第11讲 饮食营养篇 | 能量代谢是体重管理的金标准

能量代谢是体重管理当中的金指标，‍‍能量的来源有三大类物质叫蛋白质、脂肪和碳水化合物，‍‍因为每一种食物当中所含的营养素的种类数量都不同，所以呢，每一种食物供应的能量也就不同。

‍‍那么对于能量的消耗呢？有‍‍4个通路，分别叫基础代谢、体力活动、食物热效应和生长发育，‍‍对于成年人来说生长发育已经没有了，所以我们只考虑三个因素叫基础代谢，‍‍体力活动和食物热效应。

如果一个人的的摄入能量大于他的消耗能量，那么这个人，是成年人的话就会发胖，‍‍如果一个人的摄入能量小于他的消耗能量，那么‍‍他的整个人体就会消瘦，‍‍这是能量在体重管理过程当中的一个最简单的通路和法则。

‍‍那最后对于如何去控制一个人的体重是否正常？我们下一节课会重点讲如何通过食物和消耗，让一个人的体重‍‍保持在正常水平线，咱们下一节课再见。‍‍

本期课程，‍‍我们给大家留一个作业

请问‍‍一个人24小时的能量代谢是稳定的，‍‍还是随着‍‍运动量的不一样，能量的消耗也不一样，‍‍请大家思考一下，在我们评论区留言。

附表pdf

每份食物克数