着嘴大笑，“好像是校长升旗仪式时讲话的台词！”兔子的脸“刷”地一下红了，不服气地说：”那你来句流行时尚的总结啊！”“喝奶容易，幸福不易，且喝且珍惜！”惜城脱口而出，“怎么样怎么样？这可是网上流行的‘珍惜体’！”“哼！”兔子冷哼一声，不发表意见，“谁要听你闲扯，我要听老师讲课！唐老师，牛奶为什么这么有营养啊？它有没有其他的神奇功能啊？”唐堂对着讲义说：“因为牛奶里含有丰富的蛋白质。蛋白质可是人体重要组成部分的参与者，蛋白质占人体重量的16%~20%。所以，你们可以看出它对人体的重要性了吧！”“哇！”阿呆发出了一声惊叹，“可是……蛋白质，是鸡蛋的那个‘蛋白’吗？那不是鸡蛋里才有的吗？”“蛋白质是一个很大很大的家族的名字，它的成员遍布四方。鸡蛋里有，白菜里也有，我们的身体里也有。动物、植物、细菌……可以说有生命的地方就有蛋白质。”唐堂郑重其事地说，”人要是没了它，就像盖房子没了砖头一样，活不了啦。”“那这可是很重要的东西啊！”兔子吐了吐舌头。“是啊。牛奶里面的蛋白质，不仅数量多，而且跟人比较‘亲’。”唐堂耐心地介绍，”喝下去之后，这些蛋白质很容易被我们吸收，给身体的大厦添砖加瓦。”“亲！购买牛奶，送蛋白质哦！还包邮！”惜城冷不丁又冒出一句时尚的”淘宝体”。白色血液的秘密“除了蛋白质外，牛奶中还有丰富的钙。”唐堂接着说，“补钙补钙，曾经大街小巷都在喊呢。”“一片，抵过去五片，一口气能上六楼呢！”惜城惟妙惟肖地模仿起某钙片广告，兔子和咪咪笑得趴在桌上。阿呆眼睛一亮：”哦哦，我知道这种钙片！老爸一直在吃！”惜城笑嘻嘻地说：”呆爸果然会保养哦，现在已经开始补钙啦！”唐堂点头解释：“因为饮食习惯和其他一些原因，我们中国人确实很容易缺钙。呆爸这个岁数开始补钙是应当的。阿呆同学，那种钙片效果如何？”阿呆摇摇脑袋，说：“效果不好不好，自从吃了那种钙片，老爸就开始得老花眼了！”大家听了大吃一惊，就连唐堂老师也不明白，为什么补钙会补出老花眼。阿呆揪着手指头，向大家说明原因：”广告上说，这种钙片一片抵得上别的钙片五片嘛，所以老爸每次都用小刀把药片均匀地分成五份，他说每次只吃五分之一就够了。”“有钱还这么抠门啊！”惜城由衷感叹。“那和得老花眼有什么关系……”唐堂还是一脸迷茫。“我知道！”咪咪大声说，“因为总是要切小药片，时间久了，很伤眼睛啊！”“嗯。”阿呆点头。“哦……”大家恍然大悟。“哈哈，这样也太划不来了吧。为了避免老花眼加重，可以用喝牛奶替代吃钙片啊。”唐堂笑着说，“一大杯牛奶下肚，每天的补钙任务就完成了将近一半。你可以向爸爸建议下哦。”“嗯嗯，还是这样补比较方便。”阿呆记了下来。“而且，牛奶里的钙，也很容易吸收，浪费的很少了。”唐堂补充说，“而且牛奶比钙片的营养更丰富，比如它还含维生素D和维生素B等等。所以，牛奶又被叫作‘白色血液’呢 。”牛奶豆浆大PK“白色血液？可是豆浆也是白色的，我喜欢喝豆浆吃油条，不爱喝牛奶。”惜城更钟情于豆浆。“怪不得你瘦得像油条一样，哪像阿呆天天喝牛奶，像包子一样。”兔子捏了捏惜城的胳膊，很嫌弃的样子，”看吧看吧，只剩下一层皮了，连一点肉都没有。”阿呆摸了摸自己的圆脸，不知道被说成包子算不算被表扬哦。“谁说的谁说的！豆浆也是很有营养的好不好！我、我爸爸、我爷爷、爷爷的爷爷都一直早餐喝豆浆的！”惜城掰起手指头，算起他家喝豆浆的历史，觉得有好几百年呢。