猪肝的功效与作用及食用方法

给孩子吃猪肝，一般都是将猪肝切碎放在粥里和粥一起煮，然后再将猪肝和粥放在料理机里打碎，使孩子吃猪肝粥。如果孩子太小的情况下，是不建议给孩子吃猪肝的，不利于消化。可以先给孩子吃鸡蛋糕，吃米粉，如果鸡蛋糕孩子都可以消化掉，慢慢的再加蔬菜，加完蔬菜之后再给孩子加猪肝，这样就不会导致孩子出现消化不良的症状。

1 当归补血和血调经止痛，润燥滑肠，主治月经不调，痛经，血虚闭经，

腹痛便秘等，一般用量15-50克，一般痛经常用药有当归川芎调理经血药

，男人吃可以活血

2 当归作假到是不严重，但是经常有不法商人，用小的当归极差的当归，

冒充上品出手，不懂就会被忽悠

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。　适合人群：一般健康人可以食用。寒冷地区的人适合食用。
适用量：每天20克。

枸杞叶猪肝汤

非常经典的粤菜大唯汤，清热明目，而且不用长时间煲汤，十分钟即可搞定，猪肝鲜嫩，汤有回甘。

用料

枸杞叶200克    猪肝200克  枸杞一小把    

做法

步骤1

猪肝200克，切薄片，多清洗几次，去除血水，加上姜丝、料酒、胡椒粉、盐、少许握没淀粉； 枸杞叶清洗干净，仅取嫩绿的部分，老叶子不要；枸杞一小把。

步骤2

锅烧开水，下入猪肝和段仿纳姜丝，捞出浮沫。

步骤3

猪肝变色后，下入枸杞叶和枸杞，下入盐和鸡精调味，枸杞叶煮熟即可关火。

步骤4

出锅装盘。