我知道石斛泡水喝,蛮有效果的,不过,若是可以干嚼石斛的话,效果更佳明显些。据我所知,这个康顺堂霍山石斛,才是最好的,得到了买家的广泛认可,进而做了解了。
铁皮石斛的六大功效与作用。
一、排毒养肺润肺
如今医学临时实验研究,铁皮石斛能够提高肺部细胞弹性,提高身体免疫力,特别是很多吸烟的朋友,肺部受损较为严重,而经常食用铁皮石斛,有利于肺部排出有毒物质,起到清肺润肺的作用,所以铁皮石斛也号称“肺部清道夫”。
二、调节阴阳平衡
中医也讲究阴阳平衡状态,调理身体不可过于燥热也不能过于阴寒,而现在很多年青人生活条件较好,由于各种营养过剩导致身体阳气过重,而经常服用铁皮石斛有助于生津补阴,祛除体内燥热,恢复平衡。
三、补益肠胃,促进消化
现在社会节奏较快,很多白领为了工作,经常饮食不规律引起各种肠胃慢性疾病,而经常服用铁皮石斛对于一些慢性肠胃炎有辅助治疗作用,增加胃部消化能力,古代医书治疗胃病,就经常开石斛等为中药服用。
四、补脾护肝
现代社会,有时候喝酒也是不少男性朋友头疼的事情,工作应酬,朋友庆祝,同事聚餐等都少不了一顿又一顿,而酒精对肝的损害是非常大的,铁皮石斛中的可以很好的调节肝脾的细胞再生和新陈代谢能力,起到养肝护肝的作用,长期服用可以提高肝脏解酒能力。
五、强肾明目
中医认为,肾主目。肾精充足才能明目,而铁皮石斛具有滋阴护肾的作用,历来都是医书推荐养肾护眼的名贵中药材。
六、改善睡眠
中医认为长期失眠主要由于阴阳平平衡,一般是由于肝火过旺导致,以致神不守舍,无法得到充足的休息。清代《药性论》说:铁皮石斛能滋阴补虚,改善肝火过旺引起的失眠问题。
铁皮石斛是传统名贵滋补中药九大仙草之首。石斛药用历史悠久,药用成分既丰富又均衡,能治疗多种疾患。可你知道石斛的功效与作用及食用方法有哪些吗?本期 饮食文化 来为你解析。
石斛的作用
胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴,兼能清胃热。主治热病伤津,烦渴、舌干苔黑之证,常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用,如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。肾阴虚证。本品又能滋肾阴,兼能降虚火,适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺,骨蒸劳热等证。肾阴亏虚,目暗不明者,常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用,如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚,筋骨痿软者,常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺,骨蒸劳热者,宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
石斛的功效
秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”;成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首;李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”;民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津,消炎止痛,清润喉咙,对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳,耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛,品类众多,价格便宜,往往是以水草充当,国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛,以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表,最为正宗。同仁堂价格最贵,包装较为漂亮,适合用于送礼。
食疗价值
兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收,干燥切段,或鲜用。
[性能]味甘,性微寒。能养阴清热,益胃生津。
[参考]含石斛碱等生物碱,粘液质、淀粉等。
