三年级水果摆盘英语

水果沙拉（A）





材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；





配料 酸奶50毫升；





制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。





特点 甜酸可口，红白相映。





●水果沙拉（B）





材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；





配料 红葡萄酒1杯，白糖少许；





制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。





特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。





●水果沙拉（C）





材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；





配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。





制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。





贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。





特点 香味浓郁，具别国风味。





●水果沙拉（D）





材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；





配料 沙拉调料100克；





制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。





2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克。





特点 造型美观，酸甜适口。





●水果沙拉（E）





材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。





配料 冰激凌适量





制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。





特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。





●水果沙拉（F）









材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；





配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。





制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。





贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

做法:

1、准备一个形状圆一些的土豆，洗干净去皮，再备一大碗清水和牙签。

2、把土豆切成薄片，瞧!要薄到能映出自己的手指来。然后放在清水中，以防氧化。

3、找两片小些的土豆片卷起来，用牙签固定，做成花的芯。

4、再取一片土豆片围着“花芯”包住，用牙签固定。

5、瞧!它的背面是这样的，这样就固定好了。

6、顺着“花芯”，将土豆片一片一片转着圈用牙签固定，一朵花就做好了。 土豆别看其貌不扬，做出来的花漂亮着呢。但记得形状要选圆点的

呵呵，你想怎样摆好看就怎样摆啊，每个人有每个人的喜欢啊

准备用料：甜瓜1个、樱桃20粒、酸奶适量、黄瓜适量

1、准备食材。

2、甜瓜切成八分之一小瓣，去掉瓜皮。

3、再去掉瓜瓤。

4、用刀再竖切成薄片，

5、黄瓜洗净用削皮器将外皮削成长条

6、将樱桃摆在中间，将甜瓜片对切成两半，用刀略修饰，围在樱桃外边，再摆上黄瓜皮当枝和叶即可。

7、再用甜瓜做个水果盏，简简单单的配料，还是只需要樱桃，当然，可以再淋上点酸奶。 准备食材。

8、樱桃去核备用。

9、用刀呈V形将甜瓜切上花纹。

10、再将刀沿甜瓜瓜皮内外轻轻转一圈，注意不要将瓜皮划破。再用刀将甜瓜瓤划井字形。

11、划完后的甜瓜，每一小块都能轻松用叉子取出。

12、将樱桃放在甜瓜瓤上，最后根据自已的喜好，再淋上点酸奶点缀也可。

我空间里还有好多啊,你可以自己选1203****3

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前言用食材摆盘，越来越多的走进家庭餐桌了，我们现在不仅要吃饱，还要用艺术来填充生活。 餐后的水果拼盘，会使心情大好。材料主料：小风西瓜1个、红苹果1个、橙子1个、小橘子3个、圣女果3个；
辅料：蓝莓干适量、橘子叶适量水果摆盘

• 1这个水果拼盘用了5中水果，橙子、小叶橘、圣女果、红苹果、小风西瓜。
• 2用了几个蓝莓干，用水泡发。
• 3橙子切片，然后切成五瓣花，将橙皮切掉。
• 4圣女果用三角刀切成两半，成为小花。
• 5小橘子去皮，用一半做成花朵，用一瓣做成花托。
• 6红苹果将四周的皮切下来，用小刀割成有弧度的长条。
• 7切西瓜的时候，要看自己盘子的大小，来决定切多大块。
• 8用叶橘的叶子做装饰，用包好的蓝莓干做花蕊。
• 9成品图。

小贴士摆盘的时候最要逐一的就是比例。这个果盘就是上下比例要摆好，看上去很舒服。

同轴转动的角速度相同，线速度V=Rω与半径有关，向心力F=mRω 2 与半径和个人质量有关，向心加速度a=Rω 2 与半径有关．
故选：B

1.什么是摆盘？
首先应该说明，摆盘多见于中高档的餐厅中的正餐。
摆盘说流派应该还谈不上，还没有细分到这个层次，只是不同国家间的饮食习惯和烹饪方式不同，导致了不同摆盘方式。大体上具有代表性的无外乎中餐、西餐（其实这种叫法很不严谨，但日常都习惯了这样称呼）、日餐。
西餐
西餐的摆盘方式与西餐的烹调理论有很大关系，基本上都是以汁酱+主料+配菜的形式来呈现的，而且一般酱汁、主料和配菜的加工都是分别烹调的，这样可以保证每种食材都能烹调的恰到好处，最大限度保证了每种食材的新鲜程度。既然是分别加工的，自然在摆盘的时候就会分开来摆放，根据不同食材的颜色、形状、质地，可以有千变万化的呈现方式。西餐的烹调理念和摆盘理念其实讲究的是一个“分”字
日餐
日餐的摆盘的形式更接近于韩餐的升级版，各种精致的料理都分别盛装在不同的器皿里，一起在托盘中呈现。少而精应该算是日餐摆盘的主旨。
中餐
传统中餐的摆盘形式受烹调方式的局限，大多是以主辅料一同烹炒一同出锅的形式出现，所以势必摆盘时发挥的余地十分有限，早年间多是以跟菜品毫不相干的各种颜色萝卜雕刻为主，这种摆盘方式目前基本已经被时代所淘汰了。现代中餐大量借鉴了西餐的烹调理论，衍生出了融化菜的概念。在摆盘形式上也变化出了多种的样式。但中餐的整体烹调理念依然讲究的是一个“合”字，这恰恰与西餐的烹调理念相反，因此中餐的摆盘形式依然受到很大局限，还有很长的路要走。