“牛奶比豆浆有营养。”兔子大声说，“老师不是说，里面有很多蛋白质和钙吗？”“豆浆里难道就没有蛋白质吗？”惜城一脸不服气，转过头去期待地看着唐堂，希望能够得到“权威”的支持。“惜城说的没错，在中国，豆浆的历史很悠久，牛奶却是很年轻的转校生。”唐堂慢悠悠地讲起来，“我们的祖先大多数都是种田的农民，所以来源于植物的豆浆可能感觉上更亲切吧，而且，豆浆里也是有蛋白质的。”“你看，牛奶还得叫豆浆一声‘爷爷’呀。”惜城摆出一副“大爷”的模样。“而且，我们种豆子买豆子很容易，奶牛却不好养。所以，喝新鲜的豆浆就比喝新鲜的牛奶方便多了。”唐堂继续给豆浆加分。“而且超市里可以买到豆浆机，却没有牛奶机……是吧？”阿呆觉得这才是真相。“营养方面呢，牛奶里的蛋白质和豆浆里的差不多，我们的身体都很喜欢。不过真要PK的话……”唐堂顿了顿，“还是牛奶稍微厉害一点。”“Yes！”兔子开心地对惜城摆出剪刀手。“这一分是评委偏心。”惜城满不在乎。“不过下一个环节，豆浆就完败了。”唐堂右手举成一个“1”，左手圈成一个“0”，“要补钙的话，一杯牛奶顶得上10杯豆浆呢。”“哈哈，惜城你要小心得骨质疏松症哦。”兔子吓唬惜城，“上个楼梯都把腿摔折了！”“没关系。”唐堂笑着安慰惜城，“豆腐里的钙也比较多，往豆浆里加点豆腐花是个挺好的选择。”“当然，豆浆里也有牛奶中没有的宝贝。”唐堂继续大秀知识，“比如豆类纤维，就对我们的肠子很有好处的。”不能喝牛奶的人“咕嘟咕嘟咕嘟……”兔子在一旁突然不淑女地打起嗝来。原来她一边和大家讨论，一直专心地喝着牛奶，就这么会儿会功夫，已经喝完了唐堂给她的三盒牛奶。“就算想长高，也不至于一口气喝那么多吧。”咪咪果然是兔子的好闺蜜，担心地对她说。可是这么一拍反而让兔子更受不了，她一下子冲到教室外面水池，”哇”地一口，把刚才喝下去的牛奶都吐了出来。大家全都被吓坏了，连忙跟着跑了出来。“兔子你怎么了啊？”惜城这时再不敢跟她乱开玩笑了，手忙脚乱地拿出纸巾递给她。“我知道了！兔子你是不是有‘不爱乳糖’症啊！我听说有一种人的身体天生不爱乳糖，所以不能喝牛奶，喝了会生大病的！”咪咪很紧张地大声说。唐堂连忙走到兔子身边，紧张地仔细询问：“兔子，你以前喝牛奶会吐吗？肚子有没有不舒服？”兔子连连摆手，用水漱了口以后才说：“我没有‘不爱乳糖症’，以前也喝过啊，没问题的……刚刚是一下子喝了太多……”说到这里她有点不好意思。“哦，这就好。”唐堂放心了，“那个不叫‘不爱乳糖症’，叫‘乳糖不耐症’。”“对对对！就是这个！”咪咪又抢着说，“我的表哥一喝牛奶就会拉肚子。”“为什么有人会不能喝牛奶啊？牛奶明明很好喝啊。”阿呆挠了挠脑袋。“阿呆绝对是海量。”惜城捅了阿呆一下，补充说，“我是指‘奶’量，不是酒量。”“是的，有相当多的人，就像咪咪的表哥那样害怕牛奶。”唐堂说，“这是牛奶里面的一个捣蛋鬼闹的。”“不可爱”的乳糖“什么东西这么坏？”咪咪很是惊讶。“是一种糖。”唐堂说，”叫乳糖。”“那就喝不加糖的牛奶呗。”阿呆觉得这个问题好容易解决哦。惜城好像挺懂的，他说：“笨哪，这种糖不是加进去的，牛奶里本来就有。”“没错，乳糖和我们做甜牛奶时加的白糖不一样，尝起来并不甜。”唐堂点点头，“它们藏在动物和人类妈妈的乳汁中，宝宝喝奶的时候，就会把它们喝到肚子里。宝宝的肠子里有专门对付乳糖的士兵，能消化掉它们。”