香菇含什么营养成分
香菇酱有营养吗?2个回答2023-02-21 02:00
香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d原,能增强人体体液免疫功能另外对促进人体新陈代谢,还可用于消化不良、便秘、减肥等。香菇配米饭味道也不错,香菇酱更是味道浓郁,辣的还很下饭。但是毕竟香菇酱是酿制食品,像这种的偶尔吃吃换换口味解解馋可以但是最好不要常吃,就像不要经常吃腌制酱菜咸鸭蛋一样的原理,因为其中能产生亚硝酸盐等致癌物质。
香菇做什么菜及营养1个回答2022-11-25 20:36
香菇炒板栗
原料:水发香菇,栗子肉,豌豆尖,鸡蛋,植物油,葱段,姜片,蒜片,味精,白糖,高汤,淀粉,水淀粉,胡椒粉,香油。
做法:香菇切片,用鸡蛋、淀粉拌匀;栗子肉洗净切片,放入沸水中煮至六成熟,捞出沥干;豌豆尖洗净。锅内倒植物油烧至六成热,下香菇片炒至微黄,放栗子片、豌豆尖、葱段、姜片、蒜片炒几下,加适量高汤烧沸,放盐、胡椒粉、白糖、味精调味,用水淀粉勾薄芡,淋香油即可。
炒双菇
原料:香菇50克,平菇150克,葱花、盐、酱油、味精、植物油各适量。
做法:香菇泡发,洗净,去蒂,切片;平菇洗净,切片。锅置火上,倒植物油烧热,炒香葱花,放入香菇翻炒,再放入平菇翻炒至熟,加盐、酱油、味精调味即可。
香菇鲜虾
原料:香菇,鲜虾,洋葱,青椒,葱末,黑胡椒,柠檬汁,料酒,水淀粉,盐,植物油。
做法:将洋葱切片;青椒去蒂、子,洗净,切片;鲜虾去头、尾、外壳,洗净;香菇泡好,去蒂,洗净,切小块备用。锅置火上,放植物油烧热,放入洋葱片、葱末煸炒出香味,放入青椒片翻炒至将熟,放入香菇翻炒1分钟,放入鲜虾,炒至变色。加入水淀粉、柠檬汁、料酒、黑胡椒、盐,烧至鲜虾熟透即可。
蜜汁牛肉
原料:牛里脊肉,水发香菇,水发玉兰片,鸡蛋,蒜,植物油,白糖,料酒,鸡精,水淀粉,盐。
做法:牛里脊肉切成片;香菇、玉兰片、蒜切成小片。鸡蛋打入碗中,放入切好的牛肉片,加水淀粉拌匀上浆。锅内倒入油烧热,放入牛肉片滑炒,用漏勺捞起沥油。原锅倒去余油后再用大火烧热,放入植物油烧热,放入蒜片、香菇片、玉兰片炒香,加入料酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉,熬到汤汁浓稠时,放入牛肉片,翻炒,起锅即可。
香菇焖排骨
原料:猪排骨、水发香菇200克,蒜末、盐、白糖、酱油、香油、淀粉、生抽、料酒、植物油各适量。
做法:将猪排骨斩成块,用盐、白糖、酱油、香油、淀粉、生抽、料酒腌渍入味;香菇洗净去蒂,备用。锅中放植物油,待到七成热时,爆香蒜末,放排骨一起爆炒。等排骨炒到五分熟时,加入香菇继续爆炒。最后加适量水焖煮15分钟,直至排骨和香菇熟透,加盐调味。
干香菇的营养与做法?3个回答2022-11-25 20:36
干香菇营养与做法,干香菇虽然营养流失一切,但是还是特别有营养的,给他泡发了以后,改到做任何的菜,放在里面营养还是很丰富的,而且有香菇的味道特别好
香菇炖排骨有什么营养2个回答2023-08-08 08:36
香菇排骨汤对人体的好处:香菇的营养价值很高,不仅可以防治佝偻病还可以降血脂,而排骨可以滋阴壮阳;不过建议在煮香菇排骨汤的时候,要将香菇洗净,用水煮一个小时,这样的处理能够减慢人体对外界碳水化合物的吸收速度。
香菇排骨汤的做法:
(1)配料:适量油、适量鸡粉、适量生抽、适量老抽、适量砂糖、适量胡椒粉、适量生粉、适量清水;
(2)食材:肋排和干香菇
(3)步骤:
