【解惑】张国立：刘姥姥怎么计算贾府的螃蟹账单？

红楼梦的听友你好，我是张国立，很高兴陪你一起读红楼梦。

这回一开始，大家还在吃螃蟹，边吃边聊天，说起了贾府这些大丫鬟，觉得她们作用都很大。李纨对平儿说：刘智远打天下，就有个瓜精来送盔甲；有个凤丫头，就有个你。这句什么意思呢？刘智远是五代时期，后汉的开国皇帝。明代有个戏曲《白兔记》，讲了刘智远的故事，说他年轻时候在果园看瓜，园子里有个瓜精，打不过刘智远，就钻到地里面，刘智远挖掘果园的地，挖出了石匣，里面藏着盔甲、兵书和宝剑，后来刘智远依靠这些宝物，功成名就。这句说的是，要做成事儿都得有人辅助。

平儿聊完天回到家，发现上次打抽丰的刘姥姥又来了，打抽丰也叫打秋风，指用各种关系向别人求取财物的行为。刘姥姥这次没白来，她带了老家的不少土特产。她说自己是留的尖儿，来孝敬姑奶奶。尖儿指同一品类中最好的，也叫“尖子”，我们常说的尖子生，就是这个意思。

刘姥姥和平儿聊天的过程中，顺便算了一下大观园这顿螃蟹宴的花费。周瑞家的说，这次大概吃了七八十斤螃蟹，刘姥姥说：这样螃蟹，今年就值五分一斤。十斤五钱，五五二两五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。阿弥陀佛！这一顿的钱够我们庄家人过一年了。刘姥姥是按八十斤来计算的。一斤是五分银子，十斤就是五钱银子。过去的人口头算数的时候，习惯用五和五来进位，这是算盘的算法，所以啊，这个五五二两五，指的是，十斤螃蟹是五钱银子，五个十斤就是，即五十斤，是二两五钱银子。下面的三五一十五道理也一样，指三十斤螃蟹是一两五钱银子，那加起来八十斤螃蟹是四两银子。刘姥姥说总共得二十两银子，也就是说，酒席另外还花了十六两银子，她说的对不对呢？根据邓云乡先生的考证，清代康熙年间，一桌酒席大概是二两银子，乾隆年间，物价上涨，北京酒馆的酒席价格涨了不少，大观园这顿宴席，屋子里摆了三桌，走廊上摆了两桌，共五桌，每桌按三两银子计算，大概是十五六两，加上螃蟹的四两银子，正好是二十两银子左右，那刘姥姥算得这笔账，和当时的实际情况，还是符合的，刘姥姥第一次进贾府的时候，要了二十两银子，我们当时计算过，说这二十两银子够她们家过一年，你看，在这里，刘姥姥自己承认了这点。

刘姥姥本来要走的，偏偏贾母知道她来了，说：我正想个积古的老人家说话儿，请了来，我见见。刘姥姥就幸运地见到了贾母。积古的老人家，意思是知道很多人情世故的老人。刘姥姥见贾母的时候，先“福了几福”。这个“福”是万福，是古代妇女见面行的一种礼，男人见面可能打个拱，作个揖，女子见面会行万福礼。这个万福啊，各个时代的动作不一样，据说清代妇女的万福，双手要交叠放在腹部，膝盖微微弯曲一下，身子不用弯曲鞠躬，有点儿像英国妇女向女王行的屈膝礼。

好了，我是陪你读红楼梦的张国立，我们下次再会。