乌梅开胃

1、乌梅和青梅的外观颜色不同

乌梅和青梅其实是两个完全不同的产品类型。所以它们的外观形状差别很大，一眼就能分辨出它们。从颜色也可以区分乌梅和青梅，经过很多道工序才能完成的乌梅，它的颜色早就变成了黑色。青梅就是新鲜的梅子，而乌梅就是青梅经过特殊工艺烘培之后的产品。

2、乌梅和青梅的食用方式不同

青梅就是普通的水果，从树上刚采摘下来的新鲜的梅子。可以直接生吃的梅子，乌梅不能直接生吃，它是用梅子经过特殊的方法加工成的。青梅是新鲜采摘的，乌梅不是新鲜采摘的。

3、乌梅和青梅的营养价值不同

梅子有一种简单的实用功能，那就是促进消化，增强人的食欲。在人们没有食欲的时候，经常会拿一些梅子来增强食欲。但是青梅的增强人的食欲功能是更为强大的，因为青梅是纯天然的，没有加工的产品。

扩展资料：

乌梅非常有利于肝脏不好的人食用，因为乌梅含有非常丰富的有机酸。这对改善肝脏功能有非常大的有利之处。

青梅是直接采摘新鲜的果子，青梅是没有经过加工的，所以非常酸，一般不建议生吃。青梅主要是制作成青梅汤。夏天来一杯清凉解暑的青梅汤岂不是很自在。

乌梅是一种药材，也可以制作成乌梅汤，它的医疗价值是非常高的。乌梅汤的制作方法有一些讲究，所以要请教专业人士。