200.【节日】七夕节，宜食长生果

本期精彩要点

1. 花生是一种长生果，能补气血，健脾胃，还能润肺、润肠、润皮肤。

2. 花生提炼出的花生油，是植物中的荤油，营养特别丰富。

3. 秋天如果还想吃花生来补血，中老年人可以吃花生芽。花生芽与花生相比，含油量低，好消化，滋润的作用也会增强。

4. 我们吃花生就要吃新鲜的。花生是一样很难保存的食材，很容易被污染。

食方介绍

家庭自制花生芽

做法：1.把挑好的花生洗干净，再用清水泡一天。

2.把花生用干净的毛巾或者纱布包起来，放在有网眼的洗菜盆里。

3.放到避光的地方，每天早晚各冲一次水，1~3天就会发出尖牙了。