2.摆盘有啥重要的可以遵循原则吗？
因为中餐烹调方式的限制，一勺烩的呈现方式属于大多数，家庭烹调又不具备配菜配饰的条件，适当的注意一下盛装的要领也可以得到不错的效果。总体来说要让菜肴看起来更加立体有层次，无论冷菜热菜都不要平平的趴在盘子里，尽量堆得高一些，并且让所有的食材都能够被清晰的看到，不同的食材因为颜色、形状、质地的差异，在盘子中呈现的同时就已经其到了装饰的作用。
3.如何摆盘？

摆法设计思路是啥
注意此消彼长
菜品本身比较繁复、颜色鲜艳，就要选择形状简洁颜色素雅的盛器。菜品本身比较寡淡、颜色单一，就可以选择形式感强一些、造型独特的器皿。
避免喧宾夺主
摆盘的配饰首先最好与菜品有或多或少的关联，这样看起来才比较和谐不突兀。其次不能抢了菜品本身的风头，因此配饰注意不要过多、过大、过于复杂、过于鲜艳，适度装点。
宁少勿多
盛装的时候菜品不要装的过多过满，适当的“留白”很重要，不用夸张到少而精的地步，但是满满的一大盘毫无美感可言的食物总是会给人一种廉价感。
适当的选择一些花、叶作为菜品的陪衬也可以得到很好的装点效果，但要注意上面说到的喧宾夺主的问题，比如将花瓣拆散撒在菜上，就要比用整朵的鲜花配在菜的旁边更加自然美观。例如时下当季的大闸蟹，买朵菊花，将花瓣拆散撒在上面点缀，就可以将大闸蟹的逼格和颜值提升不少。

4.冷热餐的摆盘有什么异同
从理论上来说，冷热餐的摆盘并没有什么本质上的不同，都是以所有食材放在一起混合调味后再装盘的呈现方式，只是在配饰的选择上，热菜需要搭配一些保温的食材或器皿，而冷菜适合搭配给人视觉感受更清爽的食材或配饰。
5.摆盘的时候什么因素比较重要（盘子、配色、菜的长相？）
以家庭料理来说，因为家里条件的限制，不太可能特意因为摆盘来单独采购一部分食材或配饰，所以器皿的选择、菜品的原有色泽与盛装的方式就变得尤为重要了。
首先选择不同形状的盘子，可以不同程度的给菜品加分，一般家庭的盘子通常是圆形的，如果选购一些方形的或长方形的盘子，就可以得到很好的提升效果。其次盘子的颜色与花纹也很重要，有些颜色鲜艳、花纹繁复的碗盘单独来看十分美观，但这类器皿用来盛装食物却未必适合，摆盘的原则在于要让器皿和配饰为菜品加分，而不是过分抢了菜品的风头，所以以不变应万变的浅色单色碗盘就是最好的选择。在烹调过程中，对于荤素搭配的菜肴，要尽量保持所有食材的原有色泽，不要让浓重的酱油色毁了一整盘菜，至于红烧的纯肉类菜品，红亮的色泽才是其卖点，“高端黑”在这里并不适用。摆盘只是为了给最后的成菜加分，但如果菜品本身就不够美观，再好的摆盘也是枉然，所以基础的厨艺水平才是一切的根基。
6.某些菜是不是有约定俗称成的标准
约定俗成的标准并没有，但是大体上的原则还是可以遵循的，即便是最顶级的食材，两种毫不相关的食物或配饰也不要放在一起，不要简单粗暴的臆想1+1的结果肯定等于或大于2，往往结果在内行眼中，等于二的只能是你自己。

比如这个组合，就在各方面遭到了吃货们的质疑。

7.自己在家怎么摆？
家里没有大盘子怎么办？
如果非要追求这种大白盘子一丢丢食物的高端感，解决方法只有两个：
去买一个大盘子。
同比例缩小，把食物做少做小。

中餐趁热上的话有什么窍门可以传授吗
西餐的餐厅中有一个很好的细节习惯可以借鉴，盛菜前，盛装冷菜的盘子提前放冰箱冰一下，盛热菜的盘子提前放微波炉中热一下。这样可以很好的起到保温的效果，而不会令常温的盘子快速的吸收了来自食物的温度。
为什么我怎么摆都不好看
这需要具体情况具体分析，但最重要的一点就是，首先要将食物做漂亮，否则肯定是怎么摆都不好看。
8.最后请给朋友们几个日常晒食物的几个小建议吧

晒就要在最新鲜的时候晒。
尽量在自然光充足的条件下晒，光线暗淡、偏色的光源晒不出好食物。
自己看了都不想吃的食物就不要强晒了，自己偷偷倒掉就得了，当什么都没发生过。