【特别节目】夏季三伏天的养生方法

喜马拉雅的听友：大家好！我是张其成。今天我和大家聊一聊三伏天怎么养生？

我国有句俗语叫“夏练三伏，冬练三九”。就是说到了三伏和三九的时候就要特别注重锻炼，注重养生。为什么呢？因为三伏是一年中最热的时节，三九是一年中最冷的时候。三九是从冬至开始算的，三伏是从夏至开始算的。三伏是什么意思呢？“伏”就是潜伏，是指阴气受阳气逼迫潜伏在地下，阴气藏起来的，只有阳气了，你想一下有多热！所以三伏天气温很高、气压很低、湿度很大、风速很小。三伏是什么时候呢？是从夏至后的第三个庚日开始算的，也就是每年阳历7月中旬到8月中下旬。三伏的初伏和末伏各十天，中伏十天或二十天，“三伏”共三十天或四十天。今年就是四十天，也就是从7月12日开始一直到8月21日。“三伏”天也就是《黄帝内经》说的“长夏”。按照五行相生的说法，春、夏、长夏、秋、冬五季分别为木、火、土、金、水，是相生的关系。三伏长夏五行属“土”，土又主湿，所以三伏长夏是湿热天气。四季为什么要多出一季？要多一个三伏长夏？因为如果没有长夏，五行就缺一个土，那么从夏天的火进入秋天的金，就不是相生的，反而是相克的，火克金，金不敢出来，就要潜伏一段时间，这段时间就是长夏、三伏，为土，土是最低的，潜伏在那里，这样就五行相生的序列就不中断了，夏天火生长夏土，长夏土生秋天金。

我国长夏三伏是气温最高的时期，入伏后,日照强烈，地表每天吸收的热量多，散发的热量少，热量慢慢累积下来，一天比一天热。此外，夏季雨水多，空气湿度大，人们会感到闷热难耐。这个时候养生就特别重要。怎么养生呢？按照《黄帝内经》的说法，要从四个方面来养生。这就是《黄帝内经·上古天真论》说的：“食饮有节，起居有常，不妄作劳，形与神俱。”也就是饮食、起居、运动、精神四个方面。

第一个方面是饮食。

三伏天是“暑、热、湿”三气相交之时，所以饮食要以清暑、祛湿、清热、滋阴生津为主。长夏对应的脏腑是脾胃，三伏暑湿重，湿气容易困于脾，所以要以健脾养胃为主。总的来说是要多吃清热消暑、健脾益气的食物。具体说就要做到三要三不要：

第一要吃去火清热的食物。哪些食物是去火的呢？比如苦瓜、西瓜、西红柿、菊花、莲子、绿豆等，这些食物大都是性凉的，其中苦瓜、苦菜、苦荞麦这些苦味食物具有清热、燥湿的作用，能解热祛暑、健脾开胃，不过苦瓜性寒,体质虚寒、脾胃虚寒者不宜多吃。还有百合、薏米、红豆等，这些食物是健脾养胃的，可以做成粥，容易消化吸收，是三伏天很好的食品。另外牛奶性微寒，也有补水、滋阴、解热毒的作用。

第二要吃清淡甘酸食物。三伏天饮食一定要清淡，清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还容易消化，能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。

三伏天暑湿重，对脾非常不利,虽然苦味的食物具有泻燥的功能,但又不宜多食, 尤其脾胃虚弱者更应谨慎。脾胃在五行为土，对应的味道是甘，因此日常饮食中应适当多食甘味的食物尤其是甘凉或甘寒。比如莲藕、茭白、丝瓜、南瓜、土豆、圆白菜等。

另外三伏天天气炎热，出汗多，水分容易流失,适合吃一些酸味食物,可以防止水液流失，酸味食物具有敛汗、涩精、收缩小便、止泻等作用，比如酸梅、西红柿、菠萝、李子、橄榄、柠檬等，另外，多吃些醋，醋是个好东西，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。

第三要吃养阴益气的食物，要及时补充水分。刚才说了，三伏天天气酷热,出汗较多,人体水液消耗大, 容易耗气伤阴。所以要吃益气养阴的食物，比如山药、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳都是不错的选择。此外,鸡鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品也有滋阴养胃、健脾补虚的功效。饮食应以汤、羹、汁等汤水膳食为主。要多喝水，不要等口渴了才喝水,喝水要定时,要少量多次。可选用白开水、茶水、柠檬水、绿豆汤等。如果出汗较多,可选择一些运动功能饮料,也可以每餐做点菜汤、鱼汤或鸡汤等。适合喝绿茶，绿茶是偏阴的，可以降温去火，清热消暑，在大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力。当然绿茶性偏寒，脾胃虚寒的人不宜多喝。