①将肋排用清水浸泡30分钟去血水,再次洗净,放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀,腌制1小时左右;
②将干香菇泡发;
③用厨房剪刀剪成丝;
④放入蒸盘里;
⑤腌制好的肋排放在香菇丝上面;
⑥放入锅中;
⑦盖锅盖,大火蒸20分钟;
⑧揭盖,即可关火。
香蕉含的营养是什么1个回答2023-03-09 05:11
香蕉富含碳水化合物、蛋白质、维生素、钾、膳食纤维素等,吃香蕉有控制血压、预防便秘、补充维生素等好处。
香蕉是一种十分常见的水果,香蕉味道甜,口感好,价格较低,营养价值丰富。常吃香蕉的好处如下。
⑴香蕉富含钾,有利于平衡体内电解质,有助于控制血压。
⑵由于铁剂与富含维生素C的食物同食可促进铁的吸收,因此服用铁剂时食用香蕉有助于预防缺铁性贫血。
⑶香蕉富含膳食纤维素,有助于促进肠胃蠕动起到预防便秘的作用。
⑷香蕉富含β-胡萝卜素,β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A,维生素A可增强人体免疫力,对眼睛健康有较大好处。
食用香蕉时应注意摄入未完全熟透的香蕉时可能会由于香蕉所含的鞣酸而加重便秘。香蕉所含热量较高,减肥者应控制香蕉的摄入量。
香菇有什么营养价值 美味香菇做法推荐2个回答2022-11-24 06:40
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。具有补益中气,补益肝血,抗肿瘤,降血脂,托痘诊功效
干煸香菇的做法 :
1、香菇温水泡发,大概1小时左右即可。
2、剪掉根部,捏掉水份。
3、姜和辣椒切好。
4、油不要太多,姜丝、辣椒爆香后下香菇翻炒。唯一需要注意的是需要小火慢炒。至少炒10分钟左右。下盐、一点糖、一点酱油、蚝油没有可以不放。直到香菇发干后盛出。
香蕉中含有什么营养元素1个回答2023-02-20 03:52
香蕉营养成分丰富,含有钙,磷,铁,钾等微量元素,而且含有丰富的膳食纤维,能够缓解便秘等症状,不过香蕉性寒,体质偏向虚寒者少吃。
香蕉含什么营养成分1个回答2023-02-21 15:10
香蕉含有钾元素,可以使我们心情舒畅。香蕉还可以治疗便秘。
野蘑菇有什么营养3个回答2023-07-03 11:31
野生蘑菇的营养价值:
野生蘑菇含有18种氨基酸,其中富含人体必需的赖氨酸。野生蘑菇蘑菇中的蛋白质含量非常高,与牛奶等值,而且可消化率达70-90%,享有“植物肉”之称。蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。 蘑菇含有多种维生素,尤其对人体摄取维生素A、维生素D起着非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。蘑菇中维生素D的含量比大豆高20倍,是海带的8倍。而维生素D能帮助人体吸收钙,有益于骨骼的健康。此外蘑菇还含有丰富的铁、磷、钾、钙与矿物元素、硫氨素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、烟酸(复合维生素B)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素及酶类。
蘑菇汤有什么营养1个回答2024-02-14 06:55
蘑菇汤有滋补强身的作用,蘑菇中含有蛋白质,多种维芦答生素,钙,铁,钾等营养物质毁让都是人体所需的,常吃对人体有保健和预纤哗局防多种疾病的好处,蘑菇中含的嘌呤不是很高,100克的蘑菇含嘌呤小于75毫克。