准备材料:剩米饭一碗、鸡蛋2个、培根3片、小葱5棵、面粉3大勺、盐1勺、黑胡椒粉1勺、食用油适量
一、米饭装到比较大的碗里。
二、打入两颗鸡蛋。
三、把鸡蛋和米饭混合均匀。
四、小葱洗干净切碎。
五、培根切碎自然解冻。
六、把切好的培根和小香葱倒在米饭里。
七、加入食盐和黑胡椒粉。
八、搅拌均匀。
九、放上几勺面粉,用手拌匀。
十、不粘锅里倒入适量的食用油。
十一、把拌好的米饭拍成小饼放到锅里。
十二、中小火煎至两面金黄即可。
十三、最后盛盘即可食用。
1.头盘
也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
扩展资料;
西餐,顾名思义是西方国家的餐食。
西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。
其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。