从根上来了解食物寒热温凉四性的来源

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食物寒热温凉四种元气特性的源头

何为饮食？

饮，手捧酒器，品味美酒。食，津津有味地进餐。

现代人说饮食，一般指吃喝，饮为喝，食为吃。

对于食物养生，中医有“药食同源”之说，与药物一样，同样是按照寒、热、温、凉四性和木、火、土、金、水五行来区分食物的。食物四性相互搭配、五行相生相克，这是在描述食物之“质”，什么的质？食物生命本原元气的本质。

然而，寒、热、温、凉四性，木、火、土、金、水因为是在描述看不见、摸不着、形而上的元气特性，因此，让人觉得不好理解，玄之又玄，云里雾里，听起来让人头晕。如果能够将其源头搞清楚了，不仅容易理解中医用质区分食物对重要意义，而且能够洞悉中华文明的核心价值，也就是终极智慧——元气论、阴阳律、四象论、五行说。

《易》曰：

“太极生两仪，两仪生四象。”

太极图是元气论运行状态的示意图。

两仪，元气的两种仪态。

一气二体。气本为一，分为阴阳。元气是形而上的存在，阴阳非存在，其反映的是元气存在的形式。

四象，万物本原元气生、长、壮、老的四种现象。

春、夏、秋、冬，寒、热、温、凉四性属于太极四象。

美国著名经济学家弗农的“企业生命周期理论”就是太极四象在经济学领域的成功应用实例。

中医最重要的病因理论就是“六淫致病说”，风、寒、暑、湿、燥、火六种天气过度浸淫，就是六淫。

文喜有话说

2019.9.22.

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