餐饮酒水怎么管理

跟餐饮有关的呗

建议你在网上找一些相关资料，去收集整合成自己的东西。186娱乐人才网上有不少关于酒店餐饮管理知识

你首先确定酒店的工作目标，然后就是确定你自己的工作目标，别偏离了公司目标就可以了，，服务，品质，卫生

第一个安装好监控包括系统的后台监控还有视频监控声音监控。第二，做好库存的盘点工作。损耗。

餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

餐饮管理（本）

郭琰 著
餐饮服务与管理
现代餐饮管理导论
酒店餐饮业务管理

餐饮酒店管理专业是培养掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店管理与服务能力；适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的应用性专门人才。

保持疏远颇为明智。风趣而冷漠的言语，
被撕下的羽毛
在没有汨汨作响的无声洪水上更黑。
是失恋
一个是信封，另一个又长又大，难以应付——
或是早已不的所踪哈哈

所谓酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标，在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称。酒店管理是包括经营与管理酒店管理的重要实践是管理者要履行管理的职能，充分发挥管理的作用，以保证酒店的经济效益与社会效益双丰收。
因此，酒店管理很重要一条就是：管理者使下属把自己所负责的那一部份工作做好。
餐饮管理，一般只针对餐厅等的培训。无外乎就是跟饮食有关的一些培训和服务培训。饭店管理里面包含着餐饮管理。但我想餐饮管理可能会比饭店管理里的餐饮管理奖的全面一些。因为饭店里还包括客房、前厅等别的项目。。。