清淡饮食是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食,口味比较清淡。那么下面就让我为大家带来吧,希望你喜欢
一:清淡蔬菜卷
材料
新鲜菠菜,油皮,胡萝卜,黑木耳,生姜,鸡蛋1个,精盐,香油,白糖
做法
1、将菠菜择洗干净,胡萝卜洗净去皮切细条。
2、将水发木耳切细丝,胡萝卜切细条,生姜擦成细茸,备用。
3、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉,备用。
4、将油皮平铺在菜板上,用刀划成长方块。
5、我用的是没有干燥处理过的是鲜油皮,如果是干油皮需要提前用水泡软。
6、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。
7、加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。
8、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮,制成卷。
9、用鸡蛋液把油皮介面黏好。
10、上笼屉蒸约5分钟即可。
11、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段,装盘。
小诀窍
简单清爽的素菜卷,可以根据喜好自己添减蔬菜的种类。
二:北方清淡面食——菠菜面
材料
面条适量,菠菜50克,鹌鹑蛋3个,鸡丝适量,盐,香油
做法
1.菠菜洗净焯汤后过凉。
2.煮锅内烧水,把熟鸡丝下入,水开后打入鹌鹑蛋,蛋成型后把面放入煮熟,出锅前加盐和香油
三:清清淡淡小炒杂烩
菜谱简介 适合炎热的夏天很清淡颜色鲜艳
材料
黄瓜一根,红黄彩椒各一个,木耳适量,蟹味菇适量,玉米肠一根,盐糖鸡精六月鲜酱油
做法
1将所有材料切成块状
2所有蔬菜焯水水里放两勺盐方便入味
3油锅倒少许油加热所有蔬菜放入加盐大火翻炒
4下玉米肠加糖鸡精鲜酱油翻炒片刻
5出锅淋上香油少许
四:清淡剥皮鱼面线汤
材料
面线,剥皮鱼,姜,葱,盐,味精
做法
1.剥皮鱼切小块。
2.面线过一遍冷水沥干待用。
3.锅中冷水烧开,姜丝稍煮,下鱼块见滚后,中火稍煮片刻。
4.倒入面线小火煮10分钟,加盐味精即可。
5.起锅后喜欢可放胡椒粉,撒下葱花。
清淡饮食是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食,口味比较清淡。那么下面就让我为大家带来吧,希望你喜欢
一:清淡蔬菜卷
材料
新鲜菠菜,油皮,胡萝卜,黑木耳,生姜,鸡蛋1个,精盐,香油,白糖
做法
1、将菠菜择洗干净,胡萝卜洗净去皮切细条。
2、将水发木耳切细丝,胡萝卜切细条,生姜擦成细茸,备用。
3、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉,备用。
4、将油皮平铺在菜板上,用刀划成长方块。
5、我用的是没有干燥处理过的是鲜油皮,如果是干油皮需要提前用水泡软。
6、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。
7、加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。
8、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮,制成卷。
9、用鸡蛋液把油皮介面黏好。
10、上笼屉蒸约5分钟即可。
11、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段,装盘。
小诀窍
简单清爽的素菜卷,可以根据喜好自己添减蔬菜的种类。
二:北方清淡面食——菠菜面
材料
面条适量,菠菜50克,鹌鹑蛋3个,鸡丝适量,盐,香油
做法
1.菠菜洗净焯汤后过凉。
2.煮锅内烧水,把熟鸡丝下入,水开后打入鹌鹑蛋,蛋成型后把面放入煮熟,出锅前加盐和香油
三:清清淡淡小炒杂烩
菜谱简介 适合炎热的夏天很清淡颜色鲜艳
材料
黄瓜一根,红黄彩椒各一个,木耳适量,蟹味菇适量,玉米肠一根,盐糖鸡精六月鲜酱油
做法
1将所有材料切成块状
2所有蔬菜焯水水里放两勺盐方便入味
3油锅倒少许油加热所有蔬菜放入加盐大火翻炒
4下玉米肠加糖鸡精鲜酱油翻炒片刻
5出锅淋上香油少许
四:清淡剥皮鱼面线汤
材料
面线,剥皮鱼,姜,葱,盐,味精
做法
1.剥皮鱼切小块。
2.面线过一遍冷水沥干待用。
3.锅中冷水烧开,姜丝稍煮,下鱼块见滚后,中火稍煮片刻。
4.倒入面线小火煮10分钟,加盐味精即可。
5.起锅后喜欢可放胡椒粉,撒下葱花。
清淡的食物菜谱有:胡萝卜炒肉、西兰花炒口菇、芹菜胡萝卜木耳、丝瓜炒蛋、南瓜蒸排骨。
1、胡萝卜炒肉
食材:肉、生抽、淀粉、胡萝卜、盐。
做法:先把肉腌制10分钟,用生抽和淀粉搅拌均匀即可,用热油把肉炒熟,然后把胡萝卜切片炒熟,最后加盐和生抽搅拌均匀就可以出锅。
2、西兰花炒口菇
食材:西兰花、盐、口菇、油、蒜、盐、生抽、蚝油。
做法:西兰花焯水,用盐水泡一下,然后洗干净。口菇切片,热油倒入口菇和蒜末炒熟,然后把西兰花加进来,加盐、生抽、蚝油就可以了。
3、芹菜胡萝卜木耳
食材:芹菜、胡萝卜、木耳、盐、生抽、蚝油。
做法:把芹菜、胡萝卜、木耳依次用水焯水,碗中加入芹菜、胡萝卜、木耳,加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀就可以了。
4、丝瓜炒蛋
食材:丝瓜、盐、鸡蛋、盐、生抽。
做法:把切好的丝瓜用盐水浸泡下,拧干水份,煎好的鸡蛋备用,热油炒丝瓜,半成熟后加鸡蛋,加盐、生抽就好了。
5、南瓜蒸排骨
食材:排骨、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉,蒜、南瓜。
做法:排骨用温水清洗干净。盐、一勺生抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉,搭配蒜末搅拌均匀倒入清洗干净的排骨中腌制20分钟,把切好的南瓜摆放碗底,然后加腌制好的排骨,上锅蒸半个小时即可。
清淡番茄鱼粥,具体做法如下,首先准备材料:米适量、番茄适量、盐适量、葱花适量、姜片适量、油适量、巴沙鱼适量、盐适量、鸡蛋清适量、白胡椒粉适量、生粉适量、料酒适量。
1、起锅倒水烧开,然后放入番茄烫一下,然后把番茄捞出来,去皮切块备用。
2、鱼洗净,切成鱼片,然后放到盆中,加生粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋清拌匀,腌制一会。
3、大米淘洗干净,然后放到锅中,倒入适量的清水和姜片,开火煮熟。
4、大米煮熟后,放入切好的番茄,然后加入适量的油和盐,拌匀。
5、最后放入鱼片,拌匀把鱼片煮熟。
6、鱼片煮熟后,关火焖3-5分钟,然后盛出撒上葱花即可食用。