在很多地方会选择煮一些汤来进补, 养生 ,而每个时间段适宜进补的东西也有所不同,在 立春 什么样是适合的呢?那么立春后适宜饮什么汤呢?接下来就跟随本期的 饮食文化 一起来看看吧!
立春后适宜饮什么汤
老鸭笋汤
春季天气干燥,容易虚火上升,此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用。
枸杞菜猪肝汤
春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤,加入有补血养肝之效的猪肝,是电脑一族的护眼良方,也是女士们养阴的靓汤。
乌鸡菌菇汤
春天易上火痰多,此汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心跳失眠者皆可食用,食后令人神色添彩。
双豆土茯苓猪瘦肉汤
双豆即祛湿豆和赤小豆,均有健脾祛湿的功效,祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿,对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口,能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水,且男女老少皆宜。
锦绣全菌汤
春季是疾病多发季节,此汤可调节免疫力,有抗癌作用,同时有清热解毒、润肺利尿等功效。
苦瓜皮蛋鲫鱼汤
清热解暑、明目解毒、健脾利水。
什锦蔬菜七彩汤
含多种维生素及营养成分,可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需,同时增强抵抗力。
木瓜粟米花生生鱼汤
此膳中的木瓜性温,味酸、甘,具有去湿和胃、滋脾益肺、消食止呕、强筋骨、调营卫的功效,适用于风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等症。此外,立春适量食用玉米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效,并有降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病及抗癌作用,适宜中老年人食用。其中的玉米须建议保留一同煲汤,其有较好的利水渗湿的作用,对于体内湿气重的人群有利。
1、开胃促进食欲
酸梅汤的口感酸酸甜甜是很多老年朋友和小朋友的最爱,不仅可以促进食欲还可以开胃,补充身体里面所需的水分。比含碳酸的饮料对身体健康好很多,虽然我们都知道酸梅汤的味道偏酸,但是它却属于一种碱性的物质。平时如果摄入太多的碱性食物就可以喝一些酸梅汤来中和一下身体里面的酸碱平衡度。在炎热的酷夏,适当的喝一些酸梅汤,不但可以开胃生津,还可以帮助一些食欲不振的朋友们促进食欲。
2、保护肠道功能
酸梅汤的另一个神奇的功效就是可以很好的守护我们的肠胃健康,在夏天人的肠胃功能相对比较薄弱,加上很多人在夏天都喜欢吃一些生冷的食物,一不留神就会导致腹泻的情况出现。因此在夏季适当的喝一些酸梅汤,可以很好的保护我们的肠道功能,促进我们的唾液分泌。
3、疏肝和胃
如果经常出现肝火旺的朋友们可以适当的喝一些酸梅汤,酸梅汤有很好的疏肝和胃的功效。不但可以很好地降肝火,还可以帮助脾胃循环,滋养肝脏。另外酸梅汤还是一种天然的润喉药,可以温和喉咙发炎的位置,减缓疼痛的情况。
扩展资料:
从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。
因此,当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。
参考资料:人民网-夏天喝酸梅汤有什么好处? 酸梅汤的做法是什么?
导读:你可能没想过,为什么在餐厅吃饭时,汤都是在主食前先送来,而不是在甜点后出现呢?这是因为汤应该要在吃饭前喝。饭前喝汤可以限制摄入太多热量,帮助控制体重。此外,还可以传给大脑健康饮食的信号。
一、为何要让孩子吃饭前喝汤? 1 、限制热量摄入根据一项研究,吃饭前先喝汤,不论是鸡汤或是蔬菜汤,都可以帮助摄入比较少的卡路里,防止吃的太饱。
2 、帮助吃更多菜在汤里可以加入鸡肉、肉丸,但是如果添加的是青菜,会比放在餐盘里食用更容易被接受。因此可以帮助孩子更容易吃下蔬菜,解决挑食的问题。。
喝汤可以让幼儿吃更多蔬菜。 3 、传递理智信号根据研究,喝汤的人会减少整体脂肪的摄入,并且增加蛋白质、膳食纤维、碳水化合物和数种维生素和矿物质的摄入。
延伸阅读:宝宝饮食健康蔬菜如何吃才正确
4 、可以提振心情
有一种说法是,生病时喝鸡汤可以提升心情。这是因为汤里会加入药草或是香料,如姜、九层塔,它们有助于重振感官,让孩子感觉更好。
5 、本身就是全餐如果你害怕吃太多热量,或是没有充裕的时间用餐,这个汤品也可以当成你的全餐,代替一个午餐或晚餐。
6 、帮助保持体重根据一项研究,幼儿经常喝汤在长大后会有比较低的BMI指数,并且选择健康的食物。这是减少儿童肥胖,以及帮助孩子成长后吃的理智,减少罹患生活方式疾病的一种方法。
延伸阅读:蔬菜水果营养多提升宝宝健康和学业
二、适合幼儿食用的食物 1 、各种类的蔬菜蔬菜含有丰富的营养,像是叶酸、胡萝卜素、茄红素、铁、钾、纤维等,多摄取可以确保孩子健康,预防疾病。
2 、各种类的水果水果含有丰富的维生素C、钾、纤维等营养,可以提高孩子的免疫力,预防便秘、肠胃疾病,避免感冒或是感染。
3 、五谷以及杂粮五谷杂粮是幼儿能量的来源,因为它们含有碳水化合物。但是尽量让孩子吃一些粗粮,而不是精细的谷物,这样可以促进儿童的健康。
4 、坚果以及干果坚果和干果大多含有纤维、不饱和脂肪酸、蛋白质、锰、磷等营养,经常吃可以帮助消化、预防贫血、维持骨骼健康,更重要的是,还有利幼儿的大脑发育。