小雪 | 南北入冬美食，今年你家囤了啥？

00:00

03:57

小雪节气前后，不论是湘西还是广东，都开始做腊肉。腊肉被片成整齐的方形，脂肪色泽透明如琥珀，瘦肉泛着紫。湘西的熏料特别好闻，西南地区林区茂密，松树枝叶就是最好的燃料，还有茶叶、米和茶果壳。松柏的清冽混着炒米的暖香，之后会慢慢渗入腊肉的每一丝纤维。

以上内容来自专辑

主播信息

阅读有用，生活无虞。中国国家地理·地道风物，发现乡土中国之美，让我们共同开启风物之旅。

4.76万

加关注

舒畅幸福之路
点击头像订阅～适合现代人居家饮食的菜谱，普通常用的食材，简单好用的烹饪手法，好学易做，让厨房新手轻松成为烹饪高手～本专辑会从下厨前要学的知识讲起，详细介绍食材的挑选、基本的刀工与处理、烹饪的方法与技巧等，面面俱到，清晰明了，并系统介绍家常菜谱，为方便新手操作，所选的菜例皆为简单菜式、常见食材，调料、做法介绍详细，且烹饪步骤清晰，详略得当。让你在短时间内轻松掌握厨房秘诀，把我烹饪常识，提高自身魅力。从头开始一步一步学，一步一步做，即使是第一次下厨房，你一定也能做的有模有样，有滋有味。你一定会爱上烹饪
京剧猫秦回复 @舒畅幸福之路: Yes
听友204754846
我喜欢吃成都彭州九尺板鸭
京剧猫秦
我是浙江省宁波市的
reservations
配音很好听，是什么音乐呀？求曲名！
听友189354872
我们家乡都是都是吃腊肠的
京剧猫秦回复 @听友189354872: OK
4dde5e889bfc4e3
腊肉🥓、冻梨🍐、冻柿子🍅、大白菜🥬、糍粑🧈都是入冬好囤货😋！！！
13700128tnm
音乐声太吵了
陈玟豫
😄

人间美食客