第三十一集～镇窑烧成

各位听友大家好啊，这一期呢是喜马拉雅本收藏道不道的第31集啊，今天呢也是九一八的纪念日，所以在开场音乐呢，我也放了一段比较忧缓的这样的一个前奏曲。你表示我对九一八事变的一个纪念吧。啊，勿忘国耻。那好，那今天呢，咱们来说一说哈，叫镇窑收城啊。再说之前呢，咱们惯例再说一说现在目前市场的一些情况。八我看了一下九月份的一个八月份的一个社零啊，叫社会消费品零售的一个数据，已经持续了将近半年多的一个下降啊。当然跟疫情也有关系，跟大的环境呢也有关系。呃，社会社龄这个数据的下降呢，说明广大的这种老百姓吧，其实对于口袋比较紧哎，对于未来的预期呢，不是特别看好啊，所以呢大家捂住了口袋哈，不再消费啊，就导致这个数据下降。但是我们要结合宏观和微观去看啊，就对于长期来讲，我说的这个长期并不是说十年，20年，对于三年之内啊，我认为这个就算长期了，中长期中国的经济一定是向好的，因为现在目前整体的全球大环境啊。

受受到这个疫情的影响都会出现减缓啊，在这种情况下，你说能独善其身吗？也不太可能啊。而且现在国家也在大力整顿各个行业，从这种粗粗放的一个状态，让各个行业回归到一个正本清源吧。就是要一定要规范，我觉得这对于长期发展一定是有好处的。所以这个社龄只是代表目前的一个状况，它并不代表未来三年的一个走势。我想到明年年初的时候，这个数据就会有非常大的一个改观。所以呢，现在恰恰是社龄的这种低迷，也造成了这种非刚需产品，比如说像古玩市场的一个冷落，但这个时候恰恰是我们出手收藏一些比较好的品种的绝佳时机。

为什么投资这个东西啊？绝对不是在上涨的时候买的对吧？上涨的时候买很有可能会被割韭菜啊。一定是在拨股的时候买对吧？这是一个很简单的道理啊。好，那今天咱们就书归正传，咱们来回到镇窑烧城。镇油烧成这一集呢，是非常有技术含量的，因为烧造的工艺当中的核心就是在于烧啊。前面我所说的怎么造这些锅炉，它当然有肌肉含量，但是瓷器最终由这种泥土啊变成了瓷器。就是在这一步烧，而且烧的过程当中有很多的技术点，包括我们现在看到的火石红，看到的釉面的温润，它是怎么形成的，这集当中都会有详细的讲解啊，希望感兴趣的老铁呢能够把这一集能够从头到尾能够听完啊。有问题的话，咱们可以在课下的时间咱们再进行联系。好好，咱们说镇窑烧成哈。

镇窑烧成呢？它其实分成三个部分，整体的时间呢，大概是十八到二十四个小时。分成哎，烧上半叶啊，烧下半叶，还有日烧他呢，从晚上开始烧啊，所以叫先烧上半夜啊。先烧上半夜呢，其实这个过程它是什么一个过程啊，就是要把这些半干不干的这些胚胎能把它水分去除。胎体干燥啊，窑温的温度从最简单的这种室温啊一直烧造到800到1000度的这么一个升温过程。所以呢，这段过程呢也叫氧化过程，一会儿我会重点讲什么叫氧化，什么叫还原啊，它对瓷器表面是一个什么样的影响。也是很多人对于氧化还原不太了解的一个内容，这对鉴定有非常直接的直观的帮助啊。所以这个过程当中呢，它对于瓷器表面的它的这个化学的反应，就是把它的水分抽掉，所以这个过程当中它的窑门是开着的。

其实对于氧化，什么叫氧化，很简单，就是在整个的它的这个氛围当中。其实磁器烧到要讲究一个氛围，这是玩儿磁器，至少我觉得五年以上的人可能才会关注的一个问题就是它这个磁器都会在不同的氛围当中烧到出来产生不同的结果所以这个氛围当中是一个氧化的氛围这个什么叫氧化呢？就是在它氛围当中至少有10%以上的这样的氧含量那就要把它的炉门儿打开啊，让氧气过去我之前说过这个窑体的构造啊。最高的部分是它的窑门，在它是一个弧形的啊，越往后越低，在低的尾端那块儿是一大烟筒，往外抽哎，就保证它空气力学从高到低，哎就出去，能够让空气自然的流动起来是吧？所以呢，在这个过程当中，让氧气充分进来，哎，能够有明火先点起来，并且呢能够用明火，虽然它有下布啊，让明火快速的能够在整个的炉膛当中分布均匀。并且能够让它的窑体让它的胚体啊干燥。就是这么一个过程，这是上半夜烧到下半夜的时候，这时就是行话，叫紧火。这个紧火呢，就要把窑门儿关上了啊，就是叫闷炉烤鸭。

