《不吃糖的理由》：糖有可能才是各种常见慢性病的元凶

书名：《为何不该吃糖》

推广宣传语：糖有可能才是各种常见慢性病的元凶

分类：科学派

作者：盖里·陶比斯

国别：美国

播音：鲁阳

关于本书：

在现代社会，糖尿病、高血压、肥胖症等等已经成了最常见的慢性病，不少人认为背后的原因是饮食和生活习惯的改变，那么，更根本的原因到底是什么呢？

《为何不该吃糖？》（The Case Against Sugar）让我们了解到，糖有可能是各种常见慢性病的元凶。通过引用研究案例和历史事件，这本书揭示了糖不为人知的一面：它从过去富人才吃得起的奢侈品，变成了廉价的食物原料，制糖业的不断壮大，伴随着慢性病发病率的持续升高。这之间究竟有什么千丝万缕的联系呢？

关于作者：

盖里·陶比斯是一位获奖记者，作品主要涉及科学和健康，曾在《纽约时报》、《大西洋月刊》、《英国医学杂志》等媒体发表文章，著有《我们为什么会发胖？》、《节食假象》（The Diet Delusion）等书。

本书金句：

1.     在几百年前，糖的制作成本很高，是只有富人才吃得起的奢侈品。

2.     自从有了廉价的精制糖，过去不含添加糖的食品，也被加入了更多的糖。

3.     从营养的角度来看，并不是所有卡路里都一样。

4.     制糖业为自己“洗白”的做法成效显著，脂肪成了公认的健康大敌。

5.     糖的过量摄入跟现代常见慢性病都有联系

小节标题：

1.    为什么要听这本书？了解吃糖过多的危害

2.    过去的大部分加工食品中并不会添加糖

3.    卡路里也分好坏，糖所含的卡路里不利于健康

4.    一直以来，制糖业都在努力维持形象和防止竞争

5.    制糖业会散播有关其他食品的谣言

6.    吃糖太多可能导致胰岛素抗性和代谢综合征

7.    糖的过量摄入跟现代常见慢性病都有联系