芋头口感甜香软糯,是一种营养价值非常高的食物,是我们经常食用的一种蔬菜,很多人都很喜欢吃。那么你知道芋头有哪些食用功效与作用吗?
1、芋头具有保护牙齿的作用 芋头中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2、芋头能够养颜美容 芋头是碱性类食物,所以能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸,减少痛楚。
3、增强人体的免疫功能 多吃芋头可防治癌瘤,同时,对于癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中的病人,对吃芋头有辅助治疗的作用;芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素。
既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉,由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率十分高,在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
4、能防治肿瘤及淋巴结核等病症 芋头含有一种黏液蛋白这种物质,这种物质被人体吸收后,能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,能够提高机体的抵抗力。 在中医的角度,他们认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛和癌毒有抑制。
1) 咂嘴舔唇:形容贪馋的样子。亦表示食物味道美好。
2) 咂嘴咂舌:形容贪吃的馋相。亦表示食物味道美好。
3) 山肤水豢:本指山上水中出产的美味食物。后泛称美味。
4) 余味无穷:形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。
5) 食毛践土:毛:指地面所生之谷物;贱:踩。原意是吃的食物和居住的土地都是国君所有。封建官吏用以表示感戴君主的恩德。
6) 雕盘绮食:精美的器皿及食物。
7) 珍馐美馔:馐:滋味好的食物,馔:饭食。珍贵而味道好的食物。亦作“珍羞美味”。
8) 口多食寡:吃饭的人多,但是食物很少。
9) 祝哽祝噎:祝:祷祝;哽、噎:食物堵住食道。古代帝王敬老、养老的表示:请年老致仕者饮酒吃饭,设置专人祷祝他们不哽不噎。
10) 残茶剩饭:残留下的一点茶水,剩下来的一点食物。
11) 啮檗吞针:檗:俗称黄柏,味苦。啮檗:食用黄檗,比喻食物之味如黄檗之苦。吞针:将针吞下,比喻食物极难入口。形容食物难以下咽。
12) 三牲五鼎:旧时形容祭品丰盛。后来也形容食物美好。
13) 三荤五厌:泛指荤腥食物。
14) 鱼馁肉败:馁:鱼臭烂;败:肉腐烂。鱼烂肉腐。泛指变质的食物。
15) 恶衣恶食:恶:粗劣的。指粗劣的衣服和食物。
16) 雕蚶镂蛤:指精致而好吃的食物。
17) 珠翠之珍:指水陆所产的美味食物。
18) 侈衣美食:侈衣,华美的衣服;美食,鲜美的食物。言衣食俱精。
19) 糟糠之妻不下堂:糟糠:用以充饥的酒糟糠皮等粗劣的食物;堂:正房。不要遗弃共过患难的妻子。
20) 啜食吐哺:辍:中止,停止。停止用饭,吐出口中含的食物。
21) 断齑画粥:断:切断;齑:酱菜或腌菜之类。指食物粗简微薄。形容贫苦力学。
22) 食前方丈:方丈:一丈见方。吃饭时面前一丈见方的地方摆满了食物。形容吃的阔气。
23) 攻苦食淡:攻:做;若:艰苦;淡:清淡。做艰苦的工作,吃清淡的食物。形容刻苦自励。
24) 一馈十起:馈:以食物送人,这里指吃饭。吃一顿饭要起来十次。形容事务繁忙。
25) 水陆毕陈:水陆:指水陆所产的珍贵食物。各种山珍海味全都陈列出来。形容菜肴丰富。
26) 让枣推梨:小儿推让食物的典故。比喻兄弟友爱。
27) 衣单食薄:衣裳单薄,食物很少。形容生活困苦。
28) 咽苦吐甘:指母亲自己吃粗劣食物,而以甘美之物哺育婴儿。形容母爱之深。
29) 解衣推食:把穿着的衣服脱下给别人穿,把正在吃的食物让别人吃。形容对人热情关怀。 30) 剩菜残羹:吃剩的食物。比喻弃余无用之物。