【宫廷局】宋朝皇帝过生日，居然吃外卖？

说出来你可能不信，宋朝也有圣诞节。

只不过，宋朝的圣诞节不在12月25号那天过，而是安排在皇帝生日那天。所谓圣诞，就是圣上诞生的意思。圣上是谁？宋朝皇帝啊。

宋朝三百多年历史，出了十八个皇帝，每个皇帝都有自己的生日，所以宋朝总共有十八个圣诞节。比如说，每年二月十六，宋太祖圣诞；十月初七，宋太宗圣诞；腊月初二，宋真宗圣诞……

南宋第四个皇帝是宋宁宗，他的生日是十月十九。在他圣诞那天，他特意举办了一个大party，临安城里所有六品以上的官员，都受邀参加了他的生日宴会。受邀名单中，有这么一个人，他官位很小，来头却很大。这个人是谁呢？岳飞的孙子，名叫岳珂。

话说岳飞被宋高宗赐死，家产充了公，家属也被流放。直到宋高宗当太上皇，他的养子宋孝宗即位后，岳飞的冤案才得以昭雪。他的子孙后代终于得以赦免，逐渐步入官场。

这一年，初入官场的岳珂只是 “司农寺主簿”，相当于国家粮食局里的高级秘书。但宋宁宗给所有六品以上官员都发了邀请函，于是岳珂才有幸参加了这场圣诞宴会。

初出茅庐的岳珂非常兴奋，他认真观察宴会的每个细节。

在御前侍卫和值班太监的引领下，岳珂和其他官员毕恭毕敬地走进皇宫，来到一座名叫紫宸殿的大殿。那是南宋皇宫里的一座大宫殿，平常很少启用，只有皇帝赐宴给文武百官的时候，才有可能打开这座宫殿。

实际上这座宫殿是一个超级豪华的四合院，北面是巍峨耸立的正殿，东西两边是偏殿，南边还有几间相对低矮的房间。四面房子前面都有一道宽宽的走廊，走廊上面黄砖绿瓦，斗拱飞檐，底下用一排红漆的大柱子撑起来。东西南北四道走廊是连通的，共同组成一个围廊。

围廊中间是一片篮球场那么大的空地。岳珂和其他官员都站在那片空地上，背对南方，面向北方，很有秩序地分成三排。东边那排是文官，西边那排是武将，南边那排是一批有官职的皇室宗亲。

过了一会儿，只听响鞭三声——啪、啪、啪。然后听到太监用一种很舒缓的声调喊道：“圣——上——驾——到；百——官——跪——迎——”站在最前面的领班宰相磕下头去高喊：“吾皇万岁——万岁——万万岁——”岳珂等人也跟着磕头高喊：“吾皇万岁——万岁——万万岁——”

三跪九叩，站起身来。岳珂微微踮起脚尖，越过前面几位大臣的头顶望去，只见宋宁宗站在正殿前方的台阶上，微笑着跟群臣打招呼。

宋宁宗：诸位爱卿，今日寡人圣诞，大家不用拘礼。朕已吩咐御膳房备办大宴，教坊司的乐工也准备了一些节目，今日咱们君臣同乐。好了，赐宴！

岳珂等人再次叩头谢恩，然后各自寻找自己的座位。

岳珂官小，只能在南殿走廊底下跟品级差不多的中下级官员共餐。宋宁宗是寿星皇帝，在正殿前面最高的台阶上面单独摆了一桌。宋宁宗的御宴旁边不远处还有两桌宴席，那是让太子和亲王享用的。其余的官员按照文武和品级，分别在东偏殿走廊和西偏殿走廊就坐。

冷盘和酒水早就准备好了。太监们抱着整坛的御酒、捧着红漆的托盘，来往穿梭，络绎不绝。很快将酒水、果品和凉菜分送到所有餐桌上。而围廊正中的空地上竟然成了流动厨房，十几个炉灶从南到北一字排开，火光熊熊，油烟升腾，御膳房的大厨们颠勺的颠勺，切墩儿的切墩儿，现炒各式热菜。

还有两个年老的太监，每人举着一个大木牌，在流动厨房的周围来回踱步。木牌上写着白底红漆的大字：“入御厨者，流三千里。”意思是说，哪个官员如果到流动厨房这里看热闹，那就要受罚流放三千里。

