拐枣子泡酒

拐枣泡酒能不能放冰糖

刺梨，拐枣二者，分开浸泡，较为妥当，味道纯粹些
或者和其它材料一块按配方泡酒，比如
【配方（仅供参考）】拐枣80克，人参各80g，枸杞50克
【制作方法】将人参、 拐枣，枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡3个月即成

泡酒材料，得高品质药材，否则无效，认准千龄山无添加药材。

青枣，营养丰富，脆甜可口，很受欢迎。不少爱酒人士愿意拿青枣来泡酒。那么青枣酒怎么泡呢?青枣酒的制作方法一起来看看吧!
口味：甜味 工艺
青枣泡酒的制作原料：青枣600克，冰糖210克，谷养康，无添加泡酒用酒 2500毫升
步骤：
1、青枣洗净，完全晾干誉氏;
2、以一层青枣、一层冰糖的方式放型虚旅入广口玻璃瓶中;
3、再倒入高粱酒，然后封紧瓶口;
4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡卜凳三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用

红枣泡酒的话,还是放冰糖,不要放红糖了
【配方（仅供参考）】红枣，山楂，西洋参各80g，枸杞50克，冰糖100克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将西洋参红枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。
泡酒所取的材料，须得用高品质药材，须认准千龄山无添加药材，同时，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间还是尽量长久些，如果浸泡时间太短，不出味~~~~~~

七栋近任家巷墙边，植有几株拐枣树。起初不知树名，见果实其貌不扬，长相奇特，故玩兴大起，便仿效神农，采撷洗净，浅尝一二。

记得此物口感微甜，后因小心起见，不敢多食，便丢于窗外。后查阅资料，方知此物名曰“拐枣”。拐枣形似鸡爪，有些地方，还直接称其为“鸡爪子”。拐枣无毒，还可入药，作煲汤酿酒用。不免有些懊悔，丢弃此物，甚是可惜。

拐枣之果实，种子与果柄连结。种子外衣，是黑色小球包裹，揉捻后红色种子便出。种子细小油亮，黄酮较高，印度人多有收购。拐枣可食用部位，名为果柄，含有大量多酚，黄酮，抗氧化成分，于身体有益。

拐枣“叫枣没枣样，吃枣没枣味”，但却与枣同属鼠李科。我国拐枣最大产区，当属陕西旬阳县。

其地得天独厚，拐枣树盛。当地百姓，因地制宜，深层加工拐枣，以拐枣，山泉水，菊花和粗粮酿制“拐枣酒”；还将拐枣熬糖，另制拐枣饮料；当地还将拐枣，与其他制作拐枣醋，拐枣一身都是宝，拐枣木还可作家具，雕刻之用。

今日采摘拐枣偏生，此番轻咬咬后，见果实偏绿，味甚是苦涩。究其缘故，此单宁酸作祟。成熟拐枣，应属红褐色。置于窗台，风干晾晒，或许等些许时日，有空再摘来研究品食。

九月十六日，中午品尝，味甜，其味似食蜜梨。置于窗台，许久未食。莫非是自我催熟。

十月三日，见桂花悄然开放，采摘之意。不免联想起拐枣，又有采摘之意。拐枣树朝阳处，果实累累。莫非植物向阳处，果实更利于易生长呢？

参差不齐，错落有致，以轻水冲洗，洗去其外表尘土。似一简易盆栽。

接下来分享红糖姜枣膏的做法！

食材：红枣180克，姜300克，红糖550克，枸杞30克，水400-500克

——制作——

1.红枣180克是去核后的重量！

不同的姜的口感也不一样，我选用的是小姜，比较辣！

2.姜切碎，这样方便机器搅打！

太大块，机器打起来特别费力

3.把红枣，姜和部分枸杞放入破壁机中，加入400-500清水。

枸杞也可以全部放或激进去，留下一部分是为了让成品里出现红色的元素，看起来更漂亮！

清水的量不固定，在机器能顺利搅打的情况下，加入最少的水量！
一股脑的倒入很多水，会延迟炒制的时候，毕竟最后还是要把水分炒干的!

4.按下冷打功能，把食材全部打成泥！如果遇到卡机，就停止，加水！

家里有什么机器设备就用什么，只要能把念团搭食材打碎就行！

如果家里没有机器的，呃。。。把姜擦成泥，过滤出姜汁，红枣煮烂后捣碎！

这也是个好方法，就是成品没有机器打仔拿的细腻，口感一样不错！

5.好了，这是打好的姜枣泥，是不是很细腻！完全看不到姜渣和红枣皮！

6.把打好的泥到入不粘锅中！

一定要是不粘锅，没有的，要么不做，要么买一个，哈哈！

7.姜枣泥煮开后放入红糖！

红糖品牌根据个人喜好购买，我的红糖不够了，用2种牌子的红糖，所有颜色不一样！

8.红糖慢慢的融化，然后开小火！小火！带手套！

不能因为想快速炒完就开大火，因为此时的液体到处飞溅！

一定要带手套，不然烫伤了不要找我哦！因为我的手已经被烫伤了，呜呜....太不容易了我！

9.一直不停的炒，大约30多分钟后就炒的比较浓稠。坚持不下去的，恭喜你，可以毕业了！

这个状态把剩下的枸杞放进去，在炒几分钟，可以关火，放凉，装瓶！

拐枣可以直接食用，剥皮不剥皮都行，不过最好是在霜降以后吃，因为经历过霜降以后的拐枣又甜又香！！还可以个酸木瓜搭配。酸木瓜和拐角是两种可以直接吃的水果，而且他们营养丰富，保健功效极为出色，除此以外，他们还可以用来泡酒喝，把酸木瓜和拐角搭配在一起泡酒能让它们的保健功效更为出色。

可以，原因如下：
1、白酒+大枣+冰糖不会产生有毒有害物质，是安全的，可以放心的饮用；
2、大枣富含多种有益成分，对人体健康有非常好的作用。选择合适的白酒浸泡大枣有利于大枣中有益成分的浸提，浸泡中建议使用清香工艺的原酒浸泡，高度浸泡，浸泡好后降度饮用；
3、加冰糖是使酒体更加醇甜，增加酒体的醇甜感，舒适度，便于更好的下咽。