鱼胶牛奶的功效与作用

桃胶和牛奶的做法有很多，它们两个是可以一起炖的，可以起到很好的养生功效。那么桃胶加牛奶怎么煮呢？下面让我们具体来看看吧！

桃胶加牛奶有什么好处

桃胶与牛奶炖食可为人体补充充足的蛋白质、钙质以及各种微量元素，对提高人体免疫功能具有很大的帮助。

都说女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又觉得很渴，又想喝。其实，这是因为体内津液异常导致的，吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用。

桃胶是一种天然的美容佳品，不论是内服还是外用，都出色的美容功效。古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见，但用它来美容可物美价廉的好东西。

鲜牛奶中没有任何添加剂，还富含了大量的蛋白质、氨基酸、糖、钙、铁等营养物质，它的营养全面性仅次于母乳，其中含有丰富的钙元素，可以很好的促进孩子的骨骼发育，是补钙的最佳来源。 

桃胶加牛奶怎么煮

1、准备好桃胶，用冷水泡发12个小时以上（不要用热水）

2、最后泡发好，用漏勺过滤出杂质即可

3、备好牛奶

4、炖上30分钟左右加入冰糖以及牛奶，再炖15分钟即可。

小贴士：

1. 牛奶不可炖太久的时间，所以应该在最后加入。

2.桃胶是桃树上所分泌出现的一种液体，经过日晒、氧化之后成为一种固体，不可避免的会有一些灰尘等杂质，需要浸泡足够的时间，去除其杂质才可以食用。另外，在选购桃胶时也需要注意，药知道形状看上去极为不规则，带有一些杂质的才属于没有精加工或者是添加其他物质的。

什么人不能吃桃胶

建议小孩子不要过多的食用桃胶。因为在幼儿期这一时期小孩子的器官发育并没有完善，身体对食物的消化、吸收能力比较的有限，桃胶中的数值成分不适合小孩子的吸收，所以小孩子不能多吃。在幼儿期应该食用婴幼儿食品，待身体进一步的发育后再考虑食用桃胶。

桃胶属于凉性，身体怕寒的人不适合食用。

对于一些患有消化系统疾病的人也不适合吃桃胶，因为桃胶中的营养物质无法被消化，这个时候可能会加剧营养不良的情况，消化系统不好的人吃了桃胶会有胃胀和肚子不舒服的情况出现。

桃胶中含有一种树脂，对于宝宝来说是很难消化的，虽然少量的摄入桃胶是可以允许的，但是如果食用多了对孕妇腹中的宝宝发育会有影响，如果食用不当的话甚至会导致小产的情况发生。所以，在怀孕的时候最好不要食用桃胶。但是生完孩子后的宝宝妈就可以食用了，桃胶是用一种适合产后宝宝妈食用的滋补保健品，能够提供丰富的营养。

鱼胶就是花胶，鱼胶有养血、补肾和固精的功效，下面是具体做法：

准备材料：鱼胶 32克，莲子 30克，雪耳 30克，百合干 20克，红枣 100克，枸杞 3克，冰糖 60克

1、将准备好的鱼胶洗过后进行泡发。

2、泡发后的鱼胶用水冲洗干净后，切块装碗备用。

3、雪耳用温水泡软30分钟后，洗净备用。

4、莲子、百合干、红枣、枸杞洗净备用。

5、将莲子先放入锅中，加水炖30分钟。

6、加入雪耳、百合干、红枣、鱼胶并加水一起大火烧开转小火炖两个小时，中途搅拌几下。

6、两个小时后放入冰糖和枸杞，中火再煮五分钟。

7、出锅装碗，美味的雪耳鱼胶汤就可以开始食用了。

参考资料来源：人民网-冬令进补选花胶 养血补肾最当造

鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体哪歼游）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用改袜。

一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧李销鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。

鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

鱼胶具有这10大功效：润肺养阴、补肾益精、补血益气、补脾养胃、养颜抗衰、增强免疫、安胎补胎、健脑益智、促进循环、防癌抗癌。

功效：补血，止血，滋阴润燥。

阿胶性味甘平，具有滋阴、补血、养肝、益气、止血、清肺、润燥、定喘、调经、安胎等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后贫血、面色萎黄、咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血、鼻出血、血小板减少性紫癜。

化学成分：

阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。

先用放血法，使犬血红蛋白、红细胞下降，然后喂服阿胶制品，结果证明阿胶有显著的补血作用，疗效优于铁剂。服阿胶者血钙浓度有轻度增髙，但凝血时间没有明显变化。以Vassili改良法造成家兔慢性肾炎模型，服用阿胶后2周即获正氮平衡，而对照组仍为负平衡。