岳珂不懂，问同席一个资历较老的官员：

岳珂：敢问这位老大人，为何不让咱们围观御厨炒菜？难道是怕偷学御厨的手艺嘛？

官员：哈哈岳老弟，你是第一次入宫赴宴吧！你说这如果谁都能进出流动厨房，岂不是给奸贼混进去的机会？这要是往饭菜里下毒，咱们圣上可就……

岳珂：原来如此！那今日圣上也跟咱们吃一样的菜肴吗？

那官员一扯岳珂的袖子，悄悄朝远处正殿台阶上努了努嘴

官员：你瞧见没？圣上的饭菜跟我们一样，只是餐具不同罢了。

岳珂使劲瞪大眼睛望去，果不其然，宋宁宗御宴上的菜肴都是自己桌子上也有的，仅仅餐具有区别。岳珂等人宴席上用的是镶金带银的餐盘和酒碗，而宋宁宗御宴上用了许多玉器和纯金器皿。

另外一个区别是，宋宁宗的位置离教坊司的演员更近。他坐在台阶上就餐，演员就在台阶下表演，居高临下，看得清楚。岳珂这些低级官员想看表演，就得拧着脖子回头看，看不见时还得站起来。

那天的宴会都有什么菜品呢？岳珂只记载了前三道菜：

第一道菜，旋鲊，就是现切现腌的鲜鱼；

第二道菜，暴脯，就是风干的羊肉干儿；

第三道菜，炒羊肉。

剩下还有什么菜？岳珂的日记上没写，不过他有一句简短的评价：“以昭示俭之训。”意思是说那天的菜相当简单，并没有多少山珍海味，这是为了向天下臣民宣扬俭朴的美德。

比较有意思的是，岳珂那天还在饭桌上听到一个八卦。原来皇帝生日宴之所以崇尚俭朴——是从宋太祖那里传来的。话说这宋太祖当上皇帝以后，很快就迎来了生日。生日那天他突然邀请群臣赴宴。御膳房没有任何准备，赶紧汇报。

御膳房管事：小的们罪该万死，不知道陛下今日宴请百官，备菜不及时，只……只准备了您的膳食。

宋太祖也急了，请帖都发出去了，没有菜可怎么办？他急中生智，一拍大腿！

宋太祖：害，这有什么难的？你们赶紧出宫去馆子里买！今儿买到什么就吃什么！

于是乎，光禄寺的官员布置场地；御膳房的杂役摆上桌椅；内库里管酒的太监搬来酒水，同时又派出许多人到宫外酒店和饭摊上采购外卖。里面布置好了，百官也进宫了。太祖吩咐开宴，大家共同举杯。

君臣举杯的时候，出去点外卖的人员还没有回来。大太监赶紧从仓库里搬出来几大篓咸鱼、肉干和干鲜果品，让御膳房的杂役迅速装盘，疾风急火送到了宴席上。

于是大臣们一看，这第一道菜是咸鱼，第二道菜是肉干，第三道菜是干果。到该上第四道菜的时候，外卖终于送到了，荤素冷热应有尽有，终于开始一道又一道往餐桌上端。

宋太祖的第一次生日宴会特别仓促，不讲究。但他万万没有料到的是，这场不讲究的生日宴竟然变成了祖宗家法。后来所有的大宋皇帝过生日，宴会都比较简单。就像岳珂参加的这场宋宁宗生日宴一样，不但菜肴简单，而且还是流动厨房。君臣们坐台阶的坐台阶，坐走廊的坐走廊，半露天就餐。

岳珂没能在这样的宴会上吃到珍馐美味，但他却非常满意。他为大宋君主的勤俭节约骄傲，他在日记里一再赞叹宋太祖开创下来的祖宗家法。

其实宋太祖压根儿就没有想这么远，他只是兴致突然上来，想让百官陪他过一个生日。于是搞了一个临时通知，这个临时通知给他自己和工作人员带来了难题。为了解决这个难题，宋太祖被迫采用了叫外卖的权宜之计。而这一切最后竟然演化成一个勤俭节约的良好传统。

你看，塞翁失马，焉知非福。有时候只需要换一个看问题的角度，难题也会变得容易，劣势也能变成优势。