陈皮煮白茶

具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：玫瑰花 6朵、枸杞子 适量、和田大枣 适量、水 适量。

1、第一步准备好材料，放一旁备用。

2、破壁机里放入玫瑰花，枸杞，大枣。

3、破壁机里加入适量的水。

4、盖上盖子，选择“花茶”功能，开始煮。

5、时间到后静置2分钟。

6、倒入壶中，这样就完成了。

《奉和袭美茶具十咏·煮茶》

年代: 唐 作者: 陆龟蒙

闲来松间坐，看煮松上雪。时于浪花里，并下蓝英末。倾余精爽健，忽似氛埃灭。不合别观书，但宜窥玉札

煮茶，顾名思义就是把茶煮着来喝。其实在中华文明鼎盛的唐宋时期，中国人喝茶就是煮着喝的。茶圣陆羽在《茶经》五之煮中，专门阐述了煮茶的过程！

煮茶可以清煮，就是单纯的煮茶，喝茶本身的香气滋味，也可以加其他辅料煮，像是陈皮、桂圆、枸杞、红枣、玫瑰等，也可以煮奶茶。适合煮的茶有红茶、黑茶、老白茶、重焙火的乌龙茶或老乌龙。

清煮茶

一般我们煮茶是为了茶叶中的内含物质更好的散发，茶香汤感更浓。在煮茶时，茶水比1：80，就是说3克的茶叶用240毫升的水煮，也可以根据自己的口味调整。在煮茶前，散茶用热水快速的洗一遍，紧压茶洗两遍。煮茶时不要用凉水，用热水，倒进煮茶壶中后，待水沸腾，茶汤颜色变深，就要把茶滤出，一直煮茶汤会过浓，容易苦涩。当茶煮过几遍后，感觉汤色变浅，滋味变淡，又不想倒掉，这时可以用冷水洗一遍茶，然后再加入热水煮，也可以直接加入冷水煮，待沸腾后，稍煮片刻，就可以喝了。这个方法也是用于，先泡后煮的茶。

再说煮茶。陆羽在《茶经》里阐释的煮茶十分讲究：在水初沸时，按水的多少加入适量的盐来调味，取出一些，试试味道，把剩下的水倒掉，不能太咸；第二沸的时候，舀出一瓢水，用竹夹在沸水中绕圈搅动，再用一种叫“则”的量器量茶末从漩涡中心投下，等到滚得像狂奔的波涛，泡沫飞溅，用舀出的那瓢水加进去止沸，从而烧制出茶叶的精华。