主料
黄油
110克
小麦面粉
250克
辅料
细沙糖
80克
鸡蛋
1个
巧克力豆
适量
巧克力酱
少许
步骤
1.准备好所需要的材料
2.把软化的黄油和糖粉搅拌均匀
3.用打蛋器把黄油打至发白膨胀
4.分三次加入鸡蛋液,每次完全打均匀再加
5.打好的黄油蛋液更加蓬松
6.把打好的黄油蛋糊分成两份,一份加小部分的面粉(面粉要提前过筛)
7.搅拌均匀,让面糊充分吸收黄油蛋糊
8.装进裱花袋里
9.在烤盘上挤上数字,上面点缀上巧克力豆
10.入180度的烤箱中层12分钟左右烤至表面金黄出炉
11.分出来的另一部分黄油蛋糊加入剩下的面粉搅拌均匀揉成团,静置20分钟松弛一下
12.案板上铺保鲜膜,把面团擀成厚度2mm的面饼,用饼干模具压成形
13.完成的饼干摆在烤盘中,入180度的烤箱中层12分钟左右出炉
14.取一点巧克力酱装进裱花袋中
15.饼干摆在烤网上放凉,用裱花袋挤上巧克力画上眼睛和嘴巴即可
16.可爱的数字饼干
活动目标:
1、品尝饼干,区别甜和咸。
2、体验制作饼干的乐趣,乐意与同伴一起游戏。
活动准备:
1、 各种饼干。
2、 果酱
3、 布垫。
活动过程:
一、 变魔术引出课题。
“你看我变出什么?”“是怎么样的'饼干?”“像什么?”
二、 品尝饼干:
1、 尝尝饼干的味道,区别甜和咸。
2、 吃吃说说,饼干像什么?
三、 制作夹心饼干。
四、 游戏《夹心饼干》。
鼓励幼儿找朋友玩夹心饼干的游戏。
主料
低筋面粉
300克
辅料
黄油
60克
全脂加糖奶粉
50克
白砂糖
50克
鸡蛋
2个
步骤
1.黄油 隔水融化
2.融化的黄油里面加入奶粉 白砂糖 鸡蛋 (应该加蛋液 图省事直接加了鸡蛋)
3.用打蛋器搅打均匀
4.筛入低筋粉
5.糅合成团
6.保鲜膜盖好发半小时
7.放入托盘 180° 20分钟
8.完成
9.抽象小馒头