茶叶烹制英语作文六年级

　　唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮。
【唐代制茶法】
　　如欲窥中国制茶技术演进的全貌，从历代的茶书探索，即可得一完整的概念。唐朝以前因无专论的茶书，关于茶的总总，约只限于文人的吟咏，而对其基本熟悉则文献阙阙，故难以考证汉、魏、六朝制法究为如何？不外由茶经第七章茶的逸事中，摘录北魏张揖所著广雅一文曰：「荆巴之间，采茶叶为饼状……。」由此可得知唐以前即做成饼状的团茶，这应是不会错的，至茶经出，即将制茶的用具及方法著书立论，承先启后，公诸社会，后人欲研究茶史、茶事，均首推茶经，原因即在此。对于制茶过程及使用用具，陆羽分二、三两章分别说明，而团茶的制造方法陆羽则分采、蒸、捣，拍、焙穿、藏等七步骤。并列如下：
【采茶】
　　茶叶的采摘约在二、三月间，若遇雨天或晴时多云的阴天都不采，一定等到晴天才可摘采，茶芽的选择，以茶树上端长得挺秀的嫩叶为佳。好质量的茶树多野生于奇岩峭壁上，为了采得佳茗，常常要跋山涉水，承受体力的劳累。那时又无采茶工人，茶师通常是自己背着茶笼上山采茶，神异记中曾记载茶人虞洪入山采茶，碰到神仙丹丘子指引佳茗产地，并求以茶祀之的故事。
【蒸茶】
　　采回鲜叶放在木制或瓦制的甑牛（蒸笼）甑又放在釜上，釜中加水置于鼍上，蒸笼内摆放一层竹皮做成的箄，茶菁平摊其上;蒸熟后将箄掏出即可。
【捣茶】
　　茶菁既已蒸熟，趁其未凉前，尽速放入杵臼中捣烂，捣得愈细愈好，之后将茶泥倒入茶模，模一般为铁制，木模则较不常用，模子有圆、方或花形，因此团茶的外形有良多种。
【拍茶】
　　茶模下置檐布（檐是褶文很细，表面光滑的绸布）檐下放石承（受台），承一半埋入土中，使模固定而不滑动。茶泥倾入模后须加以拍击，使其结构紧密坚实不留有缝隙，等茶完全凝固，拉起檐布即可等闲掏出，然后更换下一批凝固的团茶，水份并未干燥，先置庄莉（竹篓）上透干。
【焙茶】
　　团茶水份若未干，易发霉败坏，难以存藏故须焙干以利珍藏。掠干后的团茶，先用棨（锥刀）挖洞，再用竹扑将已干的茶穴买通，最后用一根细竹棒将一块块的团茶串起来，放在棚（木架）上焙干。焙炉掘地二尺深，宽二尺半，长一丈，上有低墙。焙茶的木架高一尺，分上、下二棚，半干的团茶放在下棚，全干燥后则移到上棚。
【穿茶】
　　焙干的团茶分斤两贯穿，如中国古代的铜钱中有圆孔或方孔，可用线贯串成串，以便贮蓄或携带，团茶因中间有孔穴，故可穿成一串，较利于运销。江东削竹穿茶，陜西则缝合榖皮来穿茶。江东将一斤的团茶穿成一串为「上穿」，半斤为「中穿」，四、五两为「小穿」，陜西则以一百二十片团茶为「上穿」，八十片为「中穿」，五十片为「小穿」。
【藏茶】
　　团茶的贮藏是件重要的工作，若珍藏不当则茶味将大受影响。育器是用来贮茶的工具，它以竹片编成，周围并糊上纸，中间设有埋藏热灰的装置，可常保温热，在梅雨季节时可燃烧加温，防止湿气霉坏团茶。

在清明采摘茶洞羡叶嫩芽,捣碎,压制成中间有孔的圆饼,晾干,用时,用钳困山子夹住,在炉上烤灼,趁热放入茶碾中碾碎汪颤中,经箩筛细,取山泉水,煮沸,加盐,把水搅动,从水的旋涡中注入茶叶.

主要是因为，黑茶泡出来的茶色是黑色的，所以称为黑茶；国内目前最好的黑茶在湖南安化，有着排油清肠、平衡体内酸碱度的功效。

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制作方法包括以下步骤：①选取茶叶鲜叶，除去杂叶、茶梗，晾干水分；②将晾干茶叶放进切割机里切割成小条丝状茶叶丝；
③将茶叶丝放入全自动微波杀青干燥设备内杀青、烘干；④待烘干的茶叶冷却后，用网眼规格为1×1毫米的筛网筛去茶沫，即可得到茶叶烟丝原料；⑤
将上述茶叶烟丝原料和卷烟纸、过滤嘴分别放入全自动的卷烟设备中卷制，即可制成茶叶香烟。本发明具有吸后能够闻到茶叶散发出的香味和能吸收到茶叶烟燃烧后的营养成分的特点，主要用于茶叶烟的制作。