10.东坡食螺——慢慢挑
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苏东坡初来惠州,看到这么肥的螺蛳,哪里还顾得上做法,在河里捞上一盆煮熟就开吃,可是用尽内功,却无法吮出螺肉,原来啊!他没有将螺尾剪去,这螺肉光用嘴吸可费事儿了。最后不得不用竹签儿把肉挑出来吃,这样吃不光吃不爽,也非常慢,于是,岭南流传着一个谚语“东坡食螺——慢慢挑”。




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