蜀葵的功效和作用

　　「释名」房苑、梨盖、利茹。

　　「气味」(根)辛、寒、无毒。

　　「主治」

　　1、肿病。用记葵研为末，每服少许，温酒送下。

　　2、癫狂邪疾。治方同上。

　　3、伤寒动气(伤寒汗下后，脐左有动气)。用防葵一两，木香、黄芩、柴胡各半两。各药混合后，每取半两加水一碗半，煎至八成，温服。此方名“防葵散”。

龙葵是茄科植物，一年生草本植物，
球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，
但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。
全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。

龙葵是一种药用植物，可以全草入药，含龙葵碱、澳茄胺、龙葵定碱等多种有抗肿瘤作用的生物碱, 还含有皂甙、维生素C、树脂等化学成分,有清热解毒、利水消肿,活血,利尿的功能。

秋葵的功效与作用
据说长期适量食用秋葵可以提高抗缺氧性。另外黄秋葵的粘液，可促进胃肠的蠕动，帮助消化，有益肠胃，还可降血液中的血脂。其次黄秋葵的含钙量虽与鲜奶一样，但钙的吸收率却远远超过牛奶。最为人称道的是黄秋葵的粘液中含有大量纤维素有利于抗癌。而且长期适量吃秋葵不但可以消除疲劳，还能快速恢复体力，真是好处多多。
黄秋葵对于爱美的女士来说是一种很好的食物，黄秋葵属於低能量食物，长期适量吃它既不会增加体重，又可以平衡身体。而且黄秋葵的黄酮的含量为2.8%，既可以抗氧化、还可以防衰老。因为它含丰富的维生素C和大量的纤维素，还能改善皮肤，使其变得被嫩细滑。小孩子吃黄秋葵也是很不错的选择，黄秋葵对于保护视力和预防贫血也有很不错的作用，抓紧时间给孩子吃起来吧。
小小的秋葵，大大的营养，一度被贴上“神菜”的标签。但是小编还是想提醒大家无论何种蔬菜，营养价值再高，食用时都应适可而止，否则就会影响正常吸收。而且若生吃秋葵会因表面的小绒毛而伤害肠胃，所以小编在这里提醒大家，最好不要生吃。

　　1、东方传说：相传有个叫王其祥的人非常喜欢花卉，喜欢和花草为伴，尤其是蜀葵。有天他在花拦拍园中不小心睡着了，梦里梦到一个青衣人去看仙女表演歌舞，正陶醉的时候忽然从梦中醒来，一瞬间仙女和青衣人都消失了，只留下蜀葵，芹衡悄由此后他还给自己取了个蜀客的别称来纪念这段梦嫌渣境。

　　2、西方传说：在西方国家，蜀葵是用来祭祀圣斯塔法诺的。圣斯塔法诺在被犹太人杀死后尸体始终不见踪迹，后来他托梦给主教才找到的遗骸，因此蜀葵的花语便是梦。

人们一般不把蜀葵花作为食物，但它是一味中药。
名：戎葵、吴葵
药性：（苗）味甘、专性微寒、无毒、滑属。（花）味咸、性寒、无毒。（子）味甘、性凉、无毒。
主治：1 、小便淋痛。蜀葵根洗净、锉细，加水煎开几次，服之极效。
2 、小便尿血用蜀葵茎研累，每服一匙，酒送下。 一天服三次。 一天服三次。
3 、肠胃生痈（即内痈。败血腥秽，脐腹冷痛）。用单叶红蜀葵根、白芷各一两，白枯矾、白芍药各五钱，共研为末，加溶化了的黄蜡和成丸子，如梧子大，每服二十丸，空心服，米汤送下。此方名“怀忠丹” 。脓血排尽后，宜服“十宣散”补养身体。
4 、诸疮肿痛。用蜀葵根去黑皮，捣烂，加水调稠贴患处。
5 、二便不通。用蜀葵花一两，捣烂，加麝香半钱，水一大碗煎服。用根代花亦可。
6 、妇女带下（脐腹冷痛，面色萎黄）。用蜀葵花一两，阴干为末，每服一小匙，空心服，温酒送下。治赤事宜和红花，治白带用白花。
7 、酒赤鼻。用蜀葵花研末，加猪油调匀，晚上敷涂，白天洗去。
8 、痈肿不穿头。用蜀葵子为末，水调敷患处，即穿。

清热解毒、消肿散结、生津止渴、利尿。
龙葵为茄科植物龙葵的成熟果实，其营养价值很高，从中医的角度来讲，其药性苦，性寒，具有清热解毒，消肿散结，生津止渴，利尿的功效，可用于咽喉肿痛、口舌生疮、瘰疬、瘿病、肺燥咳嗽、水肿、小便不利等症。龙葵含有丰富的维生素、生物碱、α-胡萝卜素等成分。现代药理学研究证实，其具用镇咳化痰的作用；具有降低痛觉，镇痛的作用；具用调节血糖、血压的作用；具用抗氧化的作用；具用预防肿瘤的作用；具用抗炎杀菌的作用等。因为龙葵苦寒，一般脾胃虚寒的人不宜食用。

光照
蜀葵喜好阳光充足的环境，耐半阴。
平时养殖应该把蜀葵放置在阳光直射的地方，接受阳光照射。
温度
蜀葵耐寒，入冬地上部枝条枯萎死掉，但地下宿根在露地可目然越冬，来年再萌新芽。在华北地区可以安全露地越冬。
蜀葵生长温度为25℃—30℃，开花期最适合温度26℃—28℃，月均温度低于17℃影响开花，夜间温度低于14℃生长不良。
浇水
平时注意浇水，保持土壤湿润，但不能浇水过量，蜀葵怕涝。
蜀葵在花期应适当浇水，以使花期延长，花量增加。
土壤
蜀葵对于土壤的适应能力很强，耐盐碱能力强，在含盐0.6%的土壤中仍能生长。
在疏松肥沃、排水良好，富含有机质的沙质土壤中生长态势最佳。
施肥
栽植蜀葵之前，要深翻土壤并且在土壤中加入基肥。
生长期间施一次到两次以以氮、钾肥为主的液肥。花蕾形成后再施一次到两次以磷、钾肥为主的液肥。

有药用价值，能平肝祛风，清湿热，消滞气等。向日葵的根，茎，叶，可以入药，利尿消炎，健胃降压。

　　1、葱香秋葵

　　【材料】秋葵350克，大葱20克，生抽8克。

　　【做法】将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。大葱洗净切花备用。秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

　　2、豆腐拌秋葵

　　【材料】秋葵300克，豆腐1块，盐1匙素易鲜1/2小匙。

　　【做法】把秋葵烫熟沥干切成星星状。在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

　　3、意式蔬菜沙拉

　　【材料】生菜适量，洋葱适量，黑橄榄5颗，秋葵2根，小玉米1根，小黄瓜适量，杏仁片适量，土司丁适量，蕃茄适量，油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱)3大匙。

　　【做法】将蔬菜洗净分别切好备用。依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。酱料中的材料必须切成细末。

　　4、凉拌秋葵

　　【材料】秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙，盐1小匙，玉米油。

　　【做法】秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里，搅拌均匀。锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。把秋葵码盘，淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

　　【技巧】秋葵不宜氽烫得太久，以3分钟为宜，煮太熟会不脆，而且会黏黏的，口感不好。宜即拌即吃，不要放置太久，以影响脆感。