三伏天饮食上要尽量做到三不吃。第一不要吃生冷食物。炎热夏季，凉拌食品和冷饮成了很多人的最爱,但是生冷食物进食过多会影响身体健康。生冷的食物不容易消化，会刺激胃肠黏膜产生应激反应，诱发胃痛、腹泻等症状。生食如果洗不干净，很容易残留农药、细菌，也会伤肠胃；生的海鲜、肉食还可能有寄生虫。因此建议大家还是以熟食为主。凉拌菜、蘸酱菜等，一定要用清水认真将食材冲洗干净。

还有不少人爱喝冰啤酒，冰啤酒并不是人人都适合的,更不能过量,尤其是痛风、慢性胃肠炎、心脏病、高血压、肝病患者都不宜喝啤酒。冰啤酒容易损伤胃黏膜。健康人群每天喝啤酒最好不超过1000毫升,否则易诱发急性胃肠炎、急性胰腺炎等疾病。

第二不要吃油腻辛辣的食物。夏季气温较高，消化功能和抵抗力相对减弱，因此要不吃或者少吃油腻辛辣的食品。过于油腻会造成胃肠负担，还会导致肥胖。不要吃油炸类食品。可是有一种现象是越是炎热的天气，烧烤配冷饮越让人爱不释手。要知道三伏天是一年当中暑湿最重的时间, 不能吃过多的烧烤,烧烤+啤酒易患痛风。辛辣煎炒食物，常常会引起脾胃伏热、心火上炎——俗称“上火”。而人在“上火”时，抵抗力会降低，就会出现如热感冒，咽喉炎，扁桃体炎等症状。夏季本来就干燥燥热，所以在饮食方面最好是吃一些清淡的食物，少吃些辣椒、火锅、烧烤这类刺激的食品。

第三饮食不能过饱、过量。因为三伏天容易出汗，消耗大，容易饿，所以好多人爱暴饮暴食。我们在大街上经常会看到晚上好多人光着膀子围在一起大吃大喝，一直到深夜。这是很不好。三伏天尤其要注意饮食不能太饱，要少吃多餐。尤其晚上不能吃饱。现代科学研究表明晚上吃饱然后立即睡觉对人体有很大的害处。

   第二个方面是起居。

按照《黄帝内经·四气调神大论》说法：夏季的作息要：“夜卧早起”。也就是晚一点睡，早一点起。为什么？因为夏天白天时间长了，晚上时间短了，所以人白天活动的时间也要长一些，晚上睡觉的时间也要短一些，这样就符合天地运动的规律了。但晚一点究竟是晚到几点？夏季的光照时间长，所以入睡时间会较晚些，但再晚不能晚到晚上十一点，十一点以前必须睡。早晨要早一点起床，在早晨可以进行晨炼，在晨炼的时候，要避开烈日之时，注重加强防护。

有一点要强调一下，炎炎夏季，人容易疲劳、困乏，所以一定要多休息，要保证睡眠。开头我讲了三伏的“伏”是指阴气被阳气逼迫而潜伏，阳气过于旺盛了，对人体各方面的消耗都太大了，所以身心也要潜伏，要休息。在三伏天这40天里，让心静下来休息，好好睡觉，别折腾。当然除了晚上要保证睡眠、提高睡眠质量以外，午睡十分重要。俗话说得好：中午不睡，下午崩溃。按照中医的说法，一天中的午时为阳中之阳，是心经当令的时候，人在这个时候心经旺盛，容易昏沉，需要小睡一会儿，这个时候又是从阳到阴过渡的时候，午睡可以很好地完成好这个过渡，有助于培养阴气。中午睡眠时间一般半小时左右比较好。中午小憩，有助身体健康和下午继续开展工作。特别是在三伏天。我想起宋代大诗人杨万里的诗句：“日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。”就是描写夏天午觉醒来之后的情景。中午睡个美美的午觉，下午就都会精力充沛。

有人说了我睡不着，有的说我中午没有条件睡，怎么办？有办法，炼一会儿静功，静坐一会儿。我在《黄帝内经》音频课程中第36讲教大家的易道功中就讲到了静功。从某种意义上说静功是一种更高级更积极的睡眠。

此外，三伏天的起居作息还要注意防止风寒湿气入侵，睡觉时不要电风扇对着头部、脚部吹，不要夜晚长时间露宿。空调不要开得过低，也不要长时间开，空调房室内室外的温差不能过大。

