牛奶蜂蜜蛋糕的做法
40g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中,搅拌均匀
加入3个蛋黄搅拌均匀(不要一次全部倒入,多次加入,边搅拌边加入)
再加入15g蜂蜜,搅拌均匀(不要一次全部倒入,多次加入,边搅拌边加入)
再将50g面粉筛入后搅拌均匀即可
3个蛋清倒入打蛋盆中,滴几滴柠檬汁
用打蛋器打至粗性发泡(出现较大泡泡状态)后继续加入细砂糖,继续打至蛋白接近硬性发泡(表面有纹路)
打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅拌均匀,注意不要画圈,采用切拌的方式,防止消泡。
(搅拌好的蛋糕糊比较浓稠,如果比较稀,不是蛋白没打厚就是搅拌时消泡了,会导致蛋糕发不起来,或者凹陷。)模具提前刷一层油,再倒入模具中
放台上震两下,震出大气泡
烤箱150度预热10分钟后,中层烤30分钟左右,移到倒数第二层再烤12分钟,具体时间根据自家烤箱适当调整,倒扣在晾架上,等凉透脱模
完成
写作靠平时积累,多给孩子买点课外阅读的读本,最好能养成写日记的习惯吧,如果不想费心,可以去黄浦新王牌试试,老师都是很有经验的在职老师,在培养孩子学习习惯和知识讲解方面还是很有一套的,家长还可以旁听