南瓜酥音乐

羊角酥瓜在一月份开始种植最好。

因为酥瓜的生长期从1月到6月，性情温润、喜光。酥瓜（甜瓜的一种），又名“羊角酥”，产于安徽省淮南市潘集区。瓜呈羊角形，瓜皮白绿色，瓜肉绿色，瓜瓤桔红色，含汁液量大。含糖量高，嫩瓜无苦味，果长30厘米，果粗10厘米，单瓜重1-2公斤，酥脆可口，清热解暑，是炎夏解暑之佳品。酥瓜果实富含营养，其味酥、脆、香、甜，人体每天所需摄取的热量、蛋白质、维生素、矿物质等营养，在酥瓜成熟果实中均能获得，其果实中还含有大量维生素C和糖类。潘集区位于淮河中游，属暖温带半湿润气候，雨量充沛，年降雨量937毫米，年均相对湿度76%，年降水集中在6-7月份，占全年降水量的27%，年均蒸发量1493.7毫米。光照充足，四季分明，年日照时数2279.2小时，年平均温度14.3℃-16℃，无霜期224天；区内土壤肥沃，以马肝土、砂姜黑土、水稻土等为主，非常适宜酥瓜生产。

食材

主料

南瓜

300克

辅料

白糖

20克

奶粉

20克

糯米粉

250克

小麦面粉

50克

酥心糖

8个

步骤

1.准备好材料，南瓜蒸熟备用

2.把酥心糖切碎备用

3.白糖和奶粉放入南瓜中，用料理机搅打成泥

4.混合糯米粉和面粉，揉成面团

5.把面团搓成圆柱形

6.分成每个50克的剂子

7.揉圆按扁

8.放适量酥心糖馅

9.捏合成球，搓圆

10.按扁

11.这些量一共做了14个

12.两面沾上面包糠（吃不完的放冰箱冷冻保存，吃的时候再炸）

13.放油锅小火煎制或炸

14.煎到两面金黄即可

小贴士

小火煎制，不然很容易糊掉