第三方面是运动。

夏季气温高，人容易疲劳，不想动，三伏天就更不喜欢运动。这是不对的。三伏天更要运动，只是运动量不能太大。要“不妄作劳”。 什么样的运动比较好呢？一般都是推荐慢跑、散步、瑜伽、太极拳、八段锦等一些有氧运动。这些都很好。但对很多人来说没有学过瑜伽、太极拳、八段锦，怎么办？我推荐给大家的就是易道功，易道功动作很简单，一学就会。我在《黄帝内经》音频课程第36讲教了第一步功筑基功，就是打基础，其实就一个连续的动作，很多人坚持炼下来，在音频上或者给我留言，原来有的颈椎病、腰椎病、肩周炎都好了，免疫力提高了，体力精力都增强了，我听了十分高兴！在99讲我教了第二步功小太极功，通过运转腹部的小太极，很多人肠胃蠕动，能够及时排便，不仅减了肥，而且脾胃功能大大增强，三高也降下来了。希望大家坚持炼功。我曾反复地说，炼功是最重要的、最好的养生方式。一年四季都要炼功。那么三伏天炼功要注意什么呢？

第一，在时间和地点上最好选择在清晨太阳刚刚升起的时候，最好在公园、湖边、庭院等空气新鲜的地方。第二，要避免体能衰退，运动量不能太过，微微出汗即可。如果出汗过多，可以选择饮用盐开水，切记不能运动后立即喝大量凉开水，更不能直接洗澡，否则容易诱发寒湿痹症等一些疾病的产生。

第四个方面是情志。

情志就是精神、情绪，《黄帝内经》有七情五志的说法。三伏天的情志养生，就一个字“静”。俗话说“心静自然凉。”三伏天天气越是炎热，我们越要心静，尽量保持淡泊宁静的心境。所谓的静心，就是指人心静如水，心无旁骛的时候的感觉。静心不仅是一种状态，更是一种修炼。天热人就容易急躁，容易发火。《黄帝内经·四气调神大论》说：“使志无怒”，情绪上要戒怒。不要着急，不要求快。越热越要静、要慢。有人说这怎么可能做到？你就把它当成一种修炼，每到要着急发火的时候，想一想这正是修炼的时候，于是你就自然而然地慢下来、静下来了！还有三伏天注意不要生闷气，遇到不顺心的事，要学会情绪转移，感到心烦意乱时可以想想蓝蓝的天空、绿油油的草地等，平静一下心情。当然最好的静心的方法就是炼静功，通过三调——调身、调息、调神，达到致虚守静的境界。

我教的易道功每一步功都有动功和静功两部分，其中静功是调节情志的最有效的方法。

最后，我来说说大家都很关心的“冬病夏治”和“三伏贴”的问题。

“冬病夏治”“夏病冬治”来源于《黄帝内经·上古天真论》的“春夏养阳、秋冬养阴”。三伏天是阳气最旺盛的时候，这时人体内的阳气和气血流通也都十分旺盛，“冬病”暂时会得到缓解，体内凝结的寒气容易祛散，所以在三伏天运用补虚助阳、温里散寒的药物，内外合击，就容易把冬天所患的病邪消灭掉。

那么“冬病夏治”的疾病是些什么病呢？主要是哮喘、气管炎、过敏性鼻炎、慢性咽炎、扁桃体炎、小儿感冒等，还有一些虚寒性的疾病，如风湿性关节炎、胃痛、肾虚腰痛等。这些病三伏天进行治疗，可以预防冬日里发作。这些冬季的疾病很多是因为阳虚引起的，而三伏天气，是人体一年中阳气最旺盛的时候，人体经络气血流通，有利于药物的渗透与吸收。这时候，就不能吃任何寒凉食物，而要以温补方式驱寒气。

“冬病夏治”的方法很多，其中三伏贴是一种常见方法。源于清代，至今已有几百年的历史。三伏贴贴敷的时间为初伏、中伏、末伏的当天，用中药贴敷在穴位上，所用的药物有元胡、细辛、麝香、白芥子、甘遂，姜汁等，大都是温热性的，所贴的部位是人体相应的穴位。所贴的时间正是人体毛孔张开时，有利于药物的吸收，从而逼走人体的寒湿，以达到治病康复的目的。

要注意的是三伏贴既不能包治百病，又不是所有人都适合的。希望大家理性选择。

最后，祝大家健康快乐度过三伏！谢谢！