【小贴士】黄庭坚最爱喝的双井茶

名人局篇

饭局彩蛋文稿

黄庭坚是江西人，最爱喝江西出产的一款“双井茶”。

双井其实是地名，是黄庭坚出生的地方，三面环山，一面临水，中间是盆地。这样的地形，适合种茶，但未必出产好茶。

可是黄庭坚热爱家乡，爱屋及乌，家乡出产的一切东西都是好东西，在他笔下都成了至高无上的宝贝。他给老师苏东坡送礼，就送一包双井茶。双井茶，黄庭坚赠送过很多人。双井茶本来不太出名，经过黄庭坚到处宣扬，名气渐渐大了起来。

按照成品茶的样式，宋朝的茶可以分成两大类，一类叫做“片茶”，一类叫做“草茶”，片茶相当于现在说的砖茶，草茶相当于现在说的散茶。宋朝人喝片茶，要磨成粉，调成汤，像喝日本抹茶一样品鉴；喝草茶就简单多了，可以放锅里煮，也可以直接冲泡。

在宋朝主流茶道里，片茶才是正宗，才是士大夫该喝的茶。草茶根本不登大雅之堂，该让平民百姓去喝。但是黄庭坚在文艺界地位很高，影响力很大，他说双井茶天下第一，很多人也跟着相信双井茶真的就是天下第一，然后草茶的整体地位也跟着上升了。

黄庭坚夸赞双井茶的行为，直接影响到了很多士大夫对草茶的看法。陈师道就曾说过：

陈师道：“吃鲍鱼，山东登州和莱州出产的最好；吃江珧柱，浙江宁波和绍兴出产的最好；这喝茶呀，江西的双井茶和浙江的日铸茶最好。”

你看，陈师道把双井茶放到了跟鲍鱼和江珧柱一样名贵的地步。实际上，双井茶和日铸茶都是草茶，在北宋前期都是士大夫瞧不上眼的茶。所以说，对一款产品而言，文化包装很重要，名人的文化包装更重要。