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白露：玉露生凉 

清院本《十二月令图轴》之八月

喜马拉雅的听众朋友，您好！欢迎您收听《宋英杰讲二十四节气》。

今天这一讲，咱们聊一聊白露节气。

所谓白露，是指天气转凉，空气当中的水汽凝结，早晨起来可以看到草上、树叶上有很多白花花的露珠。车的挡风玻璃上也是一层露水，还得用雨刷器扫一扫。

北京的北海公园里有一个承露盘。蟠龙石柱上，一位铜仙双手托盘，承接露水。在古人眼中，露水似乎不是普通的水，很具有神圣感。所以名字也就非常脱俗，比如甘露、仙露。

为什么会出现露水呢？这要从露点说起。

露点，Dew point，其实是一个清纯的气象名词，可是现在被很多人用在一些八卦新闻里，这让露点也很无奈。

露点，是指在固定气压下，空气之中的气态水达到饱和而凝结成液态水所需要降到的温度。

 一般来说，温度越高，空气对水汽的容纳能力越强。当温度降低的时候，空气就容纳不下那么多的水汽了，就饱和了。那么多余的水汽怎么办呢？就只好“变态”了，由气态变为液态。

达到露点之后，凝结的水飘浮在空中，就成了雾；附着在物体的表面，就成了露。而当露点低于0°C时，称为“霜点”，就开始结霜了。对于黑龙江、内蒙古的一些高纬度地区而言，“白露点秋霜”或者是“白露前三后四有秋霜” 。白露节气，似乎已是白霜节气了。

古人说“露凝而白，气始寒也”。说是寒，虽然有点夸张，但早晚确实有点冷了，清晨出门的时候经常有一种冰箱冷藏室的感觉。

我在北京的体验是，在9月15日前后，也正是00年代北京的平均入秋日期，像T恤、短裤、凉鞋之类的，就没法儿再穿了，虽然还有点不舍。正如谚语所说：白露身不露。

这个时候树还没有落叶，但地里的黄瓜、番茄、辣椒之类的菜，都陆续地“歇菜”了。立秋之后，便一天天眼见着它们蔫儿了，谢了，枯了。树木还好，人家毕竟是“大公司”，暂时可以视秋凉为无物，继续穿着夏装。

白露节气关于着装的很多谚语，都像是谆谆教诲，或许来自人们“多么痛的领悟”：

夜里睡觉也得盖好被子了：“白露白茫茫，无被不上床”；短裤、短袖就不能再穿了：“白露不露，长衣长裤”、“白露身不露，露了没好处”。如果白露还穿着暴露，会怎么样呢？“白露身勿露，着凉易泻肚”。而且后果可能很严重：“露里走，霜里逃，感冒咳嗽自家熬”。

白露时节，似乎要从不露做起。

白露的时候衣着要注意，饮食也需要注意。天气渐渐趋于干燥，所以饮清茶、吃水果，以减少秋燥。白露时节的养生，也被称为“补露”。

有一个谚语，乍一听令人窃喜，叫做“白露后，不长肉”。

但遗憾的是，它说的不是人，而是指北方的荞麦。

这则谚语，完整的说法是：白露前荞麦熟，白露后不长肉。

白露之后，气温低了，消耗少了，反倒是人们容易长肉的时候。

白露时节，昼夜温差加大了。按照古人的说法，是“大抵早温、昼热、晚凉、夜寒，一日而四时之气备”。早晚凉，白天热，一天当中像是四季轮替。

以前我最喜欢的白露谚语是：“喝了白露水，蚊子闭了嘴”。可是，现在气候变化了，蚊子们似乎也不大遵守“古训”，好像还是另一则谚语更靠谱：白露蚊，烦死人。

从气候平均来看，白露时节，季节版图上的“领土”分布是：

秋占据619万平方公里；夏还占据240万平方公里；冬拥有101万平方公里。

北方都陆续进入初秋时节。南方还是夏天，但高温几乎销声匿迹了。谚语说“过了白露节，两头凉，中间热”。尽管还是夏天，但早晚凉快了，没那么煎熬了。

所以粗略而言，是：南方依旧夏，北方渐次秋。

南方是金风去暑，炎威渐退；北方是玉露生凉；已及新秋。

这是气温，以及气温所形成的体感。那么降水呢？

但全国总体而言，白露时节降水显著减少。二十四节气中，全国的降水，总量减少最多的，是寒露，其次就是白露，这两个“带露”的节气。仿佛是露多了，雨便少了。

但有一个区域是例外，这就是四川、重庆以及周边一些地区。

白露之后，渐渐迎来“华西秋雨”，正是“巴山夜雨涨秋池”的时节。

“山中一夜雨，树杪百重泉”。夜雨之后，大家清晨起来一看，每个树梢都滴滴答答地水珠坠地，如同千百道水泉一般。

对于大多数地区而言，白露时节的天气是什么样的呢？

用唐代诗人元稹的话说，是“露沾蔬草白，天气转清高”。所以这是一个清高的节气。

雨少了，云也少了，所谓天气的清高，是天空的清澈、高远。

白露时节，早上有露水，往往预兆当天的天气可能会很晴朗。谚语说“草上露水大，当日准不下”。反倒不容易下雨。“霜雾露，晒衣裤”。秋天的清晨，如果有霜、有雾或者有露水，白天几乎可以放心地晾晒衣物。

虽然朝露很美，但是过于短暂，只是秋日清晨的一个小小的插曲。所以才有“譬如朝露，去日苦多”的感叹。

在南方，白露时节忌讳下雨。

有很多这方面的谚语，比如：白露日雨，到一处坏一处。或者叫做：来一路苦一路。

说“白露雨，偷稻鬼”，说“白露下了雨，市上少了米”。

因为“白露雨发虫“、“白露下雨病虫多”。

明代《农政全书》中也有”白露前是雨，白露后是鬼“的说法。

为什么呢？它这样解释：白露雨为苦雨，稻禾沾之则白飒，蔬菜沾之则味苦。

清代《清嘉录》：

以白露前后雾，主稻穗易实。谚云：白露白迷迷，秋分稻秀齐。又以稻秀时忌风，谚云：稻秀只怕风来摆，麦秀只怕雨来霖。

所以不要下雨，也不要刮风，“稻秀只怕风来摆”，水稻抽穗扬花的时候，特别怕风吹雨淋。

当然，刮不同的风，也有微妙的差别。

谚语说：白露南省肥，白露北吃肥。

白露时刮湿润的南风，土壤保墒；刮干燥的北风，土壤失墒。

那白露时节最好是什么样的天气呢？

晴天可以：白露天晴稻像山。

有雾也可以：

白露三朝雾，好稻满大路。

白露白茫茫，寒露满地黄。

白露白茫茫，早禾收来晚禾黄。

有云也可以：白露云彩多，来年吃蒸馍。

甚至有乌云都可以：白露乌云块，又有荞麦又有菜。

但就是别下雨。

所以，人们理想当中的白露天气最好是清清白白的，要么晴，要么雾。要么亮堂堂，要么白茫茫。

白露节气，正是陆续秋收，然后陆续秋种的大忙时节。

白露打核桃，霜降摘柿子。

白露高粱到了家，秋分豆子离了洼。

北方是“白露快割地，秋分无生田”。

南方是：

白露看稻花，秋分看稻谷。

白露三朝（棉）花上行。

谚语说：八月白露又秋分，秋收秋种闹纷纷。

这个时间节点很重要：过了白露赶三朝，再赶就是瞎胡闹。（白露前后抢播秋荞麦）

割完庄稼还要翻地：白露翻地一碗油，寒露翻地白打牛。

翻完地还要种新的一茬儿庄稼：

白露种山，秋分种川，寒露种滩。

白露的时候种高处的田，秋分的时候种低处的田，寒露的时候种河两岸的河滩田。

从前人们在白露时节除了忙着收，忙着种，还忙着占卜天气。

基本的占卜思路，就是看白露节气下不下雨。

白露下不下雨与后续降雨的多少可能有关系，比如“白露无雨秋雨少”，比如“白露雨，寒露雨，白露无雨寒露晴”。

白露下不下雨，和初霜的早晚可能也有关系。

比如在江南，是：

白露无雨，十月有霜。

如果白露没有雨，霜来得早一些，立冬前后出霜。

白露有雨，百日有霜。

白露下了雨，霜来得晚一些，大雪时节才会出霜。

白露的晴雨似乎又可以预兆整个冬季的气候：

白露晴，冬不冷。

白露无雨好年冬。

好，今天这一讲就讲到这儿。这一讲说的是白露节气的气候和农事，也讲了人们心目中理想的白露天气是什么样的，以及“白露身不露”的古训。

欢迎您继续收听《宋英杰讲二十四节气》。