佛手瓜干的功效与作用及食用方法

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛手瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。适合所有人食用，老少皆宜。适用量：每次1个。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月~4月，风味基本不变。

南瓜搭配禁忌等食材信息,合理膳食,健康生活!

苦瓜具有清热消暑,养血益气,补肾健脾,滋肝明目的功效,对于痢疾,还有中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病都有一定的治疗作用；体质虚弱的人，不喜欢苦味的人，犯病的人，有慢性病的人，肚子疼的人，

一般人群均可食用
患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；糖尿病人慎食。

很多人都知道木瓜有丰胸的作用，还具有健脾消食、杀虫抗癌的功效，但木瓜不能过量食用，会损伤人的筋骨。

红薯富含钾、叶酸、维生素等成分，有助于预防心血管疾病，维持心脏和血压的正常功能，预防动脉粥样硬化等。红薯有一定的抗糖尿病的作用，有助于控制血糖。

红薯中含有大量不易被消化吸收的纤维素，能促进消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便的作用。红薯几乎不含脂肪和胆固醇，常吃红薯有益于人体健康，并有一定的减肥功效。

地瓜的性味归经是甘、平，归脾经、胃经、大肠经。地瓜又叫红薯，地瓜具有补脾益胃、通利大便、生津止渴的功效，可用于脾胃虚弱、少气乏力，或者大便涩滞不通，烦热口渴。

但是地瓜的纤维比较高，而且甜度也非常高，对于有胃病的病人，如有胃食管反流的病人、胃动力障碍的病人，都不适合经常服用。

其次，糖尿病的病人也不适合食用，因为地瓜的甜度比较高，不宜大量服用，一定要有合适的量，在合适的时间来进食。吃的时候也要注意，因为在生吃地瓜的时候，其性质是很凉的，脾胃虚寒的人就不宜多服。

而且地瓜多吃后，会令人肿满、泛酸，经常会出现消化不良的症状，所以在食用地瓜的时候，要注意我们是否是合适的体质。另外，注意食用的量。

【功效主治】清热祛暑，明目解毒，利尿凉 血，主治热病烦渴，中暑丹毒，目赤痈肿，痢 疾，少尿等病症。

西瓜：为葫芦科植物西瓜的果实。
瓜瓤：甘、寒、无毒。
功用：清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽
喉疼痛、口腔发炎、酒醉。

西瓜皮：甘、凉、无毒。
功用：肾病水肿、肝病黄疸、消渴、食瓜过伤（煎汤服）、闪挫腰疼（阴干为末、盐酒调服），
口舌生疮（烧研噙）。

西瓜霜：可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。

西瓜子：有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。

籽壳：用来治肠风下血、血痢。
选自（中医大辞典）

南瓜主要的功效是可以排毒养颜、促进消化、保护胃黏膜、防癌、促进肝肾功能的恢复等，可以用于缓解咽喉肿痛、消化不良等症状，同时南瓜还具有增强机体免疫力的功效