清淡又好吃的菜谱

　　清淡饮食是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，口味比较清淡。那么下面就让我为大家带来吧，希望你喜欢

　　一：清淡蔬菜卷

　　材料

　　新鲜菠菜，油皮，胡萝卜，黑木耳，生姜，鸡蛋1个，精盐，香油，白糖

　　做法

　　1、将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条。

　　2、将水发木耳切细丝，胡萝卜切细条，生姜擦成细茸，备用。

　　3、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用。

　　4、将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块。

　　5、我用的是没有干燥处理过的是鲜油皮，如果是干油皮需要提前用水泡软。

　　6、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。

　　7、加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。

　　8、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷。

　　9、用鸡蛋液把油皮介面黏好。

　　10、上笼屉蒸约5分钟即可。

　　11、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段，装盘。

　　小诀窍

　　简单清爽的素菜卷，可以根据喜好自己添减蔬菜的种类。

　　二：北方清淡面食——菠菜面

　　材料

　　面条适量，菠菜50克，鹌鹑蛋3个，鸡丝适量，盐，香油

　　做法

　　1.菠菜洗净焯汤后过凉。

　　2.煮锅内烧水，把熟鸡丝下入，水开后打入鹌鹑蛋，蛋成型后把面放入煮熟，出锅前加盐和香油

　　三：清清淡淡小炒杂烩

　　菜谱简介 适合炎热的夏天很清淡颜色鲜艳

　　材料

　　黄瓜一根，红黄彩椒各一个，木耳适量，蟹味菇适量，玉米肠一根，盐糖鸡精六月鲜酱油

　　做法

　　1将所有材料切成块状

　　2所有蔬菜焯水水里放两勺盐方便入味

　　3油锅倒少许油加热所有蔬菜放入加盐大火翻炒

　　4下玉米肠加糖鸡精鲜酱油翻炒片刻

　　5出锅淋上香油少许

　　四：清淡剥皮鱼面线汤

　　材料

　　面线，剥皮鱼，姜，葱，盐，味精

　　做法

　　1.剥皮鱼切小块。

　　2.面线过一遍冷水沥干待用。

　　3.锅中冷水烧开，姜丝稍煮，下鱼块见滚后，中火稍煮片刻。

　　4.倒入面线小火煮10分钟，加盐味精即可。

　　5.起锅后喜欢可放胡椒粉，撒下葱花。

　　清淡饮食是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，口味比较清淡。那么下面就让我为大家带来吧，希望你喜欢

　　一：清淡蔬菜卷

　　材料

　　新鲜菠菜，油皮，胡萝卜，黑木耳，生姜，鸡蛋1个，精盐，香油，白糖

　　做法

　　1、将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条。

　　2、将水发木耳切细丝，胡萝卜切细条，生姜擦成细茸，备用。

　　3、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用。

　　4、将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块。

　　5、我用的是没有干燥处理过的是鲜油皮，如果是干油皮需要提前用水泡软。

　　6、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。

　　7、加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。

　　8、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷。

　　9、用鸡蛋液把油皮介面黏好。

　　10、上笼屉蒸约5分钟即可。

　　11、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段，装盘。

　　小诀窍

　　简单清爽的素菜卷，可以根据喜好自己添减蔬菜的种类。

　　二：北方清淡面食——菠菜面

　　材料

　　面条适量，菠菜50克，鹌鹑蛋3个，鸡丝适量，盐，香油

　　做法

　　1.菠菜洗净焯汤后过凉。

　　2.煮锅内烧水，把熟鸡丝下入，水开后打入鹌鹑蛋，蛋成型后把面放入煮熟，出锅前加盐和香油

　　三：清清淡淡小炒杂烩

　　菜谱简介 适合炎热的夏天很清淡颜色鲜艳

　　材料

　　黄瓜一根，红黄彩椒各一个，木耳适量，蟹味菇适量，玉米肠一根，盐糖鸡精六月鲜酱油

　　做法

　　1将所有材料切成块状

　　2所有蔬菜焯水水里放两勺盐方便入味

　　3油锅倒少许油加热所有蔬菜放入加盐大火翻炒

　　4下玉米肠加糖鸡精鲜酱油翻炒片刻

　　5出锅淋上香油少许

　　四：清淡剥皮鱼面线汤

　　材料

　　面线，剥皮鱼，姜，葱，盐，味精

　　做法

　　1.剥皮鱼切小块。

　　2.面线过一遍冷水沥干待用。

　　3.锅中冷水烧开，姜丝稍煮，下鱼块见滚后，中火稍煮片刻。

　　4.倒入面线小火煮10分钟，加盐味精即可。

　　5.起锅后喜欢可放胡椒粉，撒下葱花。

清淡菜谱家常菜有：

1、青椒土豆丝

青椒土豆丝是我们家常菜中最常见的，青椒的香辣加上土豆丝的清脆，真是下饭的最佳伴侣。

2、葱爆牛肉

牛肉一般涮火锅最多，但搭配大葱爆炒也是一番美味，浓郁的葱香加上牛肉的嫩滑，味道鲜美。

3、干煸孜然花菜

花菜清脆可口深受人们的喜欢，花菜爆香以后再融入孜然的清香，真是美味的很。

4、手撕杏鲍菇

杏鲍菇鲜香嫩滑，再搭配线椒一起爆炒，香辣开胃又下饭，味道很赞。

5、家常小烧肉

芹菜炒五花肉在家常菜中很常见，荤素搭配，营养均衡，简单美味，同时还可以解解馋。

清淡的食物菜谱有：胡萝卜炒肉、西兰花炒口菇、芹菜胡萝卜木耳、丝瓜炒蛋、南瓜蒸排骨。

1、胡萝卜炒肉

食材：肉、生抽、淀粉、胡萝卜、盐。

做法：先把肉腌制10分钟，用生抽和淀粉搅拌均匀即可，用热油把肉炒熟，然后把胡萝卜切片炒熟，最后加盐和生抽搅拌均匀就可以出锅。

2、西兰花炒口菇

食材：西兰花、盐、口菇、油、蒜、盐、生抽、蚝油。

做法：西兰花焯水，用盐水泡一下，然后洗干净。口菇切片，热油倒入口菇和蒜末炒熟，然后把西兰花加进来，加盐、生抽、蚝油就可以了。

3、芹菜胡萝卜木耳

食材：芹菜、胡萝卜、木耳、盐、生抽、蚝油。

做法：把芹菜、胡萝卜、木耳依次用水焯水，碗中加入芹菜、胡萝卜、木耳，加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀就可以了。

4、丝瓜炒蛋

食材：丝瓜、盐、鸡蛋、盐、生抽。

做法：把切好的丝瓜用盐水浸泡下，拧干水份，煎好的鸡蛋备用，热油炒丝瓜，半成熟后加鸡蛋，加盐、生抽就好了。

5、南瓜蒸排骨

食材：排骨、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉，蒜、南瓜。

做法：排骨用温水清洗干净。盐、一勺生抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉，搭配蒜末搅拌均匀倒入清洗干净的排骨中腌制20分钟，把切好的南瓜摆放碗底，然后加腌制好的排骨，上锅蒸半个小时即可。