酒店到底卫不卫生？听完你就知道了

菱机一动，世界大不同。欢迎各位收听今天的菱机一动。今天和各位聊聊我们每个人都会关注的话题——酒店卫生安全。

去年11月份，网络大V“花总”在微博暴雷，将五星级酒店卫生清扫的内幕公之于众，用客人浴巾擦马桶，一次性的杯盖反复用，牙刷根本不消毒等等乱象让人是触目惊心。

消息传出，引发了一众网友的集体恐慌，去年双十一，“酒店隔脏睡袋”，就超过“运动户外睡袋”登顶专业便携式睡袋榜NO.1。网友说：酒店不靠谱，不买睡袋难道住酒店自己带床单被套吗？

酒店的床单被套当然是洗的，那么问题来了，一间酒店每天需要清洁的纺织品动辄上百公斤，难道是一股脑丢到一台巨型洗衣机里吗？这个问题还是找个老师问问吧！

老师：咳咳同学们好，我们开始上课。来，小明，你来回答一下，什么是布草？

小明：唔……嗯……是一种……用来织布的草……？

老师：坐下坐下，还是听我说吧。布草，是酒店专业用语。泛指现代酒店里差不多一切和“布”有关的东西：比如床单、被套、枕套之类的床上用品和面巾、浴巾之类的卫浴用品。

小明：老师，那布草都是怎么清洗的呢？

老师：这个问题问得好。首先要把布草按照颜色、质地、污垢类别进行分类，避免相互染色、或是大量返洗造成浪费。然后就是预洗、主洗、漂白、漂洗这几步，将污渍和色素类污垢清除。接下来是离心脱水，类似于家里洗衣机的甩干功能。由于清洗过程中通常使用的洗涤剂呈碱性，会对布草外观、手感、甚至人体皮肤健康造成不利影响，所以需要加入过酸中和这个步骤。除此之外，还有柔软处理和上浆步骤，目的是防止静电产生，提高润滑，防止布草表面起毛。

小明：老师，你说都那么讲究了，为什么还有那么多新闻说床单被套不干净呢？

老师：很多酒店都将布草清洗的工作交给了外包公司，加上布草洗涤标准和步骤繁多，不良的清洗机构为了争取更大的利润空间，使用了省略步骤等方法，才让酒店住宿卫生的问题成为众矢之的。

其实，随着技术手段的不断创新升级，很多原本繁琐的步骤都能通过机器程序进行判断和完成。真的有这么神奇吗？马上进入今天的《咱家有大咖》

小原理 ，化繁为简，大道理，抽丝剥茧 ！

《咱家有大咖》由“changes for thebetter”的三菱电机独家冠名播出 。

今天，我们做客我们节目的是三菱电机的钱工程师

工程师：主持人好。

主播：钱工，你经常出差，住酒店有没有遇到一些让你特别崩溃的事情？

工程师：大家的惯化思维会认为五星级酒店一定比快捷酒店安全卫生，但在近几年的电视节目暗访调查中发现很多五星级酒店也普遍存在卫生问题，包括床单不洁，洗具用品有反复利用的情况等等问题。

主播：那么钱工，是什么原因造成了现在很多酒店布草清洗不干净呢？

工程师：因为成本高，成本高有两个原因。一个是酒店布草的清洗步骤繁琐，另一个呢是很多清洗机器的效率非常低，会造成费水费电，洗不干净，洗了还有可能得重洗等等一系列问题。久而久之耗费的成本也是非常大的。

主播：像机器效率的问题一般都是通过什么方法来提升的呢？

工程师：我给大家举个简单的例子吧。很多人吐槽，早晚高峰堵的水泄不通，马路堵成了停车场。美国的金门大桥就有这个问题，但是美国人就提出来用潮汐车道这个概念，根据交通流量改换其中一条车道的通行方向，把原先的3+3变成了4+2或2+4，极大缓解了拥堵情况。其实道路并没有变宽，只是改变了如何使用车道的指令，就让4+2远远大于了3+3。

我们三菱电机通过技术手段提高清洗机器的工作效率，降低能耗，用到的其实也是这个道理。机器能够利用的资源是有限的，但如果我们让机器学会把好钢用在刀刃上，机器工作的效率自然就提升了。

主播：也就是说，通过三菱电机的技术，让清洗机器变得更聪明，用更高效的方式思考。诶，说到机器思考这件事儿，钱工，你能不能和我们解释一下，机器是怎么思考的？是不是像电脑一样有一个cpu？

工程师：这是个很好的问题。就像你说的，一般大家都知道电脑是有cpu的，电脑的cpu就相当于人类的大脑。对于像大型洗涤设备这样的机器来说，它们也有大脑，但它们的大脑不是CPU ，而是PLC，翻译过来叫可编程逻辑控制器。PLC 这个东西会像人类大脑一样收集大量的外部数据，比如扔进来的是哪种布料，扔了多少，水温是多少，然后根据这些信息来思考：我怎么洗才能最高效地把这些东西洗干净呢？当然，不能只想不做。思考完了之后，PLC还需要发出指令，对机器进行操控，比如说三菱电机的PLC就会有针对性地控制进水量和洗涤模式，在保证干净度和速度的同时大大节约成本。和其它自动化厂商生产的PLC相比，三菱电机生产的PLC还在于精准的运动控制，可以让每一匹布都经过无损的运输，尽情的翻滚，充分的熨烫，洗净每一个角落。就好比一个体操运动员的大脑，能够精准控制身体的每一块肌肉，完成复杂的高难度动作。

主播：在我的理解当中，如果机器拥有了更聪明的大脑，就能提高运作效率，降低成本。成本一旦降下来，目前很多的行业乱象就能得到有效缓解。

工程师：对，是这样的。行业都是一个产业链。三菱电机通过技术改革降低了上游成本，会使下游花同样的钱采购到更好的设备。而且技术改革能够提升机器效率，让机器更聪明，更勤俭节约，更会过日子。这一切会使酒店运营管理者受益，而最终受益的将会是入住酒店的我们每一个人。

在没有汽车的年代，大家想要的永远是更快的马车。正因为有一部分人能够跳出供求关系的定式思维，赋予全新的解决之道，才让我们能够享受更加便利，更加人性化的服务。希望在不远的将来，大家出行住宿都能感到安全和放心。