元宵的煮法:
1、取一个不锈钢锅或者不粘锅,然后在里面放入足量的清水加热,烧开。
2、把新鲜的元宵取出直接放到锅里的沸水中,但在元宵入锅的时候,应该用手把元宵轻轻捏一下,在它表面捏出一个细小的裂纹。
3、带有细小裂纹的元宵,再入锅以后能均匀受热,能让煮好的元宵里外同时熟,而且能让煮好的元宵软滑可口。
4、在元宵入锅以后要用漏勺轻轻推动元宵,以免元宵粘在锅的底部。
5、需要用大火再次把锅中的水煮,只需要加入适量冷水,锅中的元宵在遇到冷水以后,会使它的表面凝结,这样会让它表面的粉质更加严实,能防止馅料流。
6、锅中的水反复沸腾加水三到四次,锅中的元宵就能煮熟,这时关火取出装碗就能食用。
元宵煮多长时间煮熟:
如果是煮冷冻过的元宵,煮的时间就比较长,而且在水微微沸腾时,就要把速冻的元宵入锅煮,如果是煮那些刚刚做好的新鲜元宵,它煮制的时间则比较短,再开锅以后大约煮四到五分钟就能煮熟。
锅中烧水煮沸,下元宵时,先用勺子将沸腾的水顺搅,使之成漩涡状,即将元宵丢入锅中,这样,元宵随着水旋转,不粘锅,才能保持“圆满”。
如果是速冻汤圆,下锅前水最好是滚开,但不要让水一直滚,感觉外层稍微熟了不会散了的时候,水要是滚了就加一点凉水让水温稳定,否则外皮会被水滚的非常烂。
如果是手工的,稍微在开水里烫烫就差不多了。
煮到汤圆飘起来了,基本就熟了。要是还沉到锅里,那么就请你耐住性子。飘起后小火再煮1分钟,看到汤圆外围有些透明,勺子碰下有粘稠弹力,表示熟透了,就可以出锅了。
元宵没煮熟,如果只吃了少量的话,一般没有太大关系。建议不要再吃。
元宵怎么煮才好呢:
平时想煮冷冻的元宵时,应该提前1到2个小时,把它从冰箱的冷冻室中取出,放在室温下解冻。在不锈钢锅中放入足量清水,加热到水微微沸腾,这是要把解冻以后的元宵,逐个放入到水中。
在冷冻元宵入锅以后,要用漏勺的背部,把锅中的元宵轻轻推动一下,防止它粘在锅的底部,元宵入锅以后要持续加热,等锅中的水再次沸腾以后,要加入适量冷水,并用漏勺轻轻推动,锅中的元宵再次沸腾以后再次加入冷水。
反复沸腾加水三次以后,锅中的元宵就会浮上水面,这时锅中的元宵基本已经熟透,再用小火煮二到三分钟,关火以后直接把锅中的元宵取出来,降温后即可食用。这样煮出的元宵,外表光滑不粘不烂特别好。
初三化学元素表好背的口诀:
氢氦锂铍硼,碳氮氧氟氖,钠镁铝硅磷,硫氯氩钾钙。
记忆口诀:
亲爱李皮彭,坦荡养福来.(氢氦锂铍硼,碳氮氧氟氖)那美女桂林,牛肉要加钙。(钠镁铝硅磷,硫氯氩钾钙)。
化学元素故事版顺口溜:
氢锂钠钾铷铯钫——请李娜加入私访。
铍镁钙锶钡镭——媲美盖茨被雷。
硼铝镓铟铊——碰女嫁音他。
碳硅锗锡铅——探归者西迁。
氮磷砷锑铋——蛋临身体闭。
氧硫硒碲钋——养牛西蹄扑。
氟氯溴碘砹——父女绣点爱。
氦氖氩氪氙氡——害耐亚克先动。