两部门联合发文：开学严查学校周边“五毛食品”

教育部、市场监管总局前天联合印发通知，部署春季开学学校食品安全风险隐患排查，要求学校开展自查，排查和整治重点是学校周边的小超市、小餐饮店、“五毛食品”等。

《通知》要求，学校要重点自查是否建立健全食品安全管理制度和责任制度，是否明确每个岗位的食品安全责任和要求；自查是否实行食品安全校长（园长）负责制，是否配备食品安全管理人员并定期检查；自查场所物品清洁情况等项目。对自查中发现的食品安全隐患和问题，学校应立即采取整改措施，并及时复核整改结果。

通知还要求，各地市场监管部门要以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为，组织开展春季开学学校食品安全专项检查。同时积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作，鼓励学校运用互联网等信息化手段，公开食品来源、采购、加工制作等过程，主动接受学生家长和社会的监督。