番茄酱蛋炒饭手指谣儿歌

蛋炒饭要加酱油吗?

4个回答2022-12-09 01:12

　　蛋炒饭不需要加酱油

　　用料：米饭适量，鸡蛋黄适量，葱适量，胡萝卜适量

　　做法：

　　1.鸡蛋取蛋黄加少许盐打散，胡萝卜洗净、去皮切丁。

　　2.锅置火上少许油烧热，将胡萝卜丁炒熟盛出待用。

　　3.锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米饭。

　　4.快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋液，调少许盐翻炒均匀。

　　5.炒至粒粒金黄、散开，倒入葱花、胡萝卜翻炒几下即可。

怎样做蕃茄炒蛋

1个回答2024-05-17 07:46

晕，终于看见比我还笨的人了。首先你要晓得，西红柿炒鸡蛋和鸡蛋炒西红柿是两个不同的菜。这关乎于成品的色泽搭配，香味和口感。

其次，介绍我的拿手绝活，西红柿炒鸡蛋（1人份）－－－西红柿一个（大的），鸡蛋两个（中等），盐，糖，油，鸡精少许。
1.先热锅。把油倒进锅里大火直到油冒出些许白色热气。（注意不要把油烧太热，这样里面会产生致癌物质）
2.打鸡蛋。在热锅的时候利用空闲把鸡蛋打碎，此时鸡蛋里面可根据个人口味加少许盐。（这样做出的菜，鸡蛋本身是有咸味的～）和少许大葱。（有点葱花味道，懒人可省略这步）
3.炒西红柿。油热好后把切好的西红柿放进锅里大火翻炒，注意开抽油烟机，不然油烟会把你的脸熏黄（男女都要注意）
4.放鸡蛋。西红柿翻炒大约6成熟时放进鸡蛋，一起翻炒，用铲子把大块的鸡蛋切碎，要本着快，准，狠的原则，不要漏掉一块鸡蛋，也不要炒胡一块！
5.放盐，鸡精，糖。西红柿鸡蛋九成熟的时候，放这些调料，若你不爱吃甜的，就不要放糖。若你爱吃酸甜的，就稍微多放。把火关小，继续翻一翻，约半分钟，让它们入味。
6.享受成果。把这一锅色泽鲜香，味道诱人的西红柿鸡蛋倒在盘中。可以动筷了！

祝你开心。

蕃茄炒蛋面怎么做？

1个回答2024-06-14 12:46

一.制作西红柿炒鸡蛋：

1.准备：1.1西红柿切块，葱切葱花

1.2打好鸡蛋（根据个人口味，一般4个）

2.炒鸡蛋：锅里热油至8分热放入鸡蛋，鸡蛋凝固后立刻起锅置于盘中待用

3.炒西红柿：锅中热油至8分热左右放入切好的葱花爆香立刻放入切好的西红柿，

待西红柿变软再倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和鸡精。

二.在把面条煮熟并过水放于碗中待用

三.将西红柿炒鸡蛋盖在面条上就可以了！

香喷喷，好吃看得见！o(∩_∩)o...

蛋炒饭怎么炒？

2个回答2022-11-27 09:11

主料：鸡蛋2个、青豆50g、虾仁40g、火腿2根。

辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、玉米适量、芹菜叶适量、葱花适量、蒜子适量。

扬州炒饭的做法

1、首先准备材料。

2、把鸡蛋打入碗中，加入葱末，搅拌均匀。

3、在锅中把油烧开，倒入鸡蛋煎熟，盛起备用。

4、锅中加入油，把蒜末和姜末爆香。

5、把青豆和胡萝卜先倒入锅中炒。

6、接着把玉米和火腿也倒入锅中。

7、把虾仁也一起放进去，不停的翻炒均匀。

8、最后把米饭加入锅中炒，米饭我之前是先盛在盘子晾干，这样炒起来才不会太烂。

9、炒至均匀后，加入鸡精调味和几滴香油，最后撒上一点切碎的芹菜叶就可以食用啦。

10、一碗扬州炒饭就完成了。

蛋炒饭的做法大全普通蛋炒饭有哪些神奇的故事

1个回答2024-01-18 11:15

主料

剩饭5261

1碗

鸡蛋

2个

辅料

油

适量4102

盐

适量

生抽

适量

1653

步骤

1.剩饭准备好。

2.鸡蛋打散备用。

3.坐锅烧油下鸡蛋炒散。

4.炒至散了之后。

5.下剩饭下去中火翻炒均匀。

6.炒散之后加点盐。接着再加点生抽炒散即可。

7.好了。

辣酱炒饭怎么做好吃

1个回答2024-02-12 21:12

步骤

1.剩饭，鸡蛋，辣的豆瓣酱，卷心菜备齐

2.卷心菜切碎，鸡蛋打散

3.炒鸡蛋

4.炒散

5.乘出

6.炒卷心菜

7.然后加入剩米饭

8.炒散米饭

9.然后加入鸡蛋炒散

10.然后加入一大勺豆瓣酱

11.炒均匀，不用加盐

12.然后乘出即可

酱油炒饭的做法，酱油炒饭怎么做好吃，酱油炒饭的家常

1个回答2022-12-01 00:12

食材明细

•米饭一碗

•香葱、生抽、老抽、猪油、白糖适量

酱油炒饭的做法步骤

1.熬猪油：肥肉一块（最好是猪板油），去皮洗净切成薄片，锅内加一点水烧开，然后放入切好的肉，小火慢熬。

2.锅内留适量的油，倒入米饭炒散。

3.2勺生抽加上半勺老抽，加入一丁点的白糖，调匀，倒入米饭中。快速的翻炒均匀。

4.撒入香葱碎，炒匀即可出锅。

蛋炒饭的由来

1个回答2023-01-02 09:25

蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。

蛋炒饭由来

1个回答2024-02-01 23:22

蛋炒饭的来历如下：卵火高是是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品，应该算是最早的“蛋炒饭”。蛋炒饭相传源自隋朝越国公杨素（544—606.8.31）爱吃的碎金饭，即蛋炒饭的前身。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州。伊秉绶，福建汀洲人，乾隆54年任扬州知府。他曾把扬州蛋炒饭带回福建老家。做了改进，把原蛋炒饭中加入了青豆，胡萝卜，黄瓜。使其风靡全国。之后，“扬州炒饭”这个名字便在全国风靡起来。他本人吃蛋炒饭则更加挑剔，需加入冬笋，冬菇，干贝，虾仁，鸡胗等山珍海味，这时蛋炒饭已经成型了。

蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法，虽然现在是寻常百姓家常做的，但因其好吃而被很多上讲究的大饭店所接纳，上了菜谱，故蛋炒饭是上得了大饭店的台盘的。
蛋炒饭的正式名称是苜蓿饭，关于苜蓿二字的正确写法文字界还有过学术讨论，但最后好象也没有个具体或者为大家接受的结论，有人将苜蓿二字写成“木须”，我觉得也应该算是正确。

北京人把这两个字写成木樨，但从发音上与苜蓿二字有了点区别。木樨是桂花的别称，桂花是可以吃的，但苜蓿也是可以吃的，今天的新疆还有一种饭叫苜蓿饭的，只是不是我们通常说的蛋炒饭而已，是苜蓿芽子做的饭，穷人吃的，口感不是很好。
蛋炒饭是外来的一种吃法，不是内地人的发明创造，其根源在西域，也就是今天的新疆一带。班固的《汉书》有过比较间接的记载。从名字上看，蛋炒饭也应该是西域少数民族的一种吃法。

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