黑壳虾
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首先准备食材:儿童细面条50g、鲜虾5只、番茄2个、玉米粒30g、黄瓜30g、食用油适量、姜片2片。
儿童虾面的做法:姜片切丝,倒入开水浸泡成姜水,备用。番茄清洗干净,用到划十字,倒入开水烫去外皮备用。鲜虾清洗干净,去掉虾线,备用。待姜水冷却后,放入处理好的鲜虾,浸泡10min去腥。去腥后的鲜虾,剁碎 ,备用 黄瓜切丁,番茄去皮去蒂,切碎备用。把玉米粒煮熟,备用。另起锅,水沸腾时放入细面煮软,待细面稍微软时,倒入玉米粒,切好的黄瓜丁、鲜虾、番茄,继续煮4min。倒入适量食用油,搅拌均匀,出锅即可 ,这样儿童虾面就做出来。
鲜虾条,做法简单,无油无糖无盐零添加鲜香酥脆,小小一个非常适合宝宝抓握还能锻炼咀嚼能力。真的是美味健康又营养补的哄娃神器
食材:
熟米饭80g,虾仁(熟)45g,胡萝卜 (熟)20g蛋清两个淀粉10g,清水50~60毫升
做法:
饭提前煮好,鲜虾去头去虾线煮熟,胡萝卜焯水米饭,胡萝卜,虾仁放入辅食机中加入50~60毫升的清水一起搅打成泥,过筛后备用取两个蛋清放入无水无油的容器中,加几滴柠檬汁,打发至有纹路时加入10g淀粉再继续打发至提起有小弯钩的状态将虾泥倒入打发好的蛋白中,快速地上下翻拌至均匀,装入裱花袋中均匀地挤入烤盘,烤箱预热100度后烤120分钟左右