有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌,助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
[用途]用于热伤津液,低热烦渴,舌红少苔;胃阴不足,口渴咽干,呕逆少食,胃脘隐痛,舌光少苔;肾阴不足,视物昏花。
石斛的食用方法
石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。炖食猪肉、鸡肉时,可加入10-20克石斛,经常食用,可改善贫血症状。煮水当茶喝,而不是用开水泡着。通常,石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。治疗肺结核,可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合,再煮15分钟,加盐,味精适量即成。也可将石斛用布包好,与粳米、猪瘦肉一同入锅,加水适量,旺火烧开后转文火煮成稀粥,加食盐调味后食用,同样可收到治疗作用。
石斛,位居中药“九大仙草”之首,历代中医将其列为上品。其味甘淡略咸,性微寒,归胃、肾经,有滋阴清热、益胃生津之功。
石斛药食同源,其清中有补、补中有清,既能滋胃阴、清胃热,又能滋肾阴、降虚火,。常用于治疗热病阴伤津亏导致的口干烦渴,病后虚热,或是胃阴亏虚导致的食少干呕,以及阴虚火旺导致的目暗不明、骨蒸劳热盗汗、腰膝酸软等症。
据《本草纲目拾遗》等古代医书记载,石斛可代茶饮,有开胃健脾、生津润喉、清胃虚火的作用,对于咽喉干燥、肿痛、嘶哑等炎症有很好的缓解作用。
而石斛泡茶的不同搭配也有不同的作用,下面介绍一下几种不同的搭配应用。
1、石斛+米酒
石斛洗净切片后,放入酒中浸泡多日后饮用,或以酒蒸石斛泡茶喝均可。
常饮石斛酒,有养阴益肾之功,可用于缓解年老者下焦阴浊瘀滞导致的腿脚筋骨无力、怕冷、胸中烦热、口渴、失眠等症,可向上蒸腾阴液,收降上浮之阳气。
2、石斛+菊花+枸杞
石斛可缓解因肝肾津液亏虚,两目失于濡养,导致的目视不明、两目干涩、用眼过度等问题。
将石斛、菊花、枸杞子搭配,先将石斛水煎,后加入菊花和枸杞浸泡后饮用,是一味非常有效的明目茶。
石斛杞菊茶有滋阴清热、清肝明目的作用,适合因肝肾阴虚导致的视物昏花、头晕目眩、用眼过度、两目干涩、夜视不清等症状。加入石斛后,既能养胃阴,又能增强明目之功。
如果口气重的、胃热明显的,可以加一味石斛(须煮),养胃阴,同时更增强明目的功效。
3、石斛+麦冬
石斛可与麦冬泡茶饮用。
其中麦冬性味甘微苦寒,有养阴润肺、清心除烦、益胃生津之功。
可用于因热病伤及阴液,出现阴虚咳嗽、干咳少痰、烦渴等症状,有滋阴生津之功。也可缓解因为阴不足导致的肠燥便秘、心烦失眠、口干舌燥、骨蒸劳热等症状。
4、石斛+甘蔗
石斛煎水取汁,甘蔗去皮榨汁,两者混合饮用。
此饮有养阴清热除烦、益胃生津止咳的作用,可缓解因热病伤津导致的烦热口渴、舌红少苔等阴虚火旺症状。
5、石斛+西洋参
石斛洗净切碎后先文火煎煮,再加入西洋参煎煮片刻饮用。
其中西洋参性味甘微苦寒,有清热生津、补气养阴之功,既清肺热、又养肺阴,与石斛配合,可缓解饮气阴亏虚、热病伤津导致的咳嗽、口干咽燥、倦怠乏力等阴虚症状,有益气生津养阴之功。
6、石斛+粳米
石斛洗净切片后煎煮,后加粳米同煮为石斛粥。
此粥适合因胃阴不足导致的脘腹隐痛、心烦口渴、干呕等症状人群饮用。
石斛搭配什么药方比较好方法?我个人看法,1,石斛养胃汤,
石斛5克,山药30克,西洋参10克,大枣5个,
做法,洗干净锅,加水适量,另取己洗干净的药方,切成片小块,放入锅内,加生姜2片,先用武火俣尔后文火煲2个小时左右,
功能,慈阴清热,健脾养胃,
另一个方法,养阴润肺汤,配方,石斛5克,北沙参丨0克,百合10克,麦冬1o克,杏仁10克,玄参1σ克。
功效,清热,润肺炎,止咳作用。
做法按上述说的方法一样的,先将中药洗干净,,,,。大火煲尔后文火煲2小时,即服用方法,效果很好,受到喜欢,适合,是具有依据所知名度推广。
石斛属补阴之名药。为兰科常绿草本植物环草石斛的茎。性味甘、淡,微寒。归肺、胃、肾经。功能养阴益冒,清热生精。
民间及传统医药多用于肺阴亏虚之虚热咳嗽及肝肾阴虚、眼目失养之内障、雀目、瞳神散大等证。
常用量6一12克,可生用、鲜用,宜水久煎才能出药味,一般不推荐用水泡服,切记。《本草求真》评价:“石斛形瘦无汁,味淡难出,非经久熬,气味莫泄……。”
注意!石斛能助湿恋邪,对湿热病及湿温病,湿邪尚未化燥伤阴者均当忌用;补阴药,只适宜阴亏伤津,阳虚体质不宜使用。特别一提,石斛并非灵丹仙草,它有适应症,并非人人可用,阳虚寒性人用之,如雪上加霜,切记!
