饭豆和芸豆是一种豆吗

芸豆(红) 100.0g 　　芸豆(白) 200.0g 　　饮用水 400.0g编辑本段详细介绍　　1：将白云豆泡水后去皮（泡过后会变得很好去掉）， 　　红芸豆也菜采用同样得方法（我在做的时候怕麻烦，就将红芸豆的皮留了下来，但如果不去皮的话，最后变会很难做成豆沙）。 　　2：将红芸豆和白芸豆分开蒸透烂，然后捣成泥状。 　　3：把白芸豆泥分一半铺在保险膜上压扁，用寿思卷压实，然后再将红芸豆泥铺在上面采用同样的方法，最后再将剩下的一半白芸豆泥铺再最上面压实。 　　4：可以放在冰箱里等凉透后就可以切块食用了

芸豆的做法|干煸芸豆

食物主料

芸豆

食物辅料

盐、味精、油、蒜、干辣椒

制作方法

1、将芸豆洗净，切成段，蒜切片，干辣椒切小段。

2、将锅中倒入适量的油，有热至七成热，倒入芸豆，用中火炸至八成熟捞出控干油备用。

3、将锅中留少许的底油，放入蒜片、辣椒段翻炒爆香，再倒入炸好的芸豆翻炒至全熟。

4、加入盐、味精调味即可出锅。

芸豆的做法|芸豆烧肉

食物主料

芸豆、五花肉

食物辅料

姜、葱、油、盐、老抽

制作方法

1、将芸豆洗净，切段，五花肉洗净切片，姜葱切成小段备用。

2、把切好的芸豆放入水中煮一下，煮至青绿色后盛出，沥干水分。

3、将锅中倒入适量的油，油热放入葱和姜煸香，将切好的肉倒入锅中翻炒，炒至七分熟。再将煮好的芸豆放入锅中翻炒。

4、在锅中倒入适量的水和酱油，用中火慢炖5-10分钟即可。在炖的过程中，不要盖盖子，以保持芸豆在出锅时色彩依然呈现青绿色。

芸豆的做法|清炒芸豆

食物主料

芸豆

2、将锅中倒入适量的清水，烧开，加入盐和几滴食用油，倒入芸豆焯一下水，捞出沥干水备用。

3、将炒锅中倒入数量的油，油热倒入葱、姜、蒜末爆香，在倒入焯过水的芸豆丝翻炒。

4、当芸豆丝翻炒至熟，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

2、把五花肉洗净，切成小块备用。

3、将锅里倒入数量的油，油热放入大料油炸一下，再把切好的五花肉放入锅中，倒入适量的酱油煸炒。

4、加入适量的水，盖上盖子用大火使劲儿炖，让肉入酱油味。

5、当锅里的还剩一些水的时候，放入芸豆，翻炒，继续慢炖，在炖的时候，不要放水，因为芸豆容易出水。

6、芸豆出水后把切成块的土豆放进去，翻炒均匀，继续盖盖子焖煮，直到锅里的水焖煮干，在放入盐调味即可。

花豆和芸豆，似乎有点分不清？其实也很容易哦，单单从外观上就能区分开了。下面一起对比花豆和芸豆吧。

花豆。全身布满红色经络花纹而得名，被当地人称为神豆，相传为朝廷贡品，能滋阴壮阳哦，其实能补血补钙就已经令人很振奋了。

而芸豆，学名菜豆，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质材料，我国在16世纪末开始引进栽培。其药用价值也很高，营养丰富。所以芸豆的功效与作用是比较大的，芸豆的蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁的含量是鸡肉的4倍，其所含的B族维生素也高于鸡肉。

饭豆又叫眉豆。

眉豆叫法有很多种，广东人才习惯叫眉豆。或许你听过它的其他名字，人们又习惯叫它为爬豆、饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆。它的形状类似于腰果，但是只有黄豆一般的大小。它的口感粉粉绵绵的，吃多了很容易产生饱腹感。

眉豆的习性

眉豆最佳种植时间是在四月份时候，眉豆喜欢在腐殖质比较丰富，光照条件始终，然后气候条件比较温和的地方生长，所以，可以可以根据眉豆本身的习性选择适合眉豆种植的土壤。选好地之后，要及时的进行整地，首先是彻底清除原来地块上生长着的杂草，然后进行适当的施肥工作，底肥最好是有机肥。