中原茶文化逐渐扩散*两宋，香茗巅峰三百年（10）

中原茶文化逐渐扩散。

与唐朝相比，宋朝的疆域大为缩小，其控制区，主要是农耕地带，而在北方，相继出现，辽，金，夏等政权，这些政权，长期与宋对立，但是在文化上却逐渐向宋靠拢，逐渐养成饮茶的习惯，宋朝廷为了获得，边境安宁，货卖，或供，大量向北方输出茶叶。

在冷兵器时代，骑兵的战斗力，大大强于步兵，宋朝为了与北方游牧民族对抗，需要大批战马组建骑兵，于是在榷茶制度的基础上大力推动茶马互市，从辽，金，西夏，回纥手中大量换取良种战马。

北宋与辽达成“澶渊之盟”后，两国实现了长达一百多年的和平，北宋政府在边界上设立不少专于辽国通商的“榷场”，宋人以茶，盐，铁，丝绸和各种器物，来换取契丹的牲畜，毛皮等土产，在这一长期交易中，茶叶大量源源不断输入北方，客观上大大推动了中原茶文化的向北传播，据《辽史》记载，“行茶”，（也就是喝茶），是辽朝朝仪的一项重要内容，宋朝的使臣到了辽国，参拜皇帝后，必要先“行茶”，然后才能“行肴”“行膳”。

考古工作的成果，也可以对文献记载，作出印证，1972年以来，河北张家口宣化地区陆续发掘了17座辽国的贵族墓葬，很多墓葬的壁画中都有茶和茶具，由此可见，饮茶之风在辽国贵族中相当普及。

建立金国的女真人被送人的茶文化所征服，而且饮茶之风日甚一日，但是金人对待茶的态度上与辽不同，金泰和六年1十一月，尚书省上奏说，“茶饮食之余，非必用之物，比岁上下竞啜，农民尤甚，市井茶肆相属，商旅多以丝绢易茶，岁费不下百万，是以有用之物，而易无属之物也，若不禁，恐耕财弥甚。”于是金国皇帝不断地下令禁茶。禁令虽严，但收效甚微，在金国生活15年的，宋臣洪皓在《松漠纪闻》中记载，“富者遍建茗，留上客数人啜之，”在女真人举办的婚宴上，天天有酒喝，而茶却只有少数“上客”，才能享用。

金国的文士中品茗之风也是非常盛行，金元之交的大文士，有“北方文雄”之誉的元好问就写过《茗饮》一诗：“宿醒未破厌觥船，紫笋分封入晓前，槐火石泉寒食后，鬓丝禅榻落花前，一瓯春露香能永，万里清风意已便。邂逅化胥犹可到，蓬莱未拟问群仙。”

党项族建立西夏国之前，北宋朝廷向他们大量购买马匹，太平兴国八年（983年）后改用茶叶换马。宋真宗咸平四年（1001年）,党项首领李继迁经常侵扰北宋边境，真宗不胜其扰，向西蕃诸族宣告，如果有人能生擒李继迁，将赐予大量茶叶，可惜李继迁骁勇，没有人领到这批赏赐的茶叶。

至1038年，李继迁的孙子李元昊称帝，不久便发动了对宋战争，后来西夏向宋称臣，宋仁宗给他两万斤茶，西夏饮茶之风也逐渐变得十分盛行。

宋时茶叶还逐渐传播到日本，高丽等周边地区，并且日益成为海上丝绸之路上重要的商品。