特点:石斛长于滋阴清热,益胃生津之功,适宜热病后期、阴液被耗、气阴不足的虚热烦渴,及胃阴不是之热壅呕吐诸症;虚热咳嗽和目疾。
阴亏伤津常与花粉、麦冬、玄参、生地、白芍、枸杞、菊花、玉竹、北沙参、黄精、百合、山药、五味子等选择使用。
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我用石斛和灵芝麦冬泡茶吃。不知好不好,习惯了。
石斛素有“千金草”“ 软黄金”的美誉,早在唐代《道藏》一书中,便有了“千古一仙草,石斛有奇效”的说法,并把石斛列为“中华九大仙草”之首。《黄帝内经》敬称为“灵兰”,曰能治“消渴”(即糖尿病)。李时珍也在《本草纲目》中强调了铁皮石斛“强阴益精,久服厚肠胃,轻身延年”的功效。《神农本草经》指出, 铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效。
那石斛究竟搭配什么泡水喝才能有协同增效的作用呢? 石斛配西洋参:西洋参在药典里归属于补气药。它的效用就是有助于机体补气生津以及清热养阴。如若用西洋参和石斛泡茶喝,在提升石斛滋阴清热、益胃生津的同时,还能提升补气之用。
石斛配南沙参:石斛与南沙参均有补阴的效用。南沙参能够帮助机体补阴益气,但是与西洋参不同的是,南沙参的补气效用要弱于西洋参。
但是石斛与西洋参搭配有助于化痰止咳,还能帮助缓解肺阴肺虚所导致的燥热咳嗽。
石斛配枸杞:石斛与枸杞也都有补阴的效用,枸杞有助于滋补肝肾和益精明目,对于肝肾阴虚导致的视物模糊有缓解作用。
石斛与枸杞搭配,起到一加一大于二的作用,提升石斛养肝明目的效用,同时也有帮助机体补阴的作用,可有助于益胃生津、滋阴清热。
石斛配甘蔗:用石斛煎水取汁,然后将甘蔗削皮打汁,二者混合饮用。
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石斛主要是益胃生津,也能补肾阴的,肾阴虚生热时候也有一定的清热滋阴作用的。当体内津液不足尤其是胃阴不足时候,使用还可以。具体搭配什么饮用比较好,就要看自己还有什么其他不适,如果就是胃阴不足可以加点麦冬一起煮水喝。肾阴不足时候,可以加点枸杞子一起服用。
平时喝点石斛等草药,对身体好是挺好的,不过要辨证用药,起到事半功倍作用。
石斛是一个有故事的中药,传说非常多,而且素来有“仙草”之称,但是药物毕竟不是仙丹,只有自己的适应症,不能应对所有疾病。中医应用石斛,已经由来已久,几千年前石斛就是中医手中的良药,早在《神农本草经》中就系统总结了石斛的作用。
《神农本草经》中记载石斛有:“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳,羸瘦,强阴。久服厚肠胃,轻身延年。”我们且来品一品这些作用。
“伤中”就是损伤了人体的脏腑,中就是体内,不论是外部原因,还是情志内伤,导致人体的脏腑功能受损,石斛可以补虚,补充肾与胃的津液,养足人体的正气。这就是所谓的“补五脏虚、羸瘦”,能够轻身延年,都是石斛可以补虚的作用。
“除痹”者,石斛可以治疗痹症。痹就是痹阻不通,不通则痛,因此痹症最常见的表现就是疼痛。石斛可以补充人体的虚损,可以使肾中的物质充足。肾主骨,肾中物质不足,就会出现骨头的疼痛,因此称之为骨痹。这就是石斛为什么可以“除痹”的原因。
强(阴)的意思就是强(阳),古人将男女的生殖(器官)统称为阴,强(阴)者就是说石斛可以治疗羊委,治疗很多隐秘的问题。而久服厚肠胃,则是说石斛可以逐渐加强脾胃的功能,使人体的正气逐渐充足。
