#饮食营养,全面推荐#
揭饮食养生真相,谋健康长寿人生
一、封面为何要用司母戊大方鼎?
人类饮食经历了两个阶段:
1.生食阶段——自然饮食阶段
《礼记·礼运》曰:
“(昔者)未有火化,食草木之食、鸟兽之肉,茹其毛,饮其血。”
2.熟食阶段——调制饮食阶段
烧烤→炮→地坑锅→陶锅→稀饭→干饭
炊饮器具:鼎、鬲、釜、甑等等。
因为鼎是最早的饮食烹饪器具,而司母戊大方鼎是中国第一鼎,重800多公斤,1939年出土自安阳武官村,是商朝后期(前14-前11世纪)的产物。
之所以封面要用中国第一鼎,原因就在于要发掘、传承和发展中华文明有关饮食之“质”的智慧,融合西医生理学和现代营养学“量”方面的优点,拨开迷雾,甄别真伪,去伪存真,揭示饮食养生真相,谋求健康长寿人生。
文喜有话说
2019.9.22.
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