圪渣饼

哈喽，亲爱的游客朋友，来到黄帝城怎么能不提到美食呢？不知道您有听过圪渣饼吗？它可是阳原县揣骨町的特产哦。但是，圪渣饼起源于什么时候，没有资料记载，但在满清时期，揣骨町的圪渣饼已闻名遐迩，脍炙人口了。据传清朝咸丰年间，揣骨町李增光出任滨州知府时，曾以圪渣饼进贡朝廷，得到慈禧太后的赞赏。此后，圪渣饼便成为清廷贵苑喜食的上乘食品了。说起圪渣饼，它的选料精良，工艺考究。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩。吃时，酥、脆、香、甜，别有风味，异常可口。阳原人称“锅巴”为“圪渣”，因为它薄脆，所以就起名为“圪渣饼”。圪渣饼作为馈亲赠友的上等佳品。它的足迹几乎遍布全国各地，一些侨居国外或是出国考查旅游和求学的人，均以圪渣饼作为珍品馈赠国际友人。好了，下面时间呢，您可以去品尝下圪渣饼或是带一些送亲戚朋友，我们一会儿再见。