“不过，很多人断奶之后不再喝奶，肠子里的这些士兵就可能会放假、退休、玩失踪。”唐堂接着解释，“等长大了再喝牛奶，没有士兵来消化乳糖，乳糖就在肠子里堆积起来，造成肚子胀甚至腹泻了。”“乳糖确实不可耐（爱）。”阿呆摇了摇头。“是这样呀，表哥好可怜……”咪咪叹了口气。惜城装出一副医生的样子说：“这是病，得治！药不能停！”“惜城……怎么你说得好像我表哥得的是精神病啊……”咪咪不高兴地说。“咪咪，没有关系的，现在的科技很发达，早就有经过加工去掉乳糖的牛奶卖了。所以不必担心咯。”唐堂安慰她。“哦，那可以送我表哥那种牛奶。”咪咪暗暗在心里记下了。“酸奶也是一种选择啊。”唐堂提示说，“酸奶里有益生菌，益生菌可以吃掉很多乳糖，就省了我们很多力气。”“还是豆浆安全啊。”惜城又得意起来，结果遭到咪咪和兔子的白眼——这家伙，就知道说风凉话。可是牛奶也好，豆浆也好，都不是一定要喝的，唐堂这么告诉大家。“要比蛋白质，鸡鸭鱼肉里也很充足，尤其是鸡蛋，和牛奶旗鼓相当。比钙，不光是豆腐，连菠菜和海带也足以替代牛奶。只要我们吃得足够丰富，喝不了牛奶也没有关系呀。”大家这才从纠结中解放出来。惜城还说出一句“大道理”：“对，补营养，不能在一棵树上吊死，不能在一杯牛奶中淹死！”唐堂教你选牛奶“那大家知道买牛奶的时候，应该怎么选吗？”唐堂用手指摸了摸自己的胡茬，又开始秀知识量了。“选自己喜欢的口味呗……嗯，我喜欢巧克力味的牛奶。”阿呆喜欢各种和巧克力有关的食物。“我喜欢草莓味的！”兔子很开心地说。唐堂笑眯眯地看着大家，慢悠悠地补充说：“挑选时，除了考虑口味外，也要注意牛奶的营养哦。”“营养啊？能长高就行！”兔子急急地说。“脂肪能增加牛奶的香味和维生素。所以，有脂肪的全脂奶会比去掉脂肪的脱脂奶更营养更好喝。”唐堂介绍说。“这么说来，把阿呆泡一泡一定很香吧！”惜城坏笑起来。咪咪嘴巴一张，刚想说话，唐堂就读懂了她的心思，抢着说：“要是想减肥又想喝牛奶的话，最好还是选脱脂的吧。”“阿呆也需要脱脂，我们把他拉去‘抽脂’算了！”惜城继续编笑话。“不要！好恐怖！”阿呆紧紧抱住自己肚子上的四层“游泳圈”，生怕被别人抢了去。“老师，还有高钙牛奶，是不是对补钙更好呢？”咪咪想起妈妈给姥爷买的奶粉。“不一定哦。”唐堂神秘地眨眨眼，”虽然牛奶中的蛋白质和钙是好搭档，但钙太多的话，它们也会打架的，补钙效果就会大打折扣了，爸爸妈妈买牛奶的时候，要记得提醒他们哦。”惜城点点头：“那我告诉老爸，以后早餐除了豆浆加油条外，也可以喝牛奶吃油条。”“嗯，我也要提醒表哥，可以买去掉不可爱的乳糖的牛奶！”咪咪看着笔记，觉得自己很有收获。“叮铃铃——”放学铃声响起，欢乐的节日就要来啦！大家拥着唐堂钻出教室，惜城强烈建议说：“下次六·一儿童节和国际牛奶日放在一起过，老师你带我们去奶牛牧场玩一天不就好了！”“你也太敲诈了吧！”唐堂抗议起来，“那老师还得把你们带去内蒙古大草原，等我成了土豪再说！”吃货小厨房【脆皮牛奶】主料：牛奶250毫升辅料：白糖30克淀粉30克面粉40克水少许1. 鲜牛奶、糖、面粉、淀粉和少量水在小火上搅匀。2. 装入容器，放进冰箱冷藏凝固。3. 凝固后的奶块切条或切块。用面粉、淀粉、水调成脆皮面糊，让奶块在面糊中滚一道，使它均匀地裹上一层面糊。4. 放入油锅，炸至金黄色，最后可以蘸点儿喜欢的炼乳食用。烹饪小贴士炸奶块时，锅中如果能放些许黄油，味道会更好。