有一种叫焖炉烤鸭啊，好吃。所以这个也是一样的，就是在把它窑门关上，它的氧气含量不足1%的时候，就叫做还原气。反就说投入的这个柴啊，它不能，它不会充分燃烧在这个过程当中哎，它在整体的还原气氛如何能够加强它的还原气氛？第一个要把在上半夜烧烧透的这些柴花啊，都给它扒拉出来，都成灰了，扒了出来重新再添柴。这个柴呢，一定要给它上水，让它里面的这样的水汽能够挥发出来，挤压它整体炉内的氧气的成分给它赶走。这样的话呢，能够让他挤压氧气以后呢，让它的温度进一步升高，就跟这个桑拿房一样，这时候把窑门给它关上，让它温度升到多少呢？至少升到1200哎，这样的一个温度水平，而且是还原气氛里面的氧气含量在1%以下。说到这儿的时候，我就开始要讲氧化和还原对于釉面的一个区别，大家去回想一下啊，宋代以前，宋代厨具定窑啊，之前从唐开始到五代，大部分是不是都是清釉？是不？它为什么是清釉呢？在送定窑之前，其实古代人想烧出白颜色的瓷器是很难的，第一个原因是瓷土当中多含铁，这个铁杂质的过滤是一个技术难点。所以宋之前的人对于铁的过滤掌握不了核心技术，所以它烧出来都发青，这是第一个原因。第二个原因是它窑炉的构造做的密封程度不够，耐火材料不好，它烧不出高温，你不密封，到处四处漏风，对吧？第一个你没法儿，龙火烧不出高温，都是叫低温磁低温或者叫高温陶啊。低温瓷它也不坚硬，釉面呢，也烧不出那种光润的感觉。

它就是因为四处漏风，没有耐火材料，所以他基本上就做不到。还原气氛都是氧化气，因为氧含量不较高吗？是吧？这个氧含量高也就意味着他的这个铁高价铁四氧化三铁，三氧化二铁，它无法变成低价铁。这是在化学，这有需要化学原理啊。但是咱今天不讲化学，我就跟大家说在氧化气本当中，因为氧气含量比较足，和它铁发生了这种烧造过程当中发生了化学反应。所以它的釉面它就没有办法变成白色含铁膏的颜色就深对吧？大家知道红色它又一定是里面是铜，铜也是这样啊，稍高了，温度稍高了它就飞了，稍低了就是黑的，他其实也是跟他的这种气氛有直接关系。所以在这里大家会看到高古瓷基本上没有白色的，就是因为这几点原因，他烧不出白色的。他也想烧出白色，但很难。

到了宋代定窑的时候，哎才开始研制出了这种白色的瓷器啊。汝官割军定，对吧？它也是五大名谣之一，也是目前我们能够收藏到宋代的五大名窑当中相对来讲价格比较低的啊。一个盘子大概现在能在真的能万元左右就可以能够收入囊中了，其他的那种在还原气氛下能够收成的就比较难啊。当然啊，定窑它也是在还原气氛下烧成，因为它比较量比较大嘛，供需关系来讲，它现在价格比较低。好，这个就说的是氧化到了还原呢啊，宋代从定窑以后，第一个它冶炼技术提升了啊。第二，它窑炉的工艺改进了，它的密封性更好，它的耐火材料更好。尤其是到了元代以后，它的还原气氛就做得更好，可以把氧含量控制在1%以下的时候。而它的釉面，它的可以把铁啊，在这种啊几乎没有氧气的情况下，它的这种铁含量就降低了，就说它不跟氧气反应。从这种高价铁在还原气氛当中，它就逐步的变成了叫低价铁，就叫氧化铁。

这种氧化铁它的颜色就会比较淡啊，呈这种青色。所以为什么很多景德镇的这种瓷器都是白中闪青呢？是吧？不是纯白，那个纯白是要到光绪以后，现代工艺介入了以后，它才能够做到纯白。古代的瓷器你要看纯白的，傻白的，除了在这种清三代，它也没有傻白，是吧？它也是白中，虽然白已经比较接近白但它也是叫牙白所以大家要注意去区分它里边就是因为在还原气氛当中去烧造它。所以它氧气比较少，用高价铁变到了低价铁，所以它的颜色反应就会接近于白色，所以是是因为这个原因，是他气愤的原因。所以在这个收到过程当中，我们直接可以看到高谷茨另外还有一个氧化和还原它釉面的不同。在氧化气氛当中，完全氧化气氛当中烧成的瓷器，它就容易开裂。为什么？就是因为在烧的时候就已经进入了很多的氧气，所以烧完以后，又经历了上千年的存放，又经历了上千年的氧化，它就更容易脱落。但是在还原气氛当中烧的就不一太不一样。