石斛者,生于砂石之上,斛者是容器,有出纳的作用。斛就像胃一样,可以收纳,可以倾倒。虽然石斛的名字不一定由此得来,但是石斛可以补虚的作用是肯定的。但是石斛的性质偏于凉,需要配合一些温性药物,才能制约石斛的寒凉之性。比如温热的生姜、大枣,因此虽好,但是适合阴虚的人服用,不适合阳虚的人长期饮用。
据说云南腾冲的中华仙草石斛值4000元一斤?石斛在我们腾冲哪确实随处可见。长于悬崖峭壁之间,或者寄生在古老的参天大树之上,所谓靠山吃山,小时候假期间也会跟着大人爬山找过,只是记不清楚是多少钱一斤了,但是看到一位博主说的4000元一斤,或许他说的是某种品质比较好的石斛。我印象中大概也就是几百块一斤就已经顶破天了。但也算得上不错的价位了,本身自己也分不出品种好坏,当时找药也不知道药有什么好处,所以就是找了给收药的老板。
开始的时候价格给得很高,拿了一株样苗给村里人看说找这样的草药,大家看了之后上山砍柴就会留意然后收集来给他,当收药的老板看到能找到的药很多的时候就会压价格,说自己收了卖不出去之类的,村里人收了也没有买的地方,也只能低价卖给他,只要有钱赚,慢慢地越来越难找的时候,收药的老板在把价格抬高,但是容易采集的地方都被采得差不多了,只有一些比较危险的地方,或者比较远的深山才能找到,但只要价格适合依然由人愿意去冒险,村里很多人就因为找药草的时候跌伤的。
说了这么多,这石斛到底有什么好处呢?今天就来跟你聊一聊!
石斛
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《本草通玄》:“石斛,甘可悦脾,咸能益肾,故多功于水土二脏。但气性宽缓,无捷奏之功,古人以此代茶,甚清膈上。”
所以石斛用于茶饮,搭配上各种适合冲泡的搭配,就衍生出各种有关石斛的茶饮。
石斛茶饮搭配在讨论石斛的茶饮前我们需要先清楚泡新鲜的石斛还是干石斛,其实两者药性各有差异。新鲜石斛用于热病津伤的人,而干石斛用于胃虚夹热伤阴者。所以在选择的时候最好根据自己情况选择适合的石斛泡制。
经典石斛茶
配料:石斛15克,麦冬10克,绿茶叶5克。
泡制方法:新鲜石斛、绿茶、麦冬放入茶杯中,开水冲泡即可;
功效:清热作用,对咽喉不适,嗓子干有一定帮助,生津利咽。
石斛玉米须茶
配方:石斛10克,芦根15克,玉米须20克。
制法:干石斛、芦根、玉米须放入杯中煮至水开,调小火煮3分钟左右即可
功效:养阴清热利尿
金钗石斛茶
石斛的种类繁多,金钗石斛15克,冰糖适量煮水,就是金钗石斛茶,有养阴清热,生津益胃的功效。
石斛与西洋参搭配
西洋参滋阴降火,石斛生津降火,所以两者搭配对口干舌燥的缓解效果更佳。比较适合平时用嗓子比较多的人群,我记得我们之前的中医老师,上课的时候就会碰一杯茶饮,有的时候就是西洋生加石斛的搭配。老年人因为唾液分泌减少,经常会感觉到口干舌燥,多喝水也不能有所改善,不妨尝试经常喝一些石斛西洋参的冲泡饮,可能会有所改善。
总结石斛的食用人群很广,一般都可以服用,只有热病早期阴未伤者,温湿病未化燥者,脾胃嘘寒(胃酸分泌较少者)者不能服用。而石斛本身“甘平无毒”,所以偶尔吃一些也不会有太大影响,就算是适合的体质也不建议长期吃。
石斛是生活中经常见到的一种中药材,很多亚 健康 人士都喜欢用石斛泡水、煲汤、泡酒等,如果想用它明目,可以和杭白菊也就是白菊花搭配,也可以和枸杞、决明子搭配,都可以起到更好的明目的作用。石斛和红枣搭在一起泡水效果也特别好,可以让石斛补益气血的功效和红枣的健脾的功效更加出色,既能养血安神也可以补中益气,如果追求养阴的效果,石斛和麦冬泡水也是理想的搭档,当然还可以泡黄精、泡玉竹等等,能够起到清热、滋阴、润燥的效果。
菊花,枸杞,石斛,三者匹配非常的好