蛋白质是基因表达的产物,但并不与基因一一对应。对于一个生物体来说,每个细胞都有着一套相同的基因,但是每个细胞中所含的蛋白质却不一定相同。蛋白质的种类繁多、结构复杂、生物活性也不尽相同,同一蛋白质还可以存在不同的翻译后修饰情况,因此蛋白质...