你看元青花是吧？自大元代有了这种烧造工艺，包括从宋代，南宋开始的一些龙泉，在这种还原气氛下烧造出的这些瓶子。到现在看起来，它的釉面就会更加的这种饱满光润，是吧？这就是在不同的气氛下烧造出来的啊，这样的一个工艺品表面特征所以我们对于鉴定高古瓷唐代以前如果它表面釉特别厚完之后特别光润的这种啊。这连开片都没有，您放心，100%，这叫一眼甲对吧？烧到工艺就没就做不到。这这种墙还圆啊，大部分都是氧化气氛，它釉面干裂是很正常的。到了元一代的元以后的情况下，它有了工艺提升了，它釉面就非常温润啊。那个时候我们就要用柴窑儿和这种电窑儿啊，煤气窑儿去比了，对吧？它的釉面特征用煤气窑烧出烧烧出来的它的温度上升比较快，它就也形成不了这种油润的感觉啊。表面叫什么叫贼光贼亮贼亮的那个就是用煤窑电气窑烧出来的我们就根据不同的烧造工艺，其实表面上它都会留下年代感，这些都是我们要鉴定的一个一个依据。所以之前呢也有这种听友问，哎，李老师，你你快教教我，他是怎么鉴定？你怎么知道他就是这个时候的，他就是这个朝代的？你要先了解公益是吧？这个东西像吃饭一样，一口吃不了一胖子，慢慢消化，慢慢学啊。好，后背也烧完了，就要烧到，这个叫烧日窑。

烧日窑是最后成功的关键。他为什么要从晚上烧，因为前两个阶段都比较简单，到是烧日窑的时候，就需要非常有经验的老师傅来进行监督。哎，因为一夜了，老师傅晚上要休息，白天这个时候是非常重要的，他来看火候，哎，行不行？这个时候要把这些烧过的还原气氛下的这些木炭还要再清理出来再次投放这个干柴啊。这个时候温度是最高的，基本上前端的炉膛的温度能达到1300到1350度，这个时候是它瓷器成熟的最关键的时候。而且这个火光要呈现，呈现出那种炫白色，证明它的温度够了。这个时候老师傅会根据火力的这个火光的颜色，根据加不加柴啊，加多少啊，加的频率啊，它都要控制。

这个时候基本上已经过了十二个小时了，是吧啊，还有这个六到六个小时啊，或者是十二个小时，烧到晚上傍晚，基本上这窑儿就烧好了，所以老师傅都是白天来看这个窑儿的。有一个东西呢，叫哎，看罩子。这个罩子实际上就是行话，就是什么呀，它会把一个样品放在比较好取的地方啊，这个时候它有一个通火孔它会拿一个火钳子会把这个火罩这个罩子拿出来看看哎。搁冷水里看看这个用用面的凝结程度啊啊，这青花的发色呀，啊，在还原细闻当中它发的好不好啊，我们一直常说哎，这青花儿不吃胎啊，青花儿比较漂浮，这个就是典型。现在目前啊，煤窑儿啊，不是煤窑儿，电窑儿啊，这种芦丝窑烧出来的，它不吃胎啊，时间不够。所以这些我说您感觉不到。

它是一个积累，咱慢慢再说，以后有机会再说。什么叫吃台不吃台好？这部分老窑工当看到OK以后，就不再添柴了，等它自然熄灭。这个过程熄灭以后再自然冷却需要多长时间呢？需要一到两天的时间。所以大家看烧一炉的瓷器的时间，整体来讲需要三到四天才可以完成是吧？哎，拿出来以后自然冷却了以后哎，他在开窑拿出来以后，才会看出这些窑的。从这个斜玻璃拿出来以后，才会真正地看到这一批烧得怎么样。实际上，这个过程听起来很简单，但很复杂。

因为大家想一想，在古代，它是没有温度计的，有一些这种红色的，红色，幼儿的这些盘碗碟啊，包括这些供气，它要能烧到颜色非常纯正。对于温度可能只有十到20度的这种温差的控制，如果是水，您十度20度有感觉。当上了1300度说它必须要在1350度烧成。这种红色差20度他都发黑。那没有温度计的情况下，你怎么知道炉膛里边儿是1301300度涨还是1350呢？他完全靠窑工的经验很难的。所以为什么流传下来，现在很多红色的瓷器很贵呢？原因就是因为它成本成品率很低，未必这窑儿能烧出来特别纯正的几件啊。所以大家知道工艺对于现在目前的这种瓷器的价格的走势，包括它的这种鉴定，都有非常直观的，或者说非常可以有借鉴手段的。这样的一个帮助就是我们要去了解它工艺和现代瓷器的一个不同，这些的前提条件都是柴窑了，跟人说电窑那个等等以后咱们再说。

之前只是说过一次，对吧？在上期说电窑烧出来它就不用斜波底下呢，有这种铝粉啊，这个铝粉里边儿哎，它就会在氧化铝就都会在底足上形成一些亮亮的小晶体。那个我们是可以能够用一些肉眼甚至打磨以后可能肉眼看不到但是用放大镜是可以看到的啊。40倍左右就可以常倍的一个用放大镜在地摊儿上买东西的时候表面都对是吧？觉得没问题都知道看底足翻过来的时候仔细看看有没有这种氧化铝的痕迹啊，好，那今天呢就跟大家说到这里，如果大家有些疑问的话，也可以通过这个微信来跟我进行交流。好吧，那这里呢也提前居住，预祝各位老铁双节快乐，阖家团圆啊。好，那这一期到